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Im Kühlschrank bleibt sie bis zu einer Woche frisch. Die selbstgemacht Schokoladensauce eignet sich daneben aber auch für viele weitere Desserts. So passt Schokoladensauce auch ganz hervorragend zu frischem Obst wie Z. B. Erdbeeren. Schokoladenkuchen Soße Rezepte | Chefkoch. Eine Alternative ist zum Beispiel die Zugabe von Zimt, um der Schokoladensauce einen weihnachtliches Aroma zu geben. Wer direkt größere mengen der Sauce kochen möchte, der kann diese auch in Portionen einfrieren und je nach Bedarf wieder aufkochen. Eine weitere Zubereitungsart ist eine Variante der Crème anglaise. Natürlich kann man Schokoladensauce auch als Instant- oder Fertigprodukt im Handel erwerben aber die selbstgemachte Variante ist um einiges leckerer. Schokoladensauce ©iStockphoto/bhofack2 Portionen: 1 Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: 15 Minuten Zutaten: 250 ml Wasser 250 g Zucker 100 g Kakaopulver (kein Instantpulver) 1 EL Vanille – Extrakt
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Sahne, Sirup, Zucker, Kakao, Salz, Espresso, und die Hälfte der Schokolade, gehackt oder Schokotropfen, aufkochen und einige Minuten sanft köcheln lassen. Ab und zu umrühren 2. Den Topf von Herd nehmen und die Butter und die restliche Schokolade einrühren. Im Kühlschrank, gut verschlossen, hält sich die Sauce ein bis zwei Wochen. Wenn die Sauce zu dickflüssig wird, etwas kochendes Wasser hinzufügen. Keine Angst, sie ist so reichhaltig, sie trotzdem noch genug Wums! Wofür ich diese Sauce brauche, erfahrt ihr im nächsten Post. Schokoladensoße für kuchen rezepte. Meine beste Schokoladensauce / Chocolate-Coffee-Fudge Sauce für Eis, Desserts, Kuchen, Frühstück!