Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und eventuell etwas Brühe abschmecken. Dill waschen und hacken. Die heiße Fischsuppe mit Dill bestreut servieren 2. Löffel: Fürst Ernährungsinfo 1 Person ca. : 340 kcal 1430 kJ Foto: Klemme
Als Kind mochte ich keinen Fisch, mittlerweile liebe ich ihn, und in dieser Fischsuppe schmeckt er besonders gut. Angereichert mit dem Samen und dem Laub vom wilden Fenchel und einem Schluck Anisschnaps bekommt dieses Süppchen ein ganz spezielles Aroma. Klare Fischsuppe mit wildem Fenchel Für: 2 Personen Zubereitung: 10 Min. Kochen: 15 Min. Schwierigkeit: leicht Zutaten 150 g Fischfilet (z. B. Kabeljau) 75 g Garnelen 1 Frühlingszwiebel ½ rote Spitzpaprika 1 Mohrrübe 1 Kartoffel 2 EL Erbsen 2 Lorbeerblätter Salz/Pfeffer 2 Samendolden vom wilden Fenchel 6–8 Laubzweige vom wilden Fenchel 20 ml Pernod Worcestersoße nach Belieben Zubereitung 1 Gemüse putzen und in Stücke schneiden. 2 500 ml leicht gesalzenes Wasser erhitzen, Gemüse und Lorbeerblätter hinzufügen und ungefähr 10 Minuten kochen. 3 Fisch in Stücke schneiden und mit den Garnelen in die Suppe geben, weitere 5 Minuten köcheln lassen. Fischsuppe vom Seeteufel mit Safran, Fenchel und Ouzo - Dinner um Acht. 4 Mit Pernod und Worcestersoße abschmecken und mit Pfeffer, Fenchelfrüchten und klein geschnittenem Fenchellaub würzen.
10 Minuten ziehen lassen. Abschmecken und die Limettenblätter entweder entfernen oder zu Dekozwecken in der Suppe lassen. Sie werden aber nicht mitgegessen. Auf Tellern oder in Schalen anrichten und mit Koriander bestreut servieren. Wer nicht so gerne Koriander mag, kann diesen durch Kresse ersetzen. Das schmeckt zwar ganz anders, ist aber auch sehr lecker.
Gegenüber auf der rechten Seite ist außerdem das Restaurant Sturmhaube. Zusammengefasst Alles im Blick - Weitere Webcams auf Sylt Für Action sorgen die Übertragungen vom Flughafen Sylt. Wer mag, kann hier das Starten und Landen der Maschinen rund um die Uhr verfolgen. Langeweile wird auch nicht aufkommen beim Betrachten der Live-Bilder von der Autoverladung in Westerland. Mit ganzen drei Webcams kann die Syltfähre aufwarten. Sylt-Urlaubs-Fotos - Westerland. Bei dem Anblick der Nordsee und der Fähranleger in List und Havneby in Dänemark möchte dann doch jeder allzu gern mit der Webcam tauschen und die Koffer für den nächsten Insel-Urlaub packen. Des Weiteren sendet die Kamera in Wenningstedt, an der Außenfassade des Haus am Kliff, im Sekundentakt neue Live-Aufnahmen der Promenade und der herrlichen Nordsee. Ferienwohnung auf Sylt mit Meerblick finden
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