Die an und für sich minderwertige Breitblättrige Glucke kann durch die richtige Zubereitung sehr wohlschmeckend werden. 123pilze zum Beispiel hat da jede Menge Zubereitungsmöglichkeiten aufgelistet. Ein paar davon habe ich selbst schon ausprobiert und war jedes Mal davon überzeugt. LG Matthias #11 OK, also für mich war das die erste Glucke, welche nun auch immer. Ich habe mich sehr bemüht und die eingewachsenen Nadeln zu entfernen. Der gedachte Schmutz war auch mehr oder weniger eingewachsen, somit kann man da nicht viel machen mit Pinseln und waschen. Zubereitung: Knoblauch, Zwiebel, etwas Speck, gesäuberte kleingeschnittene Glucke und dann noch etwas Zucchini und schön viel geschnittene Petersilie, etwas Salz, Pfeffer und einen kleinen Schuß Weißwein. Geschmeckt hat es viel besser als ich befürchtet habe nach all den Kommentaren bezüglich (Waschpulvergeruch, minderwertiger als die Krause Glucke usw. ) Ich würde sagen es war ein voller Erfolg, es war weich und hatte fast schon die Konsistenz von gezupften Hühnchenfleisch!
Guten Appetit #7 Hallo zusammen Der Strunk soll Bitter sein bei der Breitblätterigen -Glucke LG Hubi #8 Ah ok. Ich habe bisher nur die Krause gefunden, glaube ich. Danke! #9 Hallo zusammen, letztlich habe ich das Säubern der Krausen Glucke (gefunden am Fuß einer Kiefer) mal so gemacht: - In fingerdicke Scheiben schneiden - in kochendem Wasser kurz blanchieren (wird dann weich) - anschließend Nadelstreu, tote Insekten, sonstiges unter kaltem Wasser abspülen (funktioniert gut, da vom Schritt davor aufgeweicht) - vor dem Weiterverwenden (insb. Braten) trocken tupfen Hat nach meinem Geschmack diesen nicht beeinträchtigt! Ich mag Krause Glucken sehr gerne, breitblättrige habe ich noch nicht gefunden. Viele Grüße, Marcus #10 Hallo miteinander Wenn man nach 123pilze geht, dann kann in seltenen Fällen die Krause Glucke auch an Fichte vorkommen. Dennoch bin ich hier auch bei der Breitblättrigen. Wenn diese schon etwas älter ist, dann kann man einen deutlichen "Waschküchen-Geruch" feststellen, den ich bei der Krausen noch nie gerochen habe.
#1 Mir ist sie zu intensiv im Geschmack, außerdem ist nicht gerade leicht verdaulich. Nach dem putzen trockne ich sie und dann kommt sie bei Gelegenheit an Saucen dran. Ein echter Würzpilz. #2 ausserdem muss man sie guuuut putzen! sonst viel Zähneknirschen! #3
Zitat:herzlichen glühstrumpf! mir wurde dieses glück dieses jahr noch nicht zu teil... aber mit speck und zwiebel und ei ist eigentlich auch meine variante!
Original erstellt von 30. 06spr: Habe am Sonntag beim Spazierengehen zufällig ne etwa handballgroße Krause Glucke gefunden. Wir haben sie dann mitgenommen geputzt und kleingeschnitten und in der Pfanne mit Speck angebraten, bißchen Salz Pfeffer und dann 3 Eier drüber. Obwohl ich nicht der größte Pilzesser bin muß ich sagen, das hat ausgezeichnet geschmeckt War alles ein wenig improvisiert, giebt es eine "Klassische Art", wie man ne Krause Glucke zubereitet, oder einfach noch andere Rezeptvorschläge?
#4 War alles ein wenig improvisiert, giebt es eine "Klassische Art", wie man ne Krause Glucke zubereitet, oder einfach noch andere Rezeptvorschläge? #5 oder einfach noch andere Rezeptvorschläge?
Zitat:#8
Original erstellt von Castor_Fiber:
Zitat:zu spät #9
Original erstellt von Hallimasch: Gruß Hallimasch
Zitat:
Original erstellt von Rüttiger: LOL!Wir haben aktuell 2 Lösungen zum Kreuzworträtsel-Begriff Kleine Krebse (italienisch) in der Rätsel-Hilfe verfügbar. Die Lösungen reichen von Scampi mit sechs Buchstaben bis scampis mit sieben Buchstaben. Aus wie vielen Buchstaben bestehen die Kleine Krebse (italienisch) Lösungen? Die kürzeste Kreuzworträtsel-Lösung zu Kleine Krebse (italienisch) ist 6 Buchstaben lang und heißt Scampi. Die längste Lösung ist 7 Buchstaben lang und heißt scampis. Wie kann ich weitere neue Lösungen zu Kleine Krebse (italienisch) vorschlagen? Die Kreuzworträtsel-Hilfe von wird ständig durch Vorschläge von Besuchern ausgebaut. Sie können sich gerne daran beteiligen und hier neue Vorschläge z. ▷ KLEINE KREBSE (ITALIENISCH) mit 6 - 7 Buchstaben - Kreuzworträtsel Lösung für den Begriff KLEINE KREBSE (ITALIENISCH) im Lexikon. B. zur Umschreibung Kleine Krebse (italienisch) einsenden. Momentan verfügen wir über 1 Millionen Lösungen zu über 400. 000 Begriffen. Sie finden, wir können noch etwas verbessern oder ergänzen? Ihnen fehlen Funktionen oder Sie haben Verbesserungsvorschläge? Wir freuen uns von Ihnen zu hören. 0 von 1200 Zeichen Max 1. 200 Zeichen HTML-Verlinkungen sind nicht erlaubt!
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