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Rindfleischsuppe mit Knoblauch, Zitrone und Petersilie 2 Stdn. 20 Min. Rindfleischsuppe mit Nudeln 105 Min. Rindfleischsuppe 3 Stdn. 40 Min. Markklößchensuppe 25 Min. Wirsingsuppe mit Rindfleisch 110 Min. Rindsuppe mit Tafelspitz 2 Stdn. 5 Min. Rindfleisch-Gemüsesuppe 65 Min. Fleischklößchen Suppeneinlage 25 Min. Grüner Borschtsch 35 Min. Pho-to-go 20 Min. Vietnamesische Pho 3 Stdn. Beef Tea mit "Schlemmerschnitte" 7 Stdn. 25 Min. Pot au feu 25 Min. Rindfleischsuppe mit Markklößchen 0 Min. Rindfleischsuppe mit Grießklößchen und Wurzelgemüse 30 Min. Pot au feu - das Original 2 Stdn. 30 Min. Suppentopf mit Rind, Huhn und Gemüse 90 Min. Klare Rindfleischsuppe mit Gemüse und Nudeln 115 Min.
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Italienische Rindfleischsuppe Italienische Rindfleischsuppe @iStockphoto/Dar1930 Diese italienische Rindfleischsuppe ist ein kräftiger Vertreter der italienischen Eintöpfe. Ein wunderbares und sehr aromatisches Sonntagsrezept, das dazu einlädt, vom nächsten Mittelmeerurlaub zu träumen. Zubereitung von Italienische Rindfleischsuppe Zunächst die Zwiebel hacken, Sellerie, Möhren und Lauch grob würfeln. Die Peperoni in feine Ringe oder Würfelchen schneiden. Den Weißkohl in feine Streifen schneiden. Dann wird das Olivenöl in einem großen Topf oder einer Kasserolle erhitzt und das Suppenfleisch darin ringsum angebraten. Danach das Fleisch wieder aus dem Topf nehmen und im verbliebenen Fett leicht bräunen. Das geschnittene Gemüse, bis auf den Kohl, dazugeben, kurz mitbraten und mit Gemüsebrühe ablöschen. Das Wasser gemeinsam mit dem Kohl und dem Lorbeerblatt hinzugeben. Das Suppenfleisch wieder einlegen und das Ganze für eine Viertelstunde köcheln lassen. In der Zwischenzeit von einer unbehandelten Orange etwas Schale abreiben.
Den Rand rundum einschneiden. Zwiebel schälen und halbieren. Topf reinigen, Öl darin erhitzen. Erst Zwiebeln und dann Fleisch darin von jeder Seite braun anbraten. Rindfleischsuppe kochen - Schritt 3: Das Abschäumen sorgt dafür, dass die Suppe am Ende schön klar wird, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Knochen und gut 2 Liter kaltes Wasser zugeben. Langsam aufkochen, bei schwacher Hitze 2 Stunden sieden. Den Schaum, der sich bildet, immer wieder abschöpfen. Rindfleischsuppe kochen - Schritt 4: Suppengrün putzen bzw. schälen, waschen und nur die Hälfte grob zerkleinern. Petersilie waschen, Blätter abzupfen und beiseitelegen. Nach 1 Stunde Petersilienstiele, zerkleinertes Gemüse, Lorbeerblätter, Gewürznelken, Pfefferkörner und Salz zur Brühe geben. Inzwischen übriges Suppengrün klein schneiden. Rindfleischsuppe kochen - Schritt 5: Mit dem Abseihen durch ein Geschirrtuch werden sämtliche Schwebstoffe aus der Suppe herausgefiltert, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Fleisch aus der Brühe nehmen, etwas abkühlen lassen.
6. Fleisch wieder hineinlegen. Möhren und Reis dazugeben und alles aufkochen. Zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten leicht kochen lassen. 7. Den Lauch zufügen und weitere 10 Minuten kochen, bis der Reis gerade gar ist. 8. Das Fleisch herausheben, von evtl. vorhandenem Fett befreien und in dünne Scheiben schneiden. 9. Reis-Gemüse-Suppe mit Pfeffer und etwas Salz abschmecken. Mit dem Fleisch anrichten, mit übrigem Majoran garnieren und servieren.
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