Kochen wie die Profis – dafür bedarf es vor allem geschickte Hände und einen exquisiten Geschmackssinn. Natürlich darf auch das entsprechende Wissen über alle möglichen Gaumenfreuden nicht fehlen. Doch bei aller Übung besteht ein großer Unterschied zwischen Hobbykoch und Profi in der Art der Ausstattung der Küche. Welche Unterschiede gibt es also zwischen den Küchen in der Gastronomie und jenen daheim? In der Gastronomie geht es jeden Abend sprichwörtlich wie buchstäblich heiß her. Da muss alles funktional sein und an seinem Platz liegen. Gastronomie-Trends 2022: echte Erfolgskonzepte » Magazin » gastro-marktplatz.de. Foto: Free-Photos / Pixabay Der erste Blick in eine Gastronomie-Küche offenbart zunächst viel Edelstahl und großzügige Arbeitsflächen. Neben unzähligen Töpfen, Pfannen und Messern in allen Größen dürfen natürlich auch jene Gerätschaften nicht fehlen, die ganz speziellen Verwendungszwecken dienen und die Profiküche von der Haushaltsküche hervorheben lassen. Doch was sind die konkreten Unterschiede zwischen der Küche daheim und jener im Restaurant? Und wie lassen sich bestimmte Akzente der Gastronomie in die heimische Küche integrieren?
Die Vorteile hierbei sind, dass Ihre Küchenzeile aus Edelstahl weniger Gewicht hat und sich durch die leichtere Optik besser ins Eigenheim fügt. Außerdem können die Fronten bei Beschädigung oder dem Wunsch nach einer neuen Farbgestaltung schnell und günstig ausgetauscht werden. Der Nachteil liegt bei der Anfälligkeit des Trägermaterials. Gastro- oder Haushaltsküche? Diese Unterschiede sollte man kennen! | KÜCHEN JOURNAL. Dringt beispielsweise Feuchtigkeit in die Materialsubstanz ein, kann das die Küchenmöbel in Mitleidenschaft ziehen. In puncto Pflegeaufwand unterscheiden sich die beiden Konstruktionsarten für Küchen aus Edelstahl kaum voneinander. Die Reinigung einer Edelstahlküche Fronten und Arbeitsplatte einer Edelstahlküche reinigen Sie mit den üblichen Reinigungsutensilien, die sie auch sonst in der Küche verwenden. Edelstahl verkraftet zudem, im Gegensatz zu einer Hochglanzküche, scharfe Reinigungsmittel mühelos, ohne dabei optisch oder haptisch in Mitleidenschaft gezogen zu werden. Dennoch neigt das Material dazu, über die Jahre optisch stumpf zu werden. Hinzu kommt, dass die glatte Oberfläche der Küchenzeile aus Edelstahl natürlich anfällig für Fingerabdrücke, Kratzer (etwa durch scharfe Kanten) und Putzschlieren ist, was eine gründliche Reinigung unvermeidbar macht.
Die Gastronomie-Küche muss funktional sein Tag für Tag werden in Restaurants unzählige Gerichte zubereitet. Neben Geschmack kommt es hier vor allem auf Schnelligkeit und Sauberkeit an. Um diesen funktionellen Ansprüchen gerecht zu werden, unterscheidet sich eine Gastronomie-Küche besonders in der Optik von haushaltsüblichen Kochbereichen. zeigt, wie schön Edelstahlmöbel in der Küche aussehen können. Das Profi-Equipment ist nicht nur formschön, sondern erfüllt noch weitere wichtige Zwecke, von denen jeder in den heimischen vier Wänden profitieren kann: Schnelle Reinigung Eine Gastronomie-Küche muss vielen Auflagen gerecht werden. Eine der wichtigsten ist hierbei die Sauberkeit. Gastro küche zuhause mit. Daher muss die Küche hier vor allem leicht und schnell zu reinigen sein. Die Gastronomie-Küche verzichtet daher auf Schnörkel und raue Materialien und setzt stattdessen auf elegante Metalloberflächen mit klaren Strukturen. Natürlich ist eine leichte Reinigung auch in der Haushaltsküche gewünscht. Da hier jedoch weniger gearbeitet wird, entstehen in der heimischen Küche nicht so schnell hartnäckige Schmutzbelage.
Hochglanz trifft auf Funktion: Antonia Rupnow 5. Februar 2021 Das Wichtigste in Kürze Die Edelstahlküche überzeugt durch ihre Langlebigkeit, Hitzebeständigkeit und einem hohen Hygienestandard. Durch Farbbeimischungen lassen sich Küchenfronten individuell gestalten. Edelstahlküchen müssen neben der üblichen Reinigung zusätzlich poliert werden. Küchen mit Edelstahlfolien beginnen bei rund 5. 000 Euro, große, reine Küchen aus Edelstahl kosten dagegen bis zu 22. 000 Euro. Die Edelstahlküche für Zuhause | Aroundhome. Die Küche ist für viele Eigenheimplaner der zentrale Begegnungsort im Haus. Hier kommt die Familie nicht nur zusammen, um miteinander zu essen; die Küche ist auch das Kommunikationszentrum und Ausdruck des persönlichen Einrichtungsstils. Edelstahlküchen sind stark von Profi- und Gastroküchen inspiriert. Dabei eignen sie sich sehr gut für das eigene Zuhause. Zeit für eine neue Küche? Aroundhome findet den passenden Partner. Langlebiges Kochvergnügen Edelstahl ist ein technischer Werkstoff, der viele Vorteile mit sich bringt.
Die Gesellschaft hat sich mit diesen Neuerungen nicht nur einfach arrangiert, sondern vor allem deren Vorteile für sich entdeckt: Mehr Zeit, mehr Flexibilität, mehr Genuss. Auch über die Pandemie hinaus möchten die Menschen liebgewonnene Gewohnheiten fortführen können – die Gastronomie darf also nicht in alte Muster verfallen, sondern muss sich den Bedürfnissen des "New Normal" anpassen. Angebote wie die bereits erwähnten Homecooking-Menüs oder Cocktails to go sollten deshalb unbedingt weiterhin zum Repertoire deines Gastronomie-Betriebes zählen. Gastro küche zuhause 1. Konzepte wie Ghost Kitchens oder Lieferdienste werden ebenfalls langfristig Bestand haben – auch in der Post-Corona-Zeit. Die Gastronomie-Trends des Jahres 2022 sind zudem stark durch die gesundheitlichen Aspekte der Ernährung geprägt. Denn das Virus hat gezeigt, dass auch in der privilegierten Wohlstandsgesellschaft Gesundheit ein Wert ist, den man mit keinem Geld der Welt kaufen kann. Eine gesunde Ernährung kann einen wichtigen Beitrag für die körperliche Fitness leisten und helfen, das Immunsystem zu aktivieren.
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