Freundlicher: Unvergleichliche Kundenorientierung mit telefonischer Beratung. Wir sind fast rund um die Uhr für Sie erreichbar und bieten persönliche Ansprechpartner und vieles mehr. Gitterroste genormt und individuell nach Maß Herzlich willkommen bei, dem Partner für professionelle Lösungen rund um Gitterroste. Sie suchen Gitterroste für den individuellen Einsatz im Garten, vor dem Haus, in einer Lagerhalle oder im Industriegebäude? Unsere Gitterroste sind Qualitätsprodukte aus Stahl – feuerverzinkt nach DIN EN ISO 1461, Edelstahl in hochwertiger Markenqualität oder GFK. Anfertigung von Gitterrosten nach Wunschmaß - rotec Berlin. Mit unseren Produkten können Sie individuelle Einbauten realisieren und die Gitterroste dank ihrer robusten Eigenschaften auch schweren Belastungen aussetzen. Sie sind aufgrund ihrer flexiblen Maße vielfältig einsetzbar. Als Baumaterial bieten sie den Vorteil, dass sie begeh- und befahrbar sind, aber trotzdem ein leichtes Gewicht haben. Bei uns erhalten Sie alle Gitterroste, die Sie für einen individuellen Einbau benötigen.
rotec EP-Gitterroste erfüllen die DIN Norm 24537 "Gitterroste" und werden bis zu einer Höhe von 60 mm aus kaltgewalzten Bandstahl K60 hergestellt. Sie sind im Materialvergleich mit Gitterrosten aus Warmbandstahl bis zu 50% höher belastbar. Ihre Lebensdauer ist bei zyklischer, bzw. wechselnder Belastung sogar bis zu 60% höher. Das Qualitäts-Material hat eine Zugfestigkeit von bis zu 60 kp/qmm. Dadurch federt es elastisch und verformt sich nicht. Die U-Profil-Randeinfassung ist ohne Höhenunterschied mit den ausgeklinkten Trag- und Verbundstabenden verschweißt. Willkommen im Gitterrost-Konfigurator. Die Vorteile sind eine zusätzliche und verwindungssteife Stabilität und die Vermeidung von Stolperkanten. Unsere Einpress-Gitterroste sind glatt oder mit Rutschhemmung verfügbar. Dabei können Sie aus den folgenden Oberflächenausgestaltungen wählen: rotec EP-Gitterroste in glatter Ausführung. Wird standardmäßig bei rotec EP-Industrie-Norm-Gitterrost und rotec EP-Norm-Treppenstufen eingesetzt. Rutschhemmende rotec EP-Gitterroste mit profiliertem Verbundstab.
Bitte haben Sie Verständnis, dass es aufgrund der COVID-19 Situation vereinzelt zu Lieferverzögerungen kommen kann. Lichtschachtgitter edelstahl nach maß online. 7 gute Gründe, warum Sie sich nur für uns entscheiden sollten: Flexibel durch eigene Gitterrost-Fertigung Umfangreich mit über 40. 000 Lagerprodukten Hochwertig durch den Einsatz von Qualitätsstahl, Markenprodukt Qualität, 10 Jahre Sorglos-Produktgarantie Schnelle Sonderanfertigungen zuverlässig in 15-20 Arbeitstagen Günstig durch unschlagbare Preise für alle Produkte Universell im Material: Stahl, Gitterrost verzinkt und roh, Edelstahl V2A/ V4A Rund um Normgitterroste, Normstufen und Gitterrostsicherung Besser: Innovative und klare Vertriebsstrukturen sowie unsere erstklassige Kundenbetreuung setzen neue Maßstäbe im Segment der Gitterrostanbieter. Unser Gitterrost-Konfigurator ermöglicht uns, genaustens auf die Wünsche unserer Kunden einzugehen. Günstiger: Ein einzigartiges Preisniveau dank optimierter Unternehmensprozesse, die Verwendung hochwertigster Komponenten und eine eigene Fertigung.
Fast alles ist dank unserer flexiblen Gitterrost-Fertigung möglich: Gitterroste mit Rundschnitten sowie Gitterroste mit Ausschnitten für den Einsatz als Laufsteg und viele weitere Varianten. Sichern Sie Ihren Keller mit Lichtschachtrosten: Schon ein Lichtschachtrost genügt als Schutz für Ihr Gebäude. Selbstverständlich liefern wir auch günstige Befestigungen für Ihren Lichtschachtrost und spezielle Sicherungsmöglichkeiten. Bei uns erhalten Sie zudem Stahltreppen mit Gitterrosten für Treppenanlagen, die wir auf Wunsch mit Fluchttreppenstufen ausstatten. Lichtschachtgitter edelstahl nach maß abziehbar. Bei vielen Treppenanlagen sind rutschhemmende Stufen möglich. Wir fertigen auch Spindeltreppen, die im Notfall auch als Rettungsweg dienen können. Egal, was Sie aus Stahl benötigen: Sprechen Sie uns an! Gitterrost-Konfigurator: Gitterroste nach Maß Da Normware nicht immer passt und Gitterroste für Lichtschächte, Eingangsroste oder Rinnenroste oftmals individuelle Größen haben, können Sie mit unserem Konfigurator ein Gitterrost nach Maß bestellen.
Gänsebrust in Rotweinsauce Zubereitung Den Zucker im Topf karamellisieren und Rotwein zugießen. Zimt, Nelken und die Schale einer halben Orange dazugeben und einige Minuten köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und den Rum zum Wein geben. Die Gänsebrust salzen, pfeffern und mit der Hautseite nach unten in den Bräter legen. Den Bräter in den kalten Herd geben und die Temperatur auf 180 °C stellen. Nach einer Stunde das angesammelte Fett abgießen. Die Brust mit Wein beträufeln und mit der Haut nach oben in den Bräter legen, den restlichen Wein zugießen. Die Temperatur auf 130 °C reduzieren und nun 2 Stunden garen lassen. Die Sauce aus dem Bräter abgießen, evtl. noch einmal Fett entfernen. Zusammen mit dem Gänse-Fond aufkochen, etwas einkochen lassen und mit eiskalter Butter montieren. Guten Appetit! Zutaten (2 Portionen) 1 Gänsebrust (ca. 1 kg) 125 ml Rotwein 2 cl Rum 3 TL Zucker 1 Stange Zimt 3 Nelken 1 Orange 400 ml Gänse-Fond Butter Salz und Pfeffer Download PDF Knusprige Gänsekeule Die Gänsekeulen waschen und mit Salz und Pfeffer einreiben.
Warmhalten Zubereitung Sauce – Variante mit Röststoffen Fett aus der Auffangschale abgießen. Den vorher erhitzten Fond in die Auffangschale geben, Röststoffe vorsichtig mit einer Gabel losschaben. In einen Topf geben, gut durchkochen, mit in kaltem Wasser angerührten Mondamin binden. Abschmecken und evtl durch ein Sieb gießen. Diese Version habe ich versucht, da ja leider der Bratensaft abhanden gekommen ist. Trotzdem hat die Soße nach nichts geschmeckt. Ein User gab mir den Tipp es mit Tomatenmark und Rotwein zu versuchen. Evtl. war es auch zu viel Fond. Muss ich noch verfeinern. Sauce aus der Gans Zubereitung Sauce – Variante mit Bratensaft (wie es hätte sein können) Nach 45 Minuten das Fett aus der Auffangschale in einen Behälter gießen, eine Tasse heißes Wasser in die Schale geben. Nach einer weiteren Stunde, wieder entleeren, und noch einmal eine Tasse heißes Wasser in die Schale geben. Insgesamt drei Mal die Schale entleeren und mit Wasser aufgießen. Den Saft immer sofort in einen Behälter geben und die Behälter so kalt wie möglich stellen (TK-Schrank etc. ).
› Das perfekte Gansl Hauptspeise Geflügel Weihnachten Saucen © GUSTO / Dieter Brasch Zutaten Zutaten für Portionen 1 Gans (bratfertig; 2–3 kg) 100 ml Portwein Rotwein 250 Bratensaft Fülle Apfel Orange (unbehandelt) Kräuterblättchen (Petersilie, Liebstöckel) Salz Majoran (getrocknet) Zubereitung Backrohr auf 200 °C vorheizen. Apfel halbieren und das Kerngehäuse ausschneiden. Apfel und Orange ungeschält in 2–3 cm große Stücke schneiden. Gans waschen, trockentupfen, innen und außen mit Salz und Majoran würzen, mit Kräuterblättern, Apfel- und Orangenstücken füllen und mit Spagat binden. Backblech mit hohem Rand fingerhoch mit Wasser füllen. Gans mit der Brustseite nach unten hineinsetzen und im Rohr (unterste Schiene) ca. 1 Stunde braten – dabei immer wieder mit dem entstehenden Bratfett übergießen. Die Gans wenden und noch 11/4 Stunden braten. Gans aus dem Rohr nehmen und ca. 10 Minuten rasten lassen. Fettschicht vom Saft abschöpfen. Saft und Wein in einen Topf gießen und fast zur Gänze einkochen lassen.
Backofen auf Umluft 80 Grad einschalten und die Gans ca. 18 Stunden garen ….. das hört sich lange an ….. macht ja keine Arbeit und das Ergebnis ist einfach nur mega leeecker. In der Zwischenzeit kann man die Sauce zubereiten ….. dazu die Zwiebelwürfel in etwas Öl scharf anbraten und gut goldbraun anrösten …. 2 EL braunen Zucker darüber streuen …. kurz karamellisieren lassen und mit dem Weißwein ablöschen …. Fond angießen und auf ca. ⅔ einkochen lassen …. mit dem Stabmixer fein pürieren und zur Seite stellen. Meersalz und Pfeffer im Mörser gut zerkleinern und mit dem Honig vermischen (evtl etwas erwärmen). Nach Ende der Garzeit die Gans vorsichtig über der Fettpfanne aus der Folie schälen …. Bratensaft auffangen …. mit dem Honig dick bestreichen. Backofen auf 220 Grad hochdrehen und dann die Gans ca. 30 – 40 Min. knusprig braten. Den Bratensaft zur vorbereiteten Sauce geben und evtl. nochmal abschmecken. Dazu serviere ich Kartoffelknödel und Blaukraut.
Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen. Die Füllung in die Gans geben und diese mit Holzspießchen verschließen. Den Vogel mit dem Rücken nach unten auf eine Fettpfanne legen und die Brusthaut mit einer Nadel einstechen. Das Gemüse putzen, waschen und ebenso wie das Gänseherz kleinschneiden. Herz und Gemüse um die Gans herum auf die Pfanne legen und mit 150 ml heißem Wasser angießen. Die Fettpfanne in den Backofen schieben und die Gans ca. 3 Stunden bei 200 °C braten. Währenddessen die Gans wiederholt begießen. Etwa 45 Minuten vor dem Ende der Bratzeit die Temperatur auf 225 °C erhöhen. Die fertig gegarte Gans auf einem Rost wieder in den Ofen schieben, darunter ein Backblech platzieren. Für die Sauce den Inhalt der Fettpfanne entfetten und in einen Topf geben. Die Röststoffe in der Fettpfanne mit 250 ml Wasser lösen und dazugeben. Das Ganze aufkochen, durchsieben und mit Mehl binden. Noch etwa 5 Minuten kochen lassen. Die Gans tranchieren und mit Rotkohl und Klößen servieren. Zutaten (6 Portionen) 1 Gans mit Herz und Leber 175 g durchwachsener Speck 200 g getrocknete Aprikosen 250 g Backpflaumen ohne Stein 5 Zwiebeln 1 Stange Porree 1 kleine Knollensellerie 50 g Butter 200 g Petersilienwurzel 4 EL gehackte glatte Petersilie 4 Zweige Thymian 4 Zweige Rosmarin Mehl, Salz und Pfeffer Holzspießchen Gänsebrust in Nusskruste Den Backofen auf 80 °C vorheizen.
Öl in einen Topf und das Fleisch scharf anbraten. Es dürfen sich ruhig viele Röststoffe am Boden bilden. Restliche Zutaten hinzugeben und mit 0, 5 – 1 Liter Wasser aufgießen. 45 Minuten bis eine Stunde köcheln lassen, durch ein Sieb in ein Gefäß gießen und Brühe aufbewahren für den nächsten Tag. Zutaten und Zubereitung Gans 1-2 Orangen 4 kleine Gemüsezwiebeln 4 Äpfel 100g Datteln (wer mag, wird etwas weihnachtlicher) 50g Walnüsse 2 TL Beifuß 1 TL Majoran 1-2 EL Öl Salz und Pfeffer Die Orangen filetieren, die Äpfel viertel und Kerngehäuse entfernen. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und mit dem Rest der Zutaten in einer Schüssel vermischen. Füllung für die Gans Die Gans wird gründlich innen und außen mit Wasser gewaschen, abgetupft und innen und außen mit Salz und Pfeffer eingerieben. Dann die Füllung locker ins Innere stopfen und mit Rouladennadeln oder gewässerten Holzstäbchen die Enden verschließen. Jetzt noch die Flügel mit Küchengarn oder den Nadeln an den Körper binden. Präparierte Gans Jetzt geht es raus an den Grill.
Nun die Gans aus dem Ofen nehmen, evtl. Fett abschöpfen und den Bratensaft mit dem Gänse-Fond ablöschen. Die Sauce nach Belieben mit Crème fraîche, Preiselbeeren und Maronen verfeinern. Zutaten 1 Gans (ca. 4, 5–5, 0 kg) 3 Äpfel 2 Zwiebeln 800 ml Gänse-Fond Crème fraîche Majoran und Beifuß Paprika, Salz und Pfeffer Gans mit Wirsing Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Die Gans waschen und abtrocknen, dann halbieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Teile in einen Bräter legen und mit zerlassener Butter bestreichen. Den Backofen auf 200 °C zurückdrehen, den Bräter hineinschieben und ca. 2 bis 3 Stunden braten. Währenddessen die Gans wiederholt mit Geflügelbrühe übergießen und von Zeit zu Zeit die Keulen einstechen. Wirsing putzen, waschen und kleinschneiden, die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Ca. 3–4 EL Gänsefett aus dem Bräter nehmen und in einen Topf geben. Die Schinken- und Zwiebelwürfel darin glasig werden lassen und anschließend mit 200 ml Fleischbrühe und 200 ml Weißwein aufgießen.