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Polenta in eine große gefettete Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) füllen, glattstreichen und abkühlen lassen. Gemüse Knoblauch und Zwibeln in den gespülten Mixtopf geben und 4 Sek. /Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben und 3 Min. /Varoma/Stufe 1 dünsten. Gemüse, Kräuter und Gewürze zugeben und 15 Min. /90°C/ "Linkslauf" / "Sanftrührstufe" garen. Gemüse über die Polenta geben, Mozzarella in Stückchen (gezupft oder geschnitten) darauf verteilen, mit Reibekäse bestreuen und im vorgeheizten Backofen goldgelb überbacken bei 200°C, 20 Min. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Dieses Rezept stammt aus dem Heft "Vegetarisch Genießen" und wurde leicht abgewandelt. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Polenta mit gemüse rezept film. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Knoblauch richtig vorbereiten Zubereitungsschritte 1. Thymian waschen, trocken schütteln, von 2 Zweigen die Blätter abzupfen und hacken. Parmesan reiben. Milch, Brühe und gehackten Thymian in einem Topf zum Kochen bringen. Maisgrieß einrieseln lassen und bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren quellen lassen. 2. Inzwischen Tomaten, Zucchini, Paprika, Pilze putzen bzw. waschen, in Scheiben bzw. dünne Streifen schneiden. 3. Nach der Quellzeit Parmesan, Butter und Eier nach und nach zum Maisgrieß rühren und mit Salz, Pfeffer und frisch abgeriebenem Muskat abschmecken. 4. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zucchini, Paprika, Pilze zugeben. Knoblauch schälen, dazupressen. Unter gelegentlichem Schwenken bei starker Hitze ca. 5 Minuten andünsten. Salzen, pfeffern. 5. Auflaufform mit restlichem Öl auspinseln. Gemüse mit Tomaten und Polenta abwechselnd einschichten. Polenta mit gemüse rezept youtube. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) 40–45 Minuten backen. Mit Thymianzweigen garnieren.
5 Inzwischen die Petersilie fein hacken. Am Schluss unter den Sugo mischen und diesen mit Salz und Pfeffer oder Chili würzen. 6 Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen. 7 Die Polenta aus der Cakeform stürzen und in gut 1 cm dicke Scheiben schneiden. Polenta und Gemüsesugo abwechselnd und dachziegelartig in die Form schichten, mit Polenta abschliessen. Den Mozzarella abtropfen lassen, zerzupfen und auf der Oberfläche verteilen. Den Parmesan darüberstreuen. Die Butter in kleine Flocken schneiden und auf dem Gratin verteilen. 8 Den Gratin im 200 Grad heissen Ofen auf der zweituntersten Rille etwa 30 Minuten backen, bis er schön gebräunt ist. 25 Cremige Polenta mit Gemüse Rezepte - kochbar.de. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. Polenta pasticciata heisst der Gratin in seiner italienischen Heimat und wird dort meist mit Hackfleisch oder Salsiccia zubereitet. Mit der bunten Gemüsemischung schmeckt er aber mindestens genauso gut.
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