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Home Gesellschaft Ernährung Grüner Knopf 17. April 2014, 15:16 Uhr Lesezeit: 1 min Berlin (dpa/tmn) - Selten kommen so viele Eier auf den Tisch wie in der Osterzeit. Für Menschen mit hohem Cholesterinwert sind diese jedoch nur in Maßen genießbar. Wer Eierspeisen möglichst cholesterinarm zubereiten will, sollte folgende Tipps beachten. Direkt aus dem dpa-Newskanal Berlin (dpa/tmn) - Selten kommen so viele Eier auf den Tisch wie in der Osterzeit. Wer sich gesund ernähren will, isst Eier am besten gekocht oder pochiert. Darauf weist Alexandra Borchard-Becker von der Verbraucher Initiative in Berlin hin. Speck und Butter machen Eierspeisen schnell zur Kalorienbombe. Hinzu kommt ein weiteres Problem: Eier haben an sich schon viel Cholesterin. Kommt Fett dazu, steigert sich der Wert. Eierspeisen wie Spiegelei und Rührei sollten daher am bestem mit wenig fettigen Zutaten oder Beilagen gegessen werden. Pochiert gerührt oder rohff. Pflanzliche Fette seien die gesündere Alternative zu Butter. Da im Eigelb am meisten Cholesterin enthalten ist, können Verbraucher für Rührei und Omelett auch die Eier trennen und weniger Gelbes verwenden.
Wer keine Probleme mit seinem Cholesterinspiegel oder dem Fettstoffwechsel hat und kein Diabetespatient ist, muss sich laut der Landwirtschaftskammer Niedersachsen keine Gedanken um den Eiergenuss machen. Sind Eier nicht mehr ganz frisch, werden sie sicherheitshalber komplett durchgegart oder durchgekocht, rät Borchard-Becker. Wird ein Ei, das schon über eine Woche im Kühlschrank liegt, zum Spiegelei verwertet, sollte das Gelbe mit angebraten werden, um einer Salmonellenvergiftung vorzubeugen.
Wenn man einen Klasse spielt, die Gifteffekte entfernen kann, kann man das Gift auch dispellen und wird dann öfters angespuckt, das Ganze geht dann etwas schneller, es dauert aber immer noch ziemlich lange. Zu guter Letzt (und sehr wichtig): das Gift erwischt einen nur, wenn man KEINE Rüstung hat. Zu deutsch: macht euch nackig. Legt alles ab, was euch irgendeinen Bonus auf die Rüstung gibt. Entfernt auch Buffs, die dasselbe tun (z. Pochiert, gerührt oder roh? - Quest - World of Warcraft. B. Mal der Wildnis). Dann sollte das Ganze nach einiger Zeit geschafft sein und ihr könnt zu Mor'vek zurückkehren und von eurem Erfolg berichten. Seine nächste Aufgabe namens Gifthauteier besteht darin, dass ihr einige Eier der Gifthautravasaurier findet. So sehen die zu suchenden Eier aus Diese Eier liegen überall in südöstlichen Teil des Kraters von Un'goro herum, man findet sie wirklich schnell. Wenn ihr die Eier zu Mor'vek bringt, überlässt er euch nun eines der schlüpfenden Gifthautjungen, damit ihr es aufziehen könnt. In euren Taschen findet ihr nun das Gifthautjunge, mit dem ihr in Tanaris, Un'goro und Silithus den kleinen Raptor beschwören könnt.
Das Bundesinstitut für Risikobewertung in Berlin rät, rohe Eier möglichst schnell zu verarbeiten und bis dahin bei höchstens sieben Grad in geschlossenen Behältern zu kühlen. Nun landen beim Auspusten allerdings zwangsläufig immer Eigelb und Eiweiß zusammen in der Schüssel. Damit sind Rezepte ausgeschlossen, bei denen Eiweiß und Eigelb sorgfältig getrennt werden sollten. Und auch die Menge ist schwer zu abzuteilen. "Am besten sucht man sich erst die Rezepte aus, die man zubereiten möchte, und pustet dann immer entsprechend viele Eier in verschiedene Schüsseln", rät die Kochbuchautorin Bettina Matthaei aus Hamburg. Ernährung - Gekocht, pochiert oder gerührt? - Eier gesund zubereiten - Gesellschaft - SZ.de. Das können zwei Eier für einen Kuchen sein oder acht Eier für eine Tortilla. Die Tortilla ist Ei mit olé: "Man kann sie heiß servieren, begleitet von einem Salat", rät Matthaei. Sie wandelt das spanische Ei-Kartoffel-Zwiebel-Omelette ab, indem sie es kalt oder warm in Würfel schneidet und als Tapas auftischt, zusammen mit Oliven, Kapernäpfeln, Chorizo und Manchegokäse sowie spanischem Rotwein.
E-Book kaufen – 43, 44 $ Nach Druckexemplar suchen Springer Shop Barnes& Books-A-Million IndieBound In einer Bücherei suchen Alle Händler » 0 Rezensionen Rezension schreiben von Chr. Jürgensen Über dieses Buch Allgemeine Nutzungsbedingungen Seiten werden mit Genehmigung von Springer-Verlag angezeigt.
Und womöglich sehen sie als Dekoration auch noch schöner aus.