Der zuletzt avisierte Termin am 1. Juli sei schon wieder hinfällig. "Den Umzugsfirmen habe ich abgesagt. " Auch die Frauenarzt-Praxis ist betroffen. "Bis Ende Juni sind wir wohl noch da", sagt eine Mitarbeiterin. Und dann? "Das ist noch offen. " Fest steht hingegen, dass sich die Odenwälder Metzgerei zurückzieht. "Bei uns fällt am 3. Juni der Hammer", erklärt der Geschäftsführer der Odenwälder Fleischwaren GmbH, Werner Lossin, der die Metzgerei mit regionalen Fleisch- und Wurstwaren beliefert. "Der Umbau würde uns große Einbußen beschweren", ist sich Lossin sicher. Die Arheilger Filiale arbeite jetzt schon an der Grenze der Wirtschaftlichkeit. Unter anderem durch den Bau des Edeka-Markts am Löwenplatz habe man Kunden verloren. Das schreckt Andreas Buddrus nicht. Der satte Klacks Heimat | Endlich! Gutes.. Der Unternehmer hat entschieden, die Metzgerei und zwei Angestellte zu übernehmen. "Über Pfingsten wird der Laden hergerichtet, am 8. Juni eröffnen wir wieder. " Buddrus plant Neuerungen. "Die Metzgerei ist künftig von 9 bis 18 Uhr durchgehend geöffnet. "
Denn die Räume des ehemaligen Nahkauf sind größer, die einzelnen Läden wären offen. "Das Ganze dort könnte den Charakter einer kleinen Markthalle bekommen. " Und das, so Buddrus, hätte dort durchaus seinen Reiz.
I Dein frischebetonter Nachbarschafts-Supermarkt. Besonders im Bereich der Supermärkte zeigt sich immer mehr, dass diejenigen Betriebe erfolgreich sind, die nah am Kunden sind und die Wünsche der Verbraucher kennen. Bei den selbstständigen Kaufleuten ist diese Kundennähe noch weitaus stärker ausgeprägt. Deshalb legen wir besonderen Wert auf eine persönliche Beratung, kurze Wege und ein breites Angebot an Lebensmitteln des täglichen Bedarfs. Bei uns findest du stets eine große Auswahl an frischen und regionalen Produkten. Unser Credo Wir wollen deinen Einkauf zu mehr als einer notwendigen Pflicht machen. Odenwälder metzgerei arheilgen darmstadt. Deshalb lassen wir deine Wünsche und Bedürfnisse in unser Sortiment einfließen. Frische und regionale Lebensmittel stehen dabei genauso im Mittelpunkt wie besondere Serviceleistungen, außergewöhnliche Angebote und originelle Aktionen
Wir waren sofort angefixt, aber es sollte noch einige Zeit dauern bis wir zur Tat schritten und dieses kulinarische Abenteuer in Angriff nahmen. Im Sommer 2017 kam es dann endlich zur Renaissance des Dosenkäses. Wir sprachen erneut in der Landmetzgerei Hornung vor und der Meister sicherte uns seine Unterstützung zu. Also machten wir uns ans Werk. Verkaufspremiere war auf dem Michelstädter Weihnachtsmarkt, wo wir ständig ausverkauft waren. Wir hatten die Resonanz unterschätzt, auch die der Medien. Jetzt ist die Dose Odenwälder Kochkäs' bekannt aus Funk und Fernsehen, wie es so schön heißt. Odenwälder metzgerei arheilgen plz. Alles andere als Käse – die regionale Wertschöpfungskette Mit dem Kochkäse aus der Dose ist wie immer mit uns. Wir wissen, wo er gemacht wird. Und vor allem vom wem. Wir kennen jede Stufe der Herstellung. Und alles – von der Milch bis zum Packaging – ist von hier, nur die Dosen aus Blech sind von weiter wech. Aber Spaß beiseite. "Gemacht vom Rettig in Fürth" steht auf der Dose und so ist es. Aber alles nimmt natürlich viel früher seinen Lauf.
Lokalredakteurin Bergstraße Die Gebäude Thomas-Mann-Platz Nr. 1 (Flachbau links) und Nr. 2 (rechts) sollen demnächst abgerissen und durch zwei Neubauten ersetzt werden. Foto: Karl-Heinz Bärtl ( Foto: Karl-Heinz Bärtl) ARHEILGEN - Am Thomas-Mann-Platz ist der Abbruch zweier Gebäude geplant: Betroffen sind das Wohn- und Geschäftshaus Thomas-Mann-Platz 2, das im Erdgeschoss eine Ladenzone beherbergt, und das ehemalige Volksbank-Gebäude am Thomas-Mann-Platz 1. Wie die Stadt mitteilt, wurde ein entsprechender Antrag am 26. Odenwälder Metzgerei, 0175 4372367, Frankfurter Straße 250, Darmstadt, Hessen 64293. April von der Bauaufsicht genehmigt. An gleicher Stelle sollen gemäß den im Mai eingereichten Bauplänen zwei Neubauten entstehen. Die Adresse Thomas-Mann Platz 1 wird dann zu einem Mehrfamilienwohnhaus gehören, an benachbarter Stelle (Thomas-Mann Platz 2) ist die Errichtung eines Wohn- und Geschäftshauses geplant. Das dortige Erdgeschoss beherbergt derzeit neben einer Frauenarzt-Praxis eine Bäckerei, eine Metzgerei und das "Ecklädchen". Die Läden sollen nach Abschluss der Arbeiten auch im Neubau Platz finden.
Und zwar auf den Wiesen des Odenwaldes rund um die Molkerei Hüttenthal, von der die Odenwälder Kochkäserei in der Regel Magerquark, Vollmilch, Sahne und Butter bezieht. Für die Hüttenthaler erzeugen exklusiv sechzehn landwirtschaftliche Betriebe täglich rund vierzehntausend Liter Kuhmilch bester Qualität. Und diese Qualität honorieren die Kohlhages, Inhaber der Molkerei in Mossautal-Hüttenthal, auch. Die anliefernden Familienbetriebe erhalten für die regionale Rohmilch und den traditionellen Weidegang der Kühe einen Regionalzuschlag auf die üblichen Milchpreise. Zusätzlich wird die GVO-freie Fütterung (frei von potentiell genetisch veränderten Organismen wie z. B. Odenwälder metzgerei arheilgen edeka. Soja) mit einem Milchpreiszuschlag vergütet. Weiter geht es in Fürth-Lörzenbach, in der Odenwälder Kochkäserei. Hier produziert Frank Rettig, unterstützt von seinem Team, nach einem alten Rezept seiner Großmutter die regionale Käsespezialität – nur eben in viel größeren Mengen, aber immer noch ohne Zusatz von Bindemitteln und Fremdstoffen.
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