Daher sind wir sehr dankbar, dass uns seit einigen Jahren eine feste Gruppe aus Rumänien in den Sommermonaten unterstützt. Praktikanten Jährlich von Ende März bis Anfang November nehmen wir Landwirtschaftspraktikanten für jeweils drei Wochen in unsere Gruppe auf. Dafür haben wir uns mit bestimmten Waldorfschulen seit vielen Jahren fest verabredet. Das bedeutet, dass wir keine weiteren Bewerbungen von Eltern oder Schülern annehmen, sondern Sie bitten, sich über Ihre Schule zu informieren, ob von dieser Plätze bei uns reserviert sind! Kontakt Hofgut Rengoldshausen Landwirtschaft Fam. Knösel Fam. Antonia von Hörsten & Christian Jöckel Rengoldshauser Str. 29 88662 Überlingen Tel. : 0049 (0) 151-20719779 Praktikum Alle Anfragen bezüglich eines Praktikas in unserer Landwirtschaft richten Sie bitte direkt an: bildung@rengo
Das Hofgut Rengoldshausen wird seit 1932 biologisch-dynamisch bewirtschaftet und ist einer der ältesten Demeter-Höfe der Welt. Die Wurzeln des Biologisch-dynamischen Landbaus reichen bis in das Jahr 1924 zurück. Aus den Impulsen Rudolf Steiners ist eine starke, weltweite Bewegung für eine ganzheitliche Sicht der Landwirtschaft entstanden. Die richtungsweisenden Ideen begeistern uns für unsere tägliche Arbeit. Auf dem Hofgut Rengoldshausen entstehen seit über 80 Jahren wertvolle Lebensmittel, die wir unseren Kunden als Demeter-Produkte anbieten. Von ihrer Natur her ist die Landwirtschaft in der Lage, alles, was sie für die Erzeugung der Ernten braucht, aus sich selbst hervorzubringen. Um das zu erfüllen, benötigt sie alle ihre Organe in einem gesunden Verhältnis: Erdboden, Tiere, Futter-, Getreide- und Gemüsepflanzen, Sträucher, Bäume, Pilze und uns Menschen. Alle Lebewesen leben von der Erde. Düngen heißt für uns deshalb die Erde zu beleben, dass sie ein Sog für die Lebenskräfte des Universums wird.
Der neue Internetauftritt des Hofgut Rengoldshausen ist live gegangen. Innerhalb des mit einer Spurgruppen vom Hofteam gemeinsam erarbeiteten Konzeptes zur Gesamtpräsentation von RENGO finden nun die verschiedenen Bereiche des Hofguts eine neue und für den Nutzer klarer strukturiertere Heimat unter einem digitalen Dach. Diese Bereiche sind: – Der Hof – Grüne Kiste – Hofladen & Hofcafe – Milchverkauf – Landwirtschaft – Gärtnerei – Lernort Bauernhof – Samenbau Auch auf mobilen Endgeräten kann die neue Seite nun optimiert dargestellt werden. Die Verknüpfung mit den social media Kanälen und dem Online-Shop wurde ebenfalls weiter entwickelt. Ein neuer Online-Shop ist parallel in Vorbereitung, so dass Kunden der Grünen Kiste ab 2019 auch hier in einem auf die aktuellen Anforderungen im Web einen angepassten Auftritt von RENGO vorfinden werden. naturblau+++ bedankt sich beim RENGO Team für den regen Austausch zu diesem Projekt, die stringente gemeinsame Weiterentwicklung der neuen Seite und die Beiträge von verschiedenen Bereichen hierzu, sowie für das Vertrauen, dass wir diesen Neustart der Internetpräsenz begleiten dürfen.
Die Bezahlung erfolgt komfortabel per Bankeinzug. Genießen! Kein Schlangestehen, kein Einkaufstaschenschleppen... Genießen Sie 100% Bio-Qualität mit der Gewissheit, Ihnen und der Umwelt etwas Gutes zu tun. Herzlich Willkommen! Schön, Sie wieder zu sehen! Neuigkeiten & Angebote - Mai/Juni 2022 Hofcafé Das HofCafé hat wieder geöffnet! Öffnungszeiten: Mittwoch - Freitag 9:00 - 18:30 Uhr Vorankündigung! Save the Date! Großes Jubiläums-Hoffest auf dem Hofgut Rengoldshausen Reisen Sie mit uns durch 800 Jahre Hofgeschichte. Wir halten Sie auf dem Laufenden!
Das Hofgut Rengoldshausen in Überlingen besteht bereits seit 1932 und wird nach Demeter -Richtlinien betrieben. Es wird Feldgemüse mit den Schwerpunkten Möhren und Kürbisse angebaut. Außerdem wird auch noch das Futter für die eigenen Kühe angebaut. Auch wird eigenes Rindfleisch und Wurst hergestellt. Es wird folgendes Gemüse in der eigenen Gärtnerei angebaut: Kartoffeln, Chicoree, Tomaten, Salate, Fenchel, Saatgut und Kräuter. Auch können Schulklassen den Bauernhof als Lernbauernhof besuchen. Im Hofladen kann man folgende Produkte kaufen: Fleisch, Wurst, Gemüse, Obst, Milchprodukte, Käse und Backwaren. Außerdem kann aus dem Gemüse eine Abo-Kiste zusammengestellt werden. Es gibt verschiedene Kisten zur Auswahl. Die Kiste wird dann durch den eigenen Lieferservice zum Kunden nach Hause geliefert. Stichwort(e): Backwaren, Bio Obst, Biofleisch, Biogemüse, Biohof, Biokäse, Biokräuter, Biosaatgut, Chicoree, Demeter, Fenchel, Futtergetreide, Gärtnerei, Gemuese, Gemüsekiste, Hofladen, Kartoffeln, Käse, Kräuter, Kürbisse, Lieferservice, Milchprodukte, Möhren, Obst, Rindfleisch, Salate, Tomaten, Wurst Erzeugnisse: Bio / Obst / Gemüse Korn / Brot Milch / Käse / Ei Fleisch / Wurst Kategorie(n): Erzeuger > Biobetrieb / Ökohof / Biohof, Erzeuger > Gärtnerei / Baumschule, Anbieter / Verkauf > Direktvermarkter, Anbieter / Verkauf > Abo / Lieferservice / Shop, Event > Lernbauernhof
> Haltung von ca. 60 Milchkühen (Braunvieh) mit muttergebundener Kälberaufzucht. Dies ist eine besondere Form der Kälberaufzucht, bei der das Kalb über mehrere Wochen bei seiner Mutter trinkt und die Kuh dennoch gemolken wird. Die Tiere bewegen sich im Boxenlaufstall und erhalten Heufütterung. > Intensive Vermarktung der eigenen Produkte über den Hofladen, die "Grüne Kiste" (Abo-Lieferservice) und die Belieferung des Großhandels. > Samenbau auf dem Ralzhof zur Züchtung und Vermehrung von biologisch-dynamischem Saatgut Das Hofleben wird ergänzt durch eine kleine Heidschnuckenherde, freundliche Hofhunde und -katzen sowie Bienen. Besonders belebt wird der Hof durch das Hänsel & Gretel-Projekt, welches sich der Zucht eines Zweinutzungshuhns für den ökologischen Landbau widmet. Für die Lernort Bauernhof- Projekte steht ein Hofschulraum, ein Holzbackofen, sowie ein "Traumgarten" mit einem Bauwagen und einer Feuerstelle zur Verfügung. Die Hofprojekte werden durch Frau Sonja Ostermayer (Landwirtin ökologischer Landbau und Bauernhofpädagogin) durchgeführt.
Ein Rezept für Wickelklöße aus dem Schnellkochtopf. Zutaten gekochte durchgepresste Kartoffeln (aus 500 g rohen Kartoffeln) 1 Ei 70 g Kartoffelstärke 70 g Mehl Salz und Muskat etwas flüssige Butter Semmelbrösel und Petersilie Zubereitung Durchgepresste Kartoffeln vom Vortag aus dem Kühlschrank nehmen, das Ei, Kartoffelstärke, Mehl, Salz und Muskat beifügen, das Ganze gut durchkneten. Den Kartoffelteig 1 cm dick ausrollen und die flüssige Butter darauf ausstreichen, dann Semmelbrösel und etwas gehackte Petersilie darauf streuen. Das Ganze aufrollen und passend für den Dampfeinsatz machen. Wickelklöße aus mehl 1. 250 ml Wasser im Schnellkochtopf erhitzen und die Wickelklöße in den gelochten Einsatz geben. Den Topf schließen, am Deckel auf Stufe 1 stellen. Nun den Herd auf volle Pulle stellen - bei mir ist das die 9. Nachdem der grüne Ring sichtbar ist, die Hitzezufuhr auf das Minimum reduzieren. Nach acht Minuten am Topfgriff leicht Dampf ablassen. Das ging gut, da der Deckel nur auf die 1 gestellt war. Nach zwei Minuten die Wickelklöße entnehmen und durchschneiden.
Wenn Du mehr Klöße machen möchtest, kannst Du mithilfe des Umrechners einfach die Mengen erhöhen. Lieben Gruß Ellen Team Rezeptbearbeitung 09. 2018 09:44 Motoini Kleiner Tipp aus Sachsen: Meine Mama hat die Wickelklöße immer mit gehackter Petersilie gefüllt. Ist kalorienärmer als Semmelbrösel und schmeckt auch voll lecker. Dazu gibts bei uns morgen sächsischen Sauerbraten mit selbstgemachtem Rotkohl!!! 07. 04. 2017 08:39 Eggsbertin Hallo Skati, so machen wir die Wickelklöße auch. In den anderen Rezepten wird ja ein Kartoffelteig verwendet und die Wickelklöße schmecken mir gar nicht. Bei mir schwimmen eben jede Menge Wickelklöße im heißen Wasser. Dazu gibt es Gulasch. Liebe Grüße Heidi 28. 09. 2008 11:52 sorci_rives Hallo, Heidi, sind auf dem Bild wirklich Wickelklösse? Wickelklöße aus mehl berlin. Sieht gar nicht so aus... Bisous sorci 11. 01. 2014 11:12 playagrande Hallo, den Beitrag verstehe ich nicht, denn dies ist doch auch ein Kartoffelteig?! Gruß Playagrande 01. 2014 14:19 Ich meinte den Beitrag von Heidi. 01.