Das ist mein Lieblingsrezept! Hähnchenbrust und Kartoffeln, es ist so lecker, einfach und schnell! - YouTube
Die Hähnchenbrüste abbrausen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten kurz in heißem Öl anbraten. Wieder aus der Pfanne nehmen. Den Speck in Streifen schneiden und in der Pfanne anschwitzen. Das Tomatenmark untermengen und mit dem Fond ablöschen. Den Oregano und die Tamarindensauce dazu geben, mit Salz und Pfeffer würzen und das Hähnchen wieder in die Sauce legen. Gerichte mit hähnchenbrust und kartoffeln 1. Zugedeckt ca. 10 Minuten leise gar schmoren lassen. 2. Zum Schluss nochmal abschmecken und nach Belieben mit Kartoffeln servieren.
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