Zusammengestellt von Andrea Lehr-Rütsche
Die elaborierteste Form der moralischen Dilemmadiskussion hat Georg Lind, Professor für Psychologie an der Universität Konstanz, in den letzten Jahren entwickelt. Diese "Konstanzer Methode der Dilemmadiskussion" lässt sich mit adäquatem Professionswissen zur Schulung moralisch-ethischer Argumentations- und Urteilskompetenz gewinnbringend im Unterricht einsetzen. Sammlung moralischer Dilemmata 1 Die Seite stellt verschiedene (klassische) Dilemmata zusammen und listet Pro- und Contra-Argumente auf verschiedenen Kohlbergschen Moralentwicklungsstufen auf. Gewalt durch pädagogische Fachkräfte – (m)ein Dilemma zwischen Hinsehen und Wegsehen – Bedürfnisorientierte Kinderbetreuung. Gewissensfragen - Erlinger Der Philosoph Rainer Erlinger beantwortet in der Süddeutschen Zeitung alltägliche moralische Fragen der Leser. Ethische Alltagsfragen Kurze Erörterungen ethischer Alltagsfragen vom us-amerikanischen Philosophen Jay Garfield Katalog konkreter Möglichkeiten, Moralische Dilemmadiskussionen auf verschiedenen Klassenstufen mündlich und schriftlich zu reflektieren, auszuwerten, zu vertiefen und zu erweitern.
Leserin Alex:"So einen weichen Teig hatte ich noch nie in Händen. Beim Backen in der Pfanne entstehen richtig schöne Luftblasen, die das Fladenbrot dann schön luftig machen. Einfach toll, danke! " the everyday kitchen schreibt:"Ich habe die Blaubeernocken zum Frühstück gemacht und das Naan gleich zu Mittag. Beides ist super gelungen. Die Rezepte waren gut erklärt, daher habe ich gleich zwei Rezepte an einem Tag ausprobiert. " Daniela hat Naan auf dem Grill zubereitet: "Ich weiss, eigentlich isst man dieses Naan's anders, aber in dieser "Form" waren sie auch sehr lecker (belegt mit Grillgemüse, Lammköfte und Joghurtdip) lg, Daniela" (siehe auch Kommentar weiter unten) Nina: "Hallo ursula. Danke für das supertolle und einfache naan rezept. Mein erster naan Versuch und hat gleich geklappt! Fladenbrot -ohne Hefe Rezepte | Chefkoch. :-) So lecker! Danke, LG nina" Eveline: "Hallo Ursula, danke für das Rezept, bin baff wie schnell das geht und dass es mir gelungen ist😄, ich freu mich sehr. Hab ein indisches Gericht ausprobiert und dann spontan das Naan Brot dazu.
Einfaches Naan Rezept für ein luftig-weiches Naan ohne Hefe. Mein absolutes Lieblings-Naan-Rezept, das ich schon viele Jahre mache! Naan ist mit Abstand mein indisches Lieblings-Fladenbrot, da es schön luftig und außerdem größer als die andere Brote ist;-) In Indien werden Fladenbrote wie Naan im Tandoor-Ofen bei sehr hoher Hitze gebacken. Das Brot bleibt dabei nur wenige Sekunden im Tandoor. Naan ohne Hefe - Indisches Fladenbrot » Taste of Travel. Die Naan-Herstellung funktioniert aber auch ohne diesen speziellen Lehmofen in der Pfanne. Fladenbrot ohne Germ Nach langem Rezepte ausprobieren, finde ich folgendes Rezept am besten – auch wenn es durch einen Zufall entstanden ist. Die Butter zum Bestreichen des Brots habe ich damals versehentlich in den Teig gemischt – und das Resultat war einfach köstlich. Dieses Rezept kommt ganz ohne Germ (Hefe) aus und ist daher schnell und einfach zubereitet. Einzig das Teig ausrollen ist etwas anspruchsvoller. Teig ausrollen Das Brot soll auf rund 2 mm Stärke ausgerollt werden – aus der angegebenen Menge ergeben sich daher 4 Brote mit je 22 cm Länge und 16 cm Breite – Naan ist in der Regel oval.
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Butter und Milch gemeinsam in einem Topf erwärmen, bis die Butter vollständig zerlassen ist. Kurz abkühlen lassen. Joghurt in eine große Rührschüssel geben und die warme Milch-Butter-Mischung langsam einrühren. Die trockenen Zutaten nach und nach mit einem Löffel in die flüssigen rühren. Wenn sich die Bestandteile verbinden zuerst in der Schüssel, dann auf einer Arbeitsfläche zu einem geschmeidigen Teig kneten. Wenn der Teig noch klebrig ist, noch ein wenig Mehl hinzufügen. Mindestens 1/2 Stunde unter der umgedrehten Schüssel oder in einer sauberen Schüssel mit dichtem Deckel rasten lassen - je länger, desto weicher wird der Teig. Er kann auch über Nacht im Kühlschrank rasten; dann 1/2 Stunde vor der Verarbeitung temperieren lassen. Den Teig in 4 Portionen (à knapp 80 g) teilen und rund 2 mm dünn auf einer bemehlter Fläche auf 22 cm Länge und 16 cm Breite oval ausrollen. Teig dabei immer wieder wenden und bemehlen. 2021: Mittlerweile rolle ich den Teig meistens rund auf 20 cm aus, weil er so besser in die Pfanne passt.