In feine Scheiben schneiden oder hobeln. Das Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben bei mittlerer Hitze darin braten, bis sie weich sind. Das dauert etwa 20 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Nach etwa 15 Minuten die fein geschnittene Zwiebel zugeben und langsam mit den Kartoffeln braten, bis sie weich und leicht goldgelb sind. Die Eier in einer Schüssel mit etwas Salz und Pfeffer verquirlen und die Kartoffeln mit den Zwiebeln unterrühren. Diese Masse wieder zurück in die heiße Pfanne geben und bei geschlossenem Deckel etwa 5 bis 10 Minuten stocken lassen, bis die Unterseite leicht gebräunt ist. Nun das Omelette mit Hilfe eines flachen Deckels wenden. (Ich nehme dazu immer eine zweite Pfanne, die ich kurz erhitze und mit Öl auspinsele. Das Omelette stürze ich dann in die zweite Pfanne und brate es darin fertig. ) Nun noch die andere Seite langsam in der Pfanne stocken lassen. Tortilla Española - Spanisches Kartoffelomelette - Chilirosen. Das Omelette sollte beidseitig goldgelb werden. Zum Servieren in Tortenstücke schneiden und einen frischen Salat und wer mag, Aioli dazu reichen.
Das Omelett oft auch Omlett ausgesprochen stammt aus Frankreich. Bekannt ist es seit dem 18. Jahrhundert. Im Grunde besteht das Omelett aus geschlagenen Eiern, die mit Salz und Pfeffer gewürzt, in eine heiße Pfanne (mit Öl), gebraten werden, je nach Koch nur von einer oder auch von beiden Seiten. Es gibt verschiedene Variationen und erlaubt ist quasi alles, was schmeckt. Als Omelett auf dem Frühstückstisch, als Hauptspeise oder gesüßt zum Dessert. Spanisches omelette tim maelzer. Omelett Grundrezept Dieses Omelett Grundrezept wurde über die Jahre hinaus immer mehr verfeinert. Das Omelett dient heute sowohl als Vorspeise, Hauptspeise wie auch als Nachtisch. Für die Nachspeise wird das Ei leicht gezuckert, und zum Beispiel mit Marmelade oder Obst gefüllt serviert. Omelett - Unterschied zum Eierkuchen Ein Omelett enthält kein Mehl, das ist der Unterschied zum Eierkuchen oder den Crêpes. Jedoch gibt es viele Variationen für ein Omelett Rezept. Man kann etwa gekochten Schinken, Pilze, Käse, Gemüse, Spargel, Kartoffeln, Muscheln oder Krabben in die Eimasse geben.
Man kann sie je nach Menge in der Pfanne wie auch in dem Backofen machen - in einer Kuchenform gelingt sie hervorragend. Man bereitet oft sehr große Tortillas zu, denn die Tortilla schmeckt auch kalt sehr gut. Spanisches Tortilla Omelett Man braucht für die Tortilla: 1 Kilo Kartoffeln 8 Eier 1 große Zwiebel 3-4 Knoblauchzehen Pfeffer und Salz und einen Schuss Milch Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Viertel schneiden, die Zwiebel und Knoblauch fein schneiden. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die rohen Kartoffeln in eine Pfanne mit heißem Öl geben, langsam anbraten (damit sie auch garen), dann die Zwiebel dazugeben und alles schön goldbraun Braten. In der Zwischenzeit die Eier in eine große Schüssel geben, schlagen sowie mit Pfeffer und Salz würzen, den Knoblauch in die Eimasse geben. Tipp bei der Tortilla Zubereitung: fügt man einen Schuss Milch hinzu, wird die Tortilla luftiger. Wenn die Kartoffeln mit den Zwiebeln fertig sind, fügt man sie sehr schnell unter ständigem Rühren in die Schüssel mit den Eiern.
Moin moin, Hamburg! Die durch ihre Seefahrervergangenheit bekannte Hansestadt bietet wirklich "vör jeden watt"! Mache die Leinen los und reise zur historischen Speicherstadt, dem legendären Hamburger Fischmarkt und dem neuen musikalischen Wahrzeichen der Stadt, der Elbphilharmonie! Verschenke eine Städtereise nach Hamburg Kaum etwas eignet sich für einen Ausbruch aus dem Alltagstrott so gut wie eine Reise. Manchmal braucht jeder einen Ortswechsel, um wieder zu sich selbst zu finden, neue Erfahrungen zu sammeln und den eigenen Horizont zu erweitern. Hotelgutscheine Hamburg - günstiger Kurzurlaub zu zweit in Hamburg mit Kurz in Urlaub. Wenn du einem besonderen Menschen in deinem Leben etwas Besonderes schenken möchtest, dann ist eine Städtereise nach Hamburg eine hervorragende Wahl für dich. Die Freie und Hansestadt Hamburg ist zweifellos eine der schönsten Städte Deutschlands und vereint in sich den Charme einer Großstadt zusammen mit toller Architektur vergangener Jahrhunderte und zahlreicher kultureller Veranstaltungen. Mit der Elbe, der Alster und den beiden deutschen Meeren quasi um die Ecke ist Hamburg ein tolles Reiseziel für alle Liebhaber des maritimen Lebensgefühls.