Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Stremellachs, 7. 6 out of 10 based on 5 ratings
Die Angaben des Rezepts sind für vier Portionen gedacht, der zeitliche Aufwand beträgt insgesamt ca. 45 Minuten. Hight in Protein – liefert über 20g Protein Quelle für gesunde Fette Quelle für Kohlenhydrate Glutenfrei Unterstützt das Immunsystem Recovery Vegetarisch Spieltag +1 Zutaten 800g Kartoffeln (festkochend) 1 Zehe Knoblauch 2 EL Olivenöl Salz/Pfeffer 1/2 Bund Petersilie (glatt) 1/2 Bund Schnittlauch 200g Joghurt (1, 5%) 200g Quark (20%) 1 Prise Curry 1 Zitrone 200g geräucherter Lach Arbeitsschritte Kartoffeln waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Kartoffeln, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und auf einem gefetteten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C, Umluft: 175 °C, Gas: Stufe 3) 20 bis 25 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Petersilie und den Schnittlauch waschen, von den Stielen entfernen und fein hacken. Ofenkartoffel mit kräuterquark und lacs du verdon. Die Karotte schälen und auf einer groben Reibe raspeln. Kräutermischung mit Joghurt, Quark und Karottenraspel verrühren.
1 Zwiebel 1/2 Teelöffel Salz 1/4 TL Pfeffer 2-4 EL Sahne 4 itronenscheiben zum Verzieren
Farbe brachte Knoebel Mitte der 1970er-Jahre ins Spiel, wie das Werk 24 Farben für Blinky (1977) veranschaulicht. Seitdem beweist er ein besonderes Gespür für Farbnuancen, -variationen und -rhythmik. Charakteristisch für Knoebels Schafen sind Rückverweise auf seine früheren Arbeiten, deren Erweiterung und Neuformulierung. Es entstehen permanent neue Bilder. Imi Knoebel (geb. 1940 in Dessau, lebt und arbeitet in Düsseldorf) studierte ab 1964 – wie auch Rainer Giese, mit dem er den gemeinsamen Namen Imi ("Ich mit ihm") annahm – in der Klasse von Joseph Beuys an der Kunstakademie Düsseldorf. 1972 widmete ihm das Stedelijk Museum, Amsterdam, eine Einzelausstellung. Es folgten Teilnahmen an der documenta 5–8 (1972–1987) und weitere Soloschauen in bedeutenden Museen und Institutionen, darunter in der Kunstsammlung Nordrhein-Westfalen, K21, Düsseldorf, im Kunstmuseum Wolfsburg, Wolfsburg, in der Neuen Nationalgalerie und Deutschen Guggenheim, Berlin, Dia:Beacon, New York, Kestner Gesellschaft, Hannover, im Haus der Kunst, München, und im Kunstmuseum Bonn, Bonn.
/ Don't – Part I: Don't Forget Your Mask Ausstellungsansicht, Jahn und Jahn, München, 2020 © VG Bild-Kunst, Bonn Imi Knoebel. Tafelbilder Ausstellungsansicht, Jahn und Jahn, München, 2019 Imi Knoebel. Guten Morgen, weisses Kätzchen Ausstellungsansicht, Museum Haus Konstruktiv, Zürich, 2018 Photo: Museum Haus Konstruktiv/Stefan Altenburger, © 2018, ProLitteris, Zurich; IMI KNOEBEL / VG Bild-Kunst, Bonn Imi Knoebel. Zeichnungen Ausstellungsansicht, Galerie Jahn und Jahn, München, 2017 Werke der 70er-Jahre Ausstellungsansicht, Kunstparterre, München, 2019 Copyright Bildunterschrift
Eine erste Serie von abstrakten farbigen Werken folgte in den 1970er Jahren.