Den fruchtig frischen Genuss von Weintraubenmarmelade schätzen vor allem Kenner. Er gilt besonders in einem Weintraubenmarmelade Rezept als etwas säuerlich herb und würzig. Die säuerliche Geschmacknote in diesem Weintraubenmarmelade Rezept erhalten Sie durch die Zugabe von Grapefruits, Gewürznelkenpulver und braunem Zucker. Weintrauben Gelee - Rezept | GuteKueche.at. Für das einfache Grundrezept Weintraubenmarmelade mit Apfel in süßer Geschmacksrichtung benötigen Sie 800 Gramm Trauben, 200 Gramm Äpfel und für ein Verhältnis 2:1 eine Packung Gelierzucker. Waschen Sie die Trauben und geben Sie diese in einen Topf. Zerdrücken Sie die Trauben mit dem Kartoffelstampfer und kochen Sie das Ganze zehn Minuten lang auf kleiner Flamme auf. Streichen Sie die zerkochten Trauben für Weintraubenmarmelade Gelee durch ein Sieb, damit die Kerne nicht in die Weintraubenmarmelade gelangen. Die Äpfel werden gewaschen, zerteilt und entkernt und klein geschnitten zu den Trauben gegeben. Anschließend kommt der Pürierstab zum Einsatz und das entstandene Mus wird danach mit Gelierzucker aufgekocht und nach der gelungenen Gelierprobe in passende Gläser gefüllt.
Jetzt nachmachen und genießen. Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Bacon-Käse-Muffins Maultaschen mit Pesto Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Es empfiehlt sich mindestens eine Kochzeit von vier Minuten. Das Weintraubengelee ist fertig, wenn die Gelierprobe gelingt. Dazu geben Sie wenige Tropfen Gelee auf einen kalten Porzellanteller. Gelieren die Tropfen, dann ist das Gelee fertig. Für Weintraubengelee ohne Alkohol wird die Menge der Weintrauben erhöht, damit mehr Saft entsteht. Eine gute Orientierungshilfe, damit das Gelee fest wird ist, anstatt einem Liter Traubensaft nur 800 Milliliter Saft und dann die erforderliche Menge Gelierzucker zu verwenden. Marmelade mit traubensaft. Andere Weintraubengelee Rezepte stellen die erforderliche Menge Traubensaft durch Aufkochen der Trauben mit Wasser, einem Teil Apfelsaft und einem Teil Zitronensaft her. Die Trauben müssen solange Köcheln, bis sie zerplatzen. Anschließend werden die weichen Trauben durch ein Sieb gestrichen. Weintraubengelee – einfach bestellen in Bio-Qualität Weintraubengelee Thermomix So einfach wie mit dem Thermomix, lässt sich Weintraubengelee sonst nicht herstellen. Sie müssen nicht einmal die Stiele entfernen, sondern nur die nach dem Weintraubengelee Rezept die Menge der gewaschenen Weintrauben, Wein und Gelierzucker im Thermomix einwiegen.
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