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Ein Klassiker der italienischen Schlemmereien, verfeinert mit dem Aroma der Tonkabohne und einer fruchtigen Himbeer-Sauce. Dieser Nachtisch rundet jedes Dinner perfekt ab. Zubereitung 1 Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 2 Die Sahne mit dem Zucker in einen kleinen Topf geben, ¼ der Tonkabohne dazu reiben und alles unter Rühren aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. 3 Den Topf von Herd nehmen und die Gelatine einrühren, bis auch diese sich aufgelöst hat. 4 Die Panna Cotta in kleine Förmchen füllen und vier Stunden kaltstellen. 5 Die Himbeeren pürieren und mit dem Vanillezucker süßen. 6 Um die Panna Cotta zu stürzen, die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen und auf einen Teller stürzen. Mit der Himbeer-Sauce servieren. Pannacotta mit Himbeersoße – Rezept für den Thermomix®. Tipp: Sollte die Panna Cotta nicht aus der Form kommen wollen, kann die Form vorsichtig in eine Schale mit heißem Wasser getaucht werden, so löst sich die Panna Cotta. Vorsicht: Es sollte kein Wasser hineinlaufen.
Zutaten Für die Panna-Cotta-Creme Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen Sahne in einen Topf geben. ½ Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Mark und ausgekratzte Schote, sowie Zucker und Zitronenabrieb zugeben und aufkochen. Unter Rühren 1-2 Minuten kochen lassen. Topf von der Herdplatte ziehen. Vanilleschote entfernen. Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser auflösen. Eingeweichte Gelatine ausdrücken, in die heiße Sahne geben und verrühren. Panna Cotta 1 Stunde abkühlen lassen. Masse in einen Messbecher füllen und gleichmäßig in die sechs vorbereiteten Gläser (á 150 ml) füllen. Im Kühlschrank mind. 3 Stunden kühlstellen. Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen Für den Himbeerspiegel gefrorene Himbeeren mit Zitronensaft und Vanillinzucker in einem Topf zum Kochen bringen. Unter Rühren 2-3 Minuten köcheln lassen. Durch ein grobes Sieb streichen und bis zum Servieren kaltstellen. Panna cotta mit Himbeer - Gelee von Annelore | Chefkoch. Kurz vor dem Servieren die Panna Cotta mit der Himbeersauce bedecken. Mit Minze, und gehobelter weißer Schokolade ausgarnieren.
* Die Vermittlung von Wohnraum ist für den Mieter von Gesetzes wegen stets provisionsfrei, wenn die Beauftragung des Maklers nicht durch den Mieter selbst erfolgt ist. Bei einer als provisionsfrei gekennzeichneten Mietwohnung ist jedoch nicht ausgeschlossen, dass der beauftragende Vermieter an den Makler eine Provision bei erfolgreicher Vermittlung entrichtet.
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