Ich glaube, das Mehl-Koch-Verfahren aus Omas Zeiten erzeugt auch so eine Art Stärkehydrolyse-Produkt in der Milch, das käme dann in etwa auf selbstgemachtes Sahnesteif heraus. Du wirst wohl um den Selbstversuch nicht herumkommen. Aber nicht verzagen: Nur Versuch macht kluch... Und das Ergebnis würde mich hier echt interessieren. Herzigs Grüßle Kochoma Mitglied seit 18. 01. 2006 707 Beiträge (ø0, 12/Tag) Hallo an Alle! Vielen Dank für Eure tollen Tipps. Die helfen mir doch schon weiter. Ich werde es einfach mal ausprobieren. Mehr als schief gehen kann es ja nicht. Natürlich will ich Euch das Rezept für die Kokoscreme nicht vorenthalten. Kokos-Zimt-Latte: Rezept für den außergewöhnlichen Genuss - bildderfrau.de. Hier ist es: Kokoscreme \"Raffaello\" für 4 Personen 250 ml Kokosmilch 1 EL Zucker 1 EL Stärkemehl 100 g weisse Schokolade, zerbröckelt 75 g Kokosraspel 1 Becher Sahne 8 Ferrero Raffaello 1 EL Kakaopulver Kokosmilch, Zucker und Stärkemehl unter Rühren aufkochen. Schokolade und Kokosraspel zufügen und die Schokolade bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren schmelzen.
in der regel wird so wie konditorcreme verarbeitet. saluti Alberto ------------------------------------------------------------------------------------- Sperre nie eine Tür hinter Dir ab, Du könntest zurückgehen wollen (alberto) Mitglied seit 09. 03. 2007 682 Beiträge (ø0, 12/Tag) Mitglied seit 22. 2006 25 Beiträge (ø0/Tag) also laut \"Vegetarian Basics\" von GU kann man Kokosmilch aufschlagen. Sie muss eiskalt sein und nach dem Anschlagen soll man pro 1/4 l ein Päckchen Sahnesteif mit etwas Zucker vermischen und dazu geben. Hoffe, dir geholfen zu haben:) mfg SIgrid Hallo nochmal, ich habe eben den Link wiedergefunden wo ich es gelesen habe: Vegan Welt. Wie Sigrid eben schon erwähnt muß die Kokosmilch eiskalt sein, aber es geht! Mitglied seit 30. Kokosmilch aufschäumen zubereiten im. 07. 2006 202 Beiträge (ø0, 04/Tag) Hallo, ich mache immer falsches Schlagobers mit Milch. Das müßte denke ich mit Kokosmilch genauso funktionieren (zumindest wenn wir das gleiche meinen, es gibt ja auch so eine cremige Kokosmilch). Also du gibst einfach 30 g Mehl in 1 l Milch und kochst es auf.
Dann läßt Du es über Nacht gut kùhlen (im Kühlschrank) und am nächsten Tag schlägst Du es ganz normal auf. Das Rezept habe ich aus einem Nachkriegskochbuch und ich finde es einfach nur genial, weil es gut schmeckt und auch noch so herrlich kalorienarm ist. :) Ach ja, süßen muß/kann man es auch irgendwie. Allerdings nehme ich da immer Süßstoff nach Gefühl. Wie viel Zucker man normal nimmt, könnte ich im Kochbuch nachschauen, aber da müßtest Du noch eine Woche Geduld haben, weil das Kochbuch gerade bei meinem Vater ist. Liebe Grüße, Angela Mitglied seit 03. 2003 827 Beiträge (ø0, 12/Tag) Hallo Angela, danke für den äußerst erstaunlichen Tipp - das probiere ich auf alle Fälle aus! Wäre ja die Kalorien-SPAR-Bombe!! Tja, was die Großmutter noch wusste... Liebe Grüße, Chrissi Mitglied seit 26. Cappuccino mit Kokosmilch Rezept | EAT SMARTER. 2007 370 Beiträge (ø0, 07/Tag) Hallo Kaktus, ob eine Sahne schlagfähig ist, hängt von ihrem Fettgehalt ab. \"Normale\" süße Sahne (Kaffeesahne z. B. ) hat einen Fettgehalt von 10 - 15%, sie lässt sich nicht aufschlagen.
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Was mögt Ihr am liebsten? Griechische Meze Mit dieser vegetarischen Auswahl griechischer Vorspeisen holt Ihr Euch Urlaubsfeeling nach Hause. Gericht Vorspeise Kategorie Griechisch Krautsalat Weinblätter Weiße Bohnen in Tomatensoße Fladenbrot Kalamata-Oliven Peperoni Tomaten 1 Feta 2 Zucchini 2 Knoblauchzehen Olivenöl 100 g Couscous 1 TL Gemüsebrühe 1 Lauchzwiebel Zitronensaft Salz und Pfeffer zum Würzen Couscous-Salat Lauchzwiebel in Ringe schneiden. Couscous mit Gemüsebrühe vermischen und mit heißem Wasser überbrühen. Quellen lassen. Anschließend Lauchzwiebeln unterheben und mit Salz, Pfeffer, etwas Olivenöl sowie einem Spritzer Zirtronensaft abschmecken. Gebackener Feta Feta halbieren und in Mini-Auflaufformen legen – alternativ auf Alufolie. Tomatenscheibe(n), Peperoni und Olive(n) darauflegen; das Ganze mit etwas Olivenöl beträufeln und für etwa 20 Minuten im Ofen bei 180° Umluft backen. Gebackene Zucchini Zucchini in Scheiben schneiden. Griechische rezepte vegetarisch in 2017. Knoblauch fein hacken oder durch eine Presse drücken.
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