Wein Weisswein Christian Tschida - Illmitz - Neusiedlersee, Österreich Glockenklar mineralisch umhüllt von einem akkurat gewebten Kräutermantel. Für Christians wichtigsten Wein nimmt er als Basis Scheurebe aus 60 Jahre alten Reben, dazu eine Partie Weißburgunder und etwas Riesling; selbstverständlich darf der Grüne Veltliner nicht fehlen. Die Trauben der vier Rebsorten werden zusammen mit den Füßen eingemaischt, bevor sie spontan in Stück- und Fuderfässern der Küferei Stockinger vergären und reifen. Er ist sehr straight, pur und großartig mineralisch, dazu elegant eingepackt in Kräuternoten und mit einem zartschmelzigen Trinkfluss, der Luft und etwas Temperatur sehr gut vertragen kann. Tschida Himmel auf Erden Weiß 2013 - WEIN & CO. Die Mineralität regenfeuchter Steine bildet die Basis. Riesling bringt die saftige Säure und die Scheurebe sorgt für kräutreige Nuancen von Kamille und weiteren wilden Wiesenblühern. Eine Hommage an den Künstler Alfred Hrdlicka. Die Engerln treiben Schabernack, willige Frauen ergötzen sich am Wein und irgendwo zwischendrin blitzen die runden Brillen vom Schubert-Franzl hervor: Ziemlich irdisch, höchst sinnenfroh und ein wenig aufmüpfig stellte der im Dezember 2009 verstorbene Hrdlicka den »Himmel auf Erden« dar.
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