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Einfach schon deshalb, weil sie nicht mehr unbedingt selbstverständlich sind und eine Extraportion Wertschätzung verdienen. Essen ist Liebe, und Essen verbindet. Und ohne jetzt abzuschweifen oder allzu schwarzmalen zu wollen – ich glaube, der Winter wird noch ganz schön hart. Genießen wir also den Moment und jedes Treffen mit Familie & Freunden noch ein bisschen mehr – natürlich alles mit den gebotenen Abstands- und Hygieneregeln. Wie schon erwähnt, lässt sich die Quiche super vorbereiten und die Gäste freut's. Blätterteig-Quiche mit Lachs und Fenchel Rezept | LECKER | Rezepte, Rezepte mit fenchel, Lecker kochen. Wenn sie frisch und heiß auf den Tisch soll, einfach Teig und Belag im Kühlschrank zwischenparken, den Frischkäse-Eierguss dann aber erst kurz vorm Backen drüber gießen. Ansonsten Quiche einfach fertig backen, und kurz vorm Servieren nochmal im Ofen aufwärmen und servieren. Perfekt als kleiner Snack zum Getränk; mit einem knackig-bunten Salat wird sogar ein kompletter, vegetarischer Hauptgang draus. Und serviceorientiert wie es meine Art ist, gibt's auch noch eine kleine Variante für Fischesser: Lachs und Fenchel sind eine ganz wunderbare Kombination, dafür einfach ein paar Stücke Lachsfilet unter den Fenchel mischen und mitbacken.
Blätterteig-Quiche mit Lachs und Fenchel Rezept | LECKER | Rezept | Rezepte, Rezepte mit fenchel, Lecker kochen
Durchschnitt: 0 ( 0 Bewertungen) (0 Bewertungen) Rezept bewerten 1 Stück enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 4. 442 kcal (212%) mehr Protein 97 g (99%) mehr Fett 334 g (288%) mehr Kohlenhydrate 268 g (179%) mehr zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr Ballaststoffe 25, 5 g (85%) mehr weitere Nährwerte Vitamin A 4, 1 mg (513%) Vitamin D 9, 7 μg (49%) mehr Vitamin E 15, 5 mg (129%) Vitamin K 446, 5 μg (744%) Vitamin B₁ 1, 2 mg (120%) Vitamin B₂ 1, 9 mg (173%) Niacin 26, 7 mg (223%) Vitamin B₆ 2, 4 mg (171%) Folsäure 952 μg (317%) mehr Pantothensäure 4, 9 mg (82%) Biotin 64, 7 μg (144%) mehr Vitamin B₁₂ 5, 1 μg (170%) mehr Vitamin C 197 mg (207%) Kalium 3. 179 mg (79%) mehr Calcium 1. Fenchel quiche mit blätterteig pictures. 429 mg (143%) mehr Magnesium 230 mg (77%) mehr Eisen 11, 6 mg (77%) mehr Jod 128 μg (64%) mehr Zink 11, 6 mg (145%) mehr gesättigte Fettsäuren 209, 2 g Harnsäure 697 mg Cholesterin 1. 500 mg mehr Zucker gesamt 40 g Zubereitungstipps Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen Zubereitungsschritte 1. Blätterteig nebeneinander liegend auftauen lassen, dann aufeinander legen, ausrollen und die Quiche-Form damit auslegen.
Zutaten Für 4 Portionen Platte Platten Blätterteig (tiefgekühlt) 2 Zweig Zweige Rosmarin 1 rote Paprikaschote 250 g Ziegenkäse (Rolle) 450 Fenchelknollen 3 El Olivenöl Zitronensaft Salz Pfeffer Zucker Apfel Mehl Honig (flüssig) Zur Einkaufsliste Zubereitung Blätterteig auftauen lassen. Rosmarinnadeln abzupfen. Paprika vierteln, entkernen und fein würfeln. Ziegenkäse in Stücke zupfen. Fenchel putzen und das Fenchelgrün zur Seite legen. Fenchelknolle in hauchdünne Scheiben hobeln. Olivenöl und Zitronensaft verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Fenchelscheiben und Paprikawürfel darin 5 Minuten marinieren. Apfel halbieren, entkernen und ebenfalls in dünne Scheiben hobeln. Blätterteigplatten auf der bemehlten Arbeitsfläche auf je ca. 15 x 20 cm ausrollen. Fenchel und Paprika im Sieb abtropfen lassen und mit den Apfelscheiben auf den Blätterteigplatten verteilen. Dabei einen 2 cm breiten Rand frei lassen. Fenchel quiche mit blätterteig mit. Mit Rosmarin und Ziegenkäse bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Honig beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) auf der 2.
Über die vorbereitete Füllung kommt ein sahniger Guss aus Eiern, (Ziegen-) frischkäse und Kräutern/Gewürzen, je nach Geschmack und Laune. Und der Ofen erledigt den Rest. Läuft Euch grade auch schon das Wasser im Mund zusammen? Prima, dann hab' ich hier das Rezept für Euch. So einfach backst Du deine perfekte Fenchel-Quiche: Das brauchst Du: für den Mürbeteig 200g Dinkelmehl (Type 1050) 1/2 TL Backpulver 110 g kalte Butter in Würfeln 1 TL Salz 1 EL kaltes Wasser 1 Ei 1 TL Apfelessig für die Füllung: 2 kleine Fenchelknollen mit viel Grün 3 Eier 50 ml Milch 150g (Ziegen-) frischkäse 1/2 TL Muskatnuss Salz Pfeffer aus der Mühle Und so wird's gemacht: Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Fenchel quiche mit blätterteig der. 2. Für den Mürbeteig alle Zutaten mit der Küchenmaschine/Knethaken zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Mit den Händen verkneten und in die gefettete Quicheform drücken. Den Boden mehrfach mit der Gabel einstechen und kurz kaltstellen. 3. Den Fenchel waschen und die Knolle in feine Streifen schneiden.
Zubereitungsschritte 1. Den Backofen auf 180°c Ober- und Unterhitze vorheizen. 2. Den Fenchel waschen, putzen, vierteln und den Strunk herausschneiden. Den Fenchel in dünne Streifen schneiden. 3. Die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und längs in dünne Scheiben schneiden. BLÄTTERTEIGQUICHE MIT FENCHEL UND RÄUCHERLACHS - Ahadkour. Sofort mit Zitronensaft beträufeln. 4. Mehl, Quark, Butter und Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten. 5. Den Teig dünn ausrollen, die gefettete Quicheform damit auslegen und einen 2 cm hohen Rand formen. 6. Die Sahne mit der Crème fraîche und den Eiern verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Apfel- und Fenchelscheiben auf dem Teigboden verteilen und die Eiermilch darüber gießen. Mit dem Parmesan bestreuen und die Quiche im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten goldbraun backen.
Quiches sind schnell und ohne großen Aufwand zubereitet & in der Gestaltung ihrer Füllungen total wandelbar: Je nach Lust und Laune können die Zutaten dafür variieren. Oft und gerne verwende ich einfach das, was der Kühl- bzw. Vorratsschrank so hergibt – Grundnahrungsmittel wie Milchprodukte, Eier, Zwiebeln, Mehl usw. 10 Quiche mit Blätterteig und Fenchel Rezepte - kochbar.de. habe ich eigentlich immer zu Hause. Diese ergänze ich dann meist mit saisonalen Gemüsesorten. Quiche "light" mit Fenchel und Zwiebeln: Diese Quiche-Variante ist etwas kalorienärmer – für ihre Zubereitung habe ich nämlich keinen Blätter- oder Mürbteig, sondern fluffig-leichten Joghurt-Öl-Teig verwendet! Zutaten für die Füllung: 1-2 Zwiebeln 1 Fenchelknolle 2 EL Olivenöl (Kräuter)-Salz 200 ml Milch 2 Eier ev. 3-4 EL Käse "light", grob gerieben oder klein geschnitten Zutaten für den Teig: 200 g helles Dinkelmehl ½ TL Salz 1 TL Backpulver 150 g Naturjoghurt 2 EL Öl (geschmacksneutral) 1 Quiche-Form (Durchmesser ca. 28 cm) Zubereitung: Für die Füllung die Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden.