Spezifikationen:
Format: Gebundene Ausgabe
Seiten: 432 Seiten
Illustrationen: 93 Abbildungen
ISBN: 9780714879338
Größe der Schachtel: 270 x 180 mm (10 5/8 x 7 1/8 in)
Verpackungsgröße: 16" 14" x 10"
Verpackungsgewicht: 12 lbs. Details Schöpfer*in Maße Höhe: 14 in. (35. 56 cm) Breite: 10 in. (25. 4 cm) Tiefe: 3 in. (7. 62 cm) Stil Materialien und Methoden Herkunftsort Zeitalter Herstellungsjahr 2019 Produktionstyp Voraussichtliche Fertigungsdauer Jetzt verfügbar Zustand Anbieterstandort Beverly Hills, CA Referenznummer Versand und Rückgaben Versand Versand von: Beverly Hills, CA Rückgabebedingungen Dieses Objekt kann nicht zurückgegeben werden. Käuferschutz von 1stDibs garantiert Trifft ein Objekt nicht wie beschrieben ein, werden wir mit Ihnen und dem*der Anbieter*in zusammen das Problem lösen. Weitere Informationen Einige Inhalte dieser Seite wurden automatisch übersetzt. Daher kann 1stDibs nicht die Richtigkeit der Übersetzungen garantieren. China das kochbuch phaidon online. Englisch ist die Standardsprache dieser Website.
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Der Mandelbaum Verlag hat es herausgebracht, und zwar so, wie es sich gehört: ohne ein einziges Foto, nur mit ein paar Skizzen, in würdiger, perfekt lesbarer Typografie. Frau David war Engländerin, Journalistin und Autorin und hat die französische Küche mit dem genauen Blick der fremden Fachfrau betrachtet, um ihre in den 1950er-Jahren stark nachholbedürftigen britischen Landsleute mit Esskultur bekanntzumachen. Das gelingt ihr auf unnachahmlich trocken-witzige Art. China das kochbuch phaidon youtube. Zum Beispiel merkt sie an: Ohne Zweifel könnten sich die Bordelaiser über ihre "Emporkömmlingsküche, die erst Ende des 18. Jahrhunderts entstand", mit ihrer Weinproduktion hinwegtrösten. Ihr Buch hieß im Original "French Provincial Cooking". Margot Fischer hat es nicht nur glänzend übersetzt, sondern auch mit erhellenden Anmerkungen versehen. Jamie Oliver und Hugh Fearnley-Whittingstall gehörten zu Elizabeth Davids Verehrern; nach diesem Buch vertseht man, warum. Ein ausführlicher Apparat (Kochbücher, Glossar) macht dieses Werk vollends unersetzbar.
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ZS – jetzt leben! ZS gehört in den Bereichen Kochen und Gesundheit zu den führenden Verlagen Deutschlands. Unsere Autoren? Menschen, die zu ihrem Thema wirklich etwas zu sagen und zu schreiben haben. Erzählerisch, appetitmachend, haptische Erlebnisse sollen unsere Produkte sein.
Von bekannten Gerichten wie "Schweinefleisch Süß-Sauer" und "Gebratenen Nudeln", über regionale Spezialitäten wie die Hühner-Nudel-Suppe aus Shanghai bis hin zu Süßspeisen - in diesem Buch zeigt sich die chinesische Küche umfassend und verständlich wie nie. Mit einem Überblick über Zutaten, regionale Besonderheiten, Küchentechniken und die Traditionen, die sich hinter vielen Gerichten Autoren sind überzeugt, dass Mahlzeiten im Kreis der Familie die Beziehungen und Familienharmonie stärken - so sind auch ihre Rezepte von der chinesischen Alltags- und Familienküche inspiriert: echt und bis auf die besonders ausgefallenen Gerichte auch für Hobbyköche nachkochbar. Buchdetails
Titel:
China - Das Kochbuch
Untertitel: Das Kochbuch+ Phaidon bei Edel Autor: Kei Lum Chan; Diora Fong Chan Verlag: Phaidon by Edel - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe Erscheinungsjahr: 2017
Sprache: Deutsch 720 Seiten 276 mm x 190 mm
ISBN-13:
978-3-944297-29-3
versand- oder abholbereit in 48 Stunden Versandkostenfrei in Österreich € 46, 30
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