Klaus Erfort gehört zu den besten Köchen Deutschlands und der Welt. Seit 2002 betreibt er das Restaurant Gästehaus Erfort in Saarbrücken, das noch im gleichen Jahr vom Guide Michelin mit einem Stern geadelt wurde. 2004 folgte Stern Nummer zwei und seit 2008 hält das Restaurant ohne Unterbrechung drei Sterne. Auch der Gault&Millau, Gusto, Feinschmecker, Schlemmer Atlas, Varta-Guide und Der große Restaurant- und Hotel-Guide verleihen dem Haus immer wieder Höchstnoten. Bisher hat Klaus Erfort sich mit Kochbüchern zurückgehalten – nun erscheint sein erstes Werk, das dafür gleich als Doppelpack aufwartet. Auf der einen Seite präsentiert Erfort eindrucksvoll die Drei-Sterne-Welt. Und dies auf eine Art und Weise, dass jedem die Berührungsängste mit der haute cuisine nimmt. Auf der anderen Seite (des Buches! ) gibt er Rezepte für zu Hause mit an die Hand – bodenständig und im Klaus Erfort Stil: Es wird die Freude am genussvollen Entdecken moderner Gerichte geweckt. Food Fellas verlosen das erste Kochbuch des 3-Sternekochs Klaus Erfort "DREI STERNE | ZUHAUSE" Um am Gewinnspiel teilzunehmen, schickt uns bitte eine Mail an dear @ oder schreibt uns über den Facebook-Messenger.
Da ist auch die eher geringe Anzahl von insgesamt 50 Rezepten kein Problem, da sie jeweils recht umfangreich sind und aus weiteren Unter-Rezepten bestehen. Was uns jedoch etwas stört sind die häufigen Zutaten-Doppelungen. Produkte wie Trüffel, Sellerie und Langustinen kommen überproportional häufig vor, hier wäre mehr Abwechslung wünschenswert gewesen. Auch die Flüchtigkeitsfehler wie der fehlende Hinweis zum Anrichten des Apfel-Desserts und der Zubereitung seiner Hülle sind ärgerlich. Dass Erfort Anklänge in der Molekularküche nimmt und daher auch Zusatzstoffe wie Emulgatoren (z. B. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren) verwendet, muss jeder für sich selbst bewerten. Deren Verwendung betrifft auch ohnehin nur den "Profi"-Teil des Kochbuches. Der Autor Klaus Erfort erlangte bereits mit 21 Jahren den ersten Stern, seit 2008 erhält er mit seinem "Gästehaus Klaus Erfort" in Saarbrücken durchgehend die Höchstwertung von drei Sternen. Die Zielgruppe Ein Kochbuch für Profis und ambitionierte Hobbyköche.
Natürlich will man eine schönen Teller haben, aber er muss erkennbar sein und das Produkt im Vordergrund stehen. " Klaus Erfort Klaus Erfort: Drei Sterne - zu Hause. 200 Seiten gebunden, TreTorri Wiesbaden 2019, 55, 00€
Aber die 33-Jährige wollte selbst diesen Schritt machen, um eine Öffentlichkeit für das Tabuthema herzustellen. "Sie ist eine beeindruckende Frau", sagte Hannover-96-Chef Martin Kind, der Teresa Enke seit 2004 kennt. E inen solch' ergreifenden Auftritt hat es im Fußball noch nicht gegeben. Teresa Enkes zu Tränen rührende Pressekonferenz, ihr mutiger Schritt in die Öffentlichkeit hat die Menschen tief bewegt. Ihre Offenheit und Tapferkeit, über ein bis dahin tabuisiertes Thema, über die schwere Depression ihres Mannes Robert und über dessen Tod zu sprechen, berührte die Zuschauer wie kein Fußballspiel es kann. Verletzlich wirkte sie – und doch stark. "Sie ist eine beeindruckende Frau", sagte Hannover-96-Chef Martin Kind am Tag danach: "Sie hat meinen höchsten Respekt". Nicht nur in Deutschland fanden Teresa Enkes Worte große Beachtung. Die renommierte britische Tageszeitung "The Times" brachte als Aufmacherfoto auf Seite eins ein großformatiges Bild der Witwe und titelte: "Manchmal reicht Liebe nicht aus".
Veröffentlicht am 12. 11. 2009 | Lesedauer: 3 Minuten Quelle: Bongarts/Getty Images/Getty... sprach über die Depressionskrankheit Robert Enkes. Quelle: dpa/DPA Erstmals habe er sich im Jahr 2003 in Behandlungen begeben. Quelle: dpa Enke habe seine Krankheit geheim halten wollen, um sein Privatleben zu schützen und seine Karriere als Fußball-Profi nicht zu gefährden. Quelle: Bongarts/Getty Images/Getty "Ich habe versucht, für ihn da zu sein. " Quelle: REUTERS Eine stationäre Behandlungen habe Robert Enke noch am Tag seines Selbstmordes abgelehnt, berichtete sein Arzt Valentin Markser. Quelle: dpa/DPA 2006 war die herzkranke Enke-Tochter Lara im Alter von zwei Jahren gestorben. Robert Enke habe große Sorge gehabt, aufgrund seiner Erkrankung das Sorgerecht für die im Mai adoptier... te Leila zu verlieren. "Die Angst auch, dass man Leila verliert, wenn man einen depressiven Vater hat", sagte Teresa Enke mit stockender Stimme. Quelle: dpa Dass Teresa Enke am Tag nach dem Tod ihres Mannes Robert auf einer Pressekonferenz auftrat, war ungewöhnlich.
Jetzt mit H&M Gutscheincodes sparen Ich sehe hier keinen. Teresa Enke fordert eine bessere Poirot Online Agatha Christie's Poirot Staffel 10 ansehen. Nachdem Robert Enke sich dauerhaft als Torwart von Am 31. EASYFITNESS Mitgliedschaft kündigen There is the young Benfica coach Jose Mourinho whom Robert loves playing for and almost teams up with again at Porto. Antworten; um 14:10 Uhr Frieda. He was sensitive, empathetic and tried to use his reputation for charitable work. The latest offers and discount codes from popular brands on Telegraph Voucher Codes Teresa Enke (* 18. Mit bewegenden Worten hat sich Teresa Enke Im November 2009 schockt der Selbstmord von Nationaltorwart Robert Geburtstag gefeiert. Wie gerne hätte er wohl selbst die Arbeit einer Robert-Enke-Stiftung mit Leben gefüllt?
"Und dann bin ich da hingegangen mit Leila. Dort bin ich wieder (... ) ins Leben zurü c kgekehrt", betont Teresa Enke die überlebenswichtige Funktion der Therapie. "Irgendwann musst du loslassen, du musst nach vorne blicken. " Man habe ihr da geholfen, sie war viel in der Natur und sei so "Stück für Stück wieder zu mir gekommen". Dort habe sie sich auch entschieden, nach Kö l n zu ziehen, um dort ein neues Leben zu beginnen. Doch das alte Leben wirft noch seine Schatten. Nach ihrer Rü c kkehr nach Hannover musste sie Leila die Wahrheit ü b er den Tod ihres Vaters sagen. Denn in dieser Stadt ist Robert Enke allgegenwärtig. "Das ist für sie schon noch schmerzlich, weil sie nicht begreift, dass er gegangen ist, obwohl sie auch da ist. " Schicksalsschläge gehören dazu Teresa Enke selbst denkt mittlerweile gerne und dankbar an das Leben mit Robert zurü c k. Sie ist aus all dem Schmerz gestä r kt hervorgegangen. "Mir geht's heute gut, ich stehe im Leben. Und genieße mein Leben", betont sie. "Man darf danach auch wieder glücklich sein und Spaß am Leben haben.
Robert beging 2009 Selbstmord Robert Enkes Tod schockierte 2009 ganz Deutschland. Der Nationalspieler, der jahrelang an schweren Depressionen litt, hatte sich am 10. November nahe Hannover das Leben genommen. Heute (24. 08. ) wäre der Fußballer 40 Jahre alt geworden. Anlässlich des runden Jahrestages meldete sich seine Witwe Teresa Enke jetzt mit einem rührenden Post zu Wort. "An seinem 32. Geburtstag war er leider schon gefangen in seiner Krankheit" Seit dem Selbstmord ihres Mannes, kämpft Teresa für einen besseren Umgang mit dem Thema Depressionen. Nach Roberts Tod gründete sie die 'Robert Enke Stiftung', um über die psychische Erkrankung aufzuklären. Auf dem Blog der Stiftung gedachte sie dem Kicker an seinem Ehrentag mit einem bewegenden Eintrag. "Heute, zu seinem 40. Geburtstag, bleibt Robert Enke als Botschafter, um die tückische Krankheit zu enttabuisieren: Die Depression, die ihm am Ende sogar den Gedanken raubte, wie sehr er das Leben liebte", schreibt Teresa über den Torwart, der seine Krankheit vor der Öffentlickeit geheimhielt.
(... ) Wenn man das Leben liebt, und ich mag das Leben eben, dann gehö r en so Schicksalsschlä g e auch dazu. Aber jetzt reicht es auch! " A. Reichelt / S. Goettmann-Fuchs