Tipp: Für den täglichen Genuss kannst du dir einen Haustee nach deinem Geschmack leicht selbst zusammenstellen. Frische Kräuter Da beim Trocknen ein Teil der Vitalstoffe verloren geht, bevorzuge ich frische Kräuter und/oder Blüten für die Zubereitung von Tees. Wer keinen eigenen Garten hat, kann zahlreiche Kräuter auch auf der Fensterbank ziehen. Wenn du frische Kräuter verwendest, kannst du einen bis zwei Teelöffel der zerkleinerten Pflanzenteile mit einem Viertelliter kochendem Wasser übergießen und etwa 20 bis 30 Sekunden lang ziehen lassen. Teetrinken in Ostfriesland. Heilpflanzen Während Kräuter und Blüten, wie zum Beispiel Lindenblüten, mit heißem Wasser aufgegossen werden um ihre heilende Wirkung zu entfalten, sollten Tees aus Kräutern, die viele Schleimstoffe enthalten, durch einen Kaltauszug hergestellt werden. Dazu gehören Eibisch, Isländisch Moos, Malve, Mistel und Kalmus. Sie werden vor Gebrauch zerkleinert, über Nacht für etwa zwölf Stunden in kaltem Wasser ziehen gelassen (ein Teelöffel bis ein Esslöffel auf einen Viertelliter Wasser), abgeseiht und am nächsten Tag auf Trinktemperatur erwärmt.
Dann dürfen auch die Gäste den Tee genießen. Drei Tassen Tee sind "Ostfriesenrecht". Beim Trinken ist Schlürfen erlaubt. Der Tee wird auch nicht umgerührt, sondern man schlürft sich durch die drei Schichten des Tees: erst die Sahne, dann der bittere Tee und schließlich der zuckersüße Kandis. Ach deshalb! Auch der Löffel hat bei der Teezeremonie eine besondere Bedeutung. Er ist nicht zum Umrühren gedacht. Er zeigt dem Gastgeber an, dass kein weiterer Tee gewünscht wird. Wer also nach der dritten Tasse nicht den Löffel in die Tasse gestellt hat, bekommt unaufgefordert immer wieder Tee nachgeschenkt. Ostfriesische Teekultur - Teepod | Alles über Tee | Teeblog. Teestuben erkunden In den Teestuben können Sie in ostfriesischer Gemütlichkeit ganz traditionell Ihre Teetied genießen. Zu den Teestuben Teestuben erkunden In den Teestuben können Sie in ostfriesischer Gemütlichkeit ganz traditionell Ihre Teetied genießen. Zu den Teestuben Bünting Teemuseum in Leer Im Bünting Teemuseum in Leer erfahren Sie alles über die Geschichte des Traditionsunternehmens und den Tee.
Nach altem Ostfriesen Brauch nicht umrühren; der Kluntje löst sich ganz langsam auf und reicht auch noch für die nächste Tasse Tee. Für alle, die zur ostfriesischen Teestunde kleinere Kluntje Stücke bevorzugen, ist "Lüttje Kluntje" der ideale Friesenkandis.
Der schwarze Tee braucht dafür eine etwas höhere Wassertemperatur als der grüne Tee, der nicht fermentiert wurde. Schwarzen Tee sollten Sie aufbrühen, sobald das erhitzte Wasser gerade zu sprudeln beginnt. Denn kochendes Wasser verliert schnell seine Frische. Bei grünem Tee lassen Sie das Wasser nach dem Erhitzen wieder auf 60 bis 75 Grad abkühlen, bevor Sie den Tee aufgießen. Dabei gilt die Grundregel, je feiner der grüne Tee, desto niedriger die Wassertemperatur und desto länger die Ziehzeit. Gleiches gilt uneingeschränkt für den weißen Tee. WASSER UND TEE Wichtige Hinweise zur Wasserhärte Eine hohe Wasserhärte ist gesundheitlich unbedenklich, denn der Kalk des harten Wassers besteht aus Calcium und Magnesium... MEHR TEEAUFBEWAHRUNG Aromaschonende Aufbewahrung von Tee Damit das Aroma des Lieblingstees so lange wie möglich erhalten bleibt, ist es wichtig, auf eine optimale Aufbewahrung bzw. längerfristige Lagerung der Teeblätter zu achten... MEHR
Zum Servieren wird entweder jede einzelne Tasse gesiebt oder der gesamte Kanneninhalt wird durch ein Sieb in eine extra vorgewärmte Servierkanne umgefüllt. Den Ostfriesen ist es nämlich sehr wichtig, dass ihr Tee heiß serviert wird. Bevor der Tee nun in die Tasse kommt, lässt man ein großes Stück weißen Kantiszucker, Kluntje genannt, hineinfallen. Das klirrende Geräusch signalisiert den Beginn des Tee trinkens. Vorsichtig übergießt man den Kluntje mit heißem Tee. Es wird allerdings nur so viel eingeschenkt, dass der Kluntje gerade bedeckt ist bzw. noch eine kleine Spitze hinausschaut. Dieses Mal entsteht ein angenehmes Knistergeräusch, wenn sich der Kluntje im Tee auflöst. Schließlich lässt man noch mit einem gebogenen Sahnelöffel, dem Rohmlepel, langsam etwas Sahne vom Tassenrand in den Tee gleiten. Die Sahne im Tee sieht wie eine Wolke aus und wird deshalb als Wulkje bezeichnet. Manche Ostfriesen erkennen in ihr Symbole und können mit ihr die Zukunft vorhersagen. 🙂 Trinken und genießen!
Somalische Piraten spielen mit dem falschen Schiff - YouTube
So sei es auch hier: "Wenn Jesus da ist, kann nichts passieren, und er möge auch seine Hand über euch, den Kindergarten und dieses Schiff halten", so Pfarrer Grosser. Pater Rudolf Theiler sprach ein Gebet und forderte dann die Kinder auf, gemeinsam mit ihm und Pfarrer Grosser das Schiff zu segnen. Dafür hatte er mehrere Gläser mit Weihwasser mitgebracht, das die Kinder dann unter dem Segen der Geistlichen am Schiff mit versprengten. Kleine Anekdote am Rande: Ein Kind, stehend auf der Planke zum Schiff, ergoss das gesamte Weihwasser auf den Kopf eines anderen Kindes. Die Vorsitzende des Elternbeirates, Tanja Häfner, lobte die Einrichtungsleiterin Constanze Schemberg für deren Engagement für die Kindertagesstätte. Wir sind Piraten - Figurentheater Lübeck - Di., 12.01.2016 um 11:15 - Unser Lübeck - Kultur-Magazin. "Wir Eltern freuen uns, was unter deiner Leitung bisher hier entstanden ist, und wir hoffen, dass du auch weiterhin für unsere Kinder ins Zeug legst. Dir ist es zu verdanken, dass das Piratenschiff hier ist, und du hast damit das Wunderland um einiges bereichert", sagte die Vorsitzende.
und der Haltung mit ausgebreiteten Armen erinnert er an eine Szene aus dem Film "Titanic" mit Leonardo di Caprio und Kate Winslet.