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Mit Omas leckeren und günstigen Rezept für gefüllte Hackbällchen im Speckmantel kann man seine Gäste einmal mit etwas anderem verwöhnen, wie mit Würschen oder Cevapcici. Hackbällchen mit Speck umwickelt und das ganze gefüllt mit cremigen Cheddarkäse, einfach ein himmlischer Traum. Gefüllte Hackbällchen im Speckmantel Zutaten für 12 Portionen: 500 g gemischtes Hackfleich 2, 50 Euro 1 EL BBQ Sauce 10 Cent 1 EL Paprikapulver 2 Cent 1 EL Senf 5 Cent Salz und Pfeffer Sonstiges: 12 kleine Würfel Cheddarkäse 1 Euro 12 Stück Bauchspeck zum Einwickeln 2, 10 Euro 2 El BBQ Sauce 20 Cent Salz und Pfeffer Zubereitung: Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Hackfleisch mit der BBQ Sauce, dem Paprikapulver, Senf, Salz und Pfeffer vermischen und 12 Kugeln formen. Die Hackbällchen flach drücken, je einen Cheddarwürfel in die Mitte legen und wieder zu einem Bällchen formen. Der Käse sollte ganz umschlossen sein. Danach je 1 Scheibe Speck um das Hackbällchen wickeln. Gefüllte Hackbällchen im BBQ-Speckmantel von moeppi1904 | Chefkoch. Im vorgeheizten Backofen für 30 Minuten backen bis der Speckmantel schön knusprig ist.
Zutaten Brötchen in Wasser einweichen, ausdrücken. Pfefferkörner abtropfen lassen, hacken. Knoblauch und Zwiebel abziehen, beides fein hacken bzw. würfeln und im Öl glasig dünsten. Mit Brötchen, Hackfleisch und Ei verkneten. Mit Salz, Pfefferkörnern, etwas Pfeffer, Paprikapulver und Senf kräftig würzen. Daraus 8 Frikadellen formen. Mit je 2 Scheiben Speck kreuzweise umwickeln, mit Honig bepinseln. Kalt stellen. Den Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Gefüllte hackbällchen im speckmantel pfanne. Gemüsezwiebel abziehen, in 5 mm dicke Ringe schneiden. Die Ringe voneinander lösen, mit Mehl bestäuben. Tomaten waschen, dabei möglichst am Zweig lassen. Tomaten kreuzweise einritzen. Mit Olivenöl beträufeln und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im Ofen ca. 20 Minuten rösten. Inzwischen in einer großen Pfanne Schmalz erhitzen, Zwiebelringe darin rösten. Herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Frikadellen im Bratfett von jeder Seite 5–7 Minuten braten. Oder: Tomaten und Frikadellen in Aluschalen auf dem Kohle- oder Gasgrill braten.
125 - 150 ml 1/2 Päckchen ca. 100 ml Sahne Salz, Pfeffer 1 - 2 TL Kräuter der Provence 2 EL grob gehackte Petersilie ZUBEREITUNG Backofen auf 180°C ober-/Unterhitze vorheizen. Für die Cüfteröllchen alle Zutaten gut miteinander vermischen. Aus der Masse 8 - 9 Hackröllchen formen, mit den Käsestückchen füllen und jeweils einer Scheibe Bacon-Speck umwickeln und in Öl rundherum anbraten. Hackröllchen in eine Auflaufform geben, die Kartoffelviertel rundherum verteilen und beiseitestellen. In der selben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch dünsten. Ajvar dazugeben und kurz anrösten. Mit Tomaten, Brühe und Sahne ablöschen, kurz aufkochen lassen und mit Gewürzen abschmecken. Die Sosse über die Hackröllchen und Kartoffel gießen und im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene ca. Gefüllte hackbällchen im speckmantel mit. 20 - 25 Minuten garen. Liebe Grüße einen guten Appetit wünsche ich euch und lasst es euch schmecken Slava
normal 4, 14/5 (5) Kartoffelköfte leckere, mit Hackfleisch gefüllte Kartoffelbällchen 20 Min. normal (0) Gefüllte Spitzpaprika in leckerer Tomatensauce, Hackbällchen und Reis 15 Min. normal 3, 86/5 (5) Nudelsalat mit Hackbällchen, Tomaten und Artischocken Mediterraner, frischer Salat ohne Mayonaise 30 Min. normal 3/5 (1) Italienische gefüllte Ofenbällchen Mini - Hackbällchen Bunte Spieße mit Hackfleisch-Bällchen 45 Min. simpel 4, 17/5 (4) Gefüllte Polpetti mit Maccheroncini Mit Mozzarella gefüllte Fleischbällchen mit dicken, innen hohlen Spaghetti und deftiger Tomatensauce 40 Min. normal 3, 75/5 (2) Gefüllte Fleischbällchen mit Feta - Käse 50 Min. normal 3/5 (1) Gefüllte Fleischbällchen mit Trockenfrüchten Kefta Mahschiya 60 Min. Gefüllte Hackbällchen im Speckmantel - Omas 1 Euro Rezepte. pfiffig 2, 33/5 (1) Gefüllte Reisbällchen einfach und lecker 20 Min. simpel (0) Gefüllte Fleischbällchen im Bierteig 25 Min. normal 3/5 (3) Arancini gefüllte Reisbällchen, sizilianische Spezialität 90 Min.