Für die traditionelle Herstellung von Umeboshi wird viel Salz verwendet, die rote Farbe stammt von roten Shiso-Blättern. © Caleb Phillips / flickr Im Gegensatz zu traditionell hergestellten Umeboshi ist bei den durch moderne Massenproduktion erzeugten Umeboshi, bei denen oft mit künstlichen und farbgebenden Zusätzen gearbeitet wird, die Haltbarkeit stark eingeschränkt. Traditionelle Umeboshi gelten als unendlich lange haltbar! Hinomaru Bentō – populärste Verwendung von Umeboshi Am häufigsten werden Umeboshi in Onigiri verwendet, wobei sie durch ihre rote Farbe inmitten von weißem Reis an die japanische Flagge erinnert. Dasselbe gilt für Bentō, die mit Reis gefüllt sind und in deren Mitte eine Umeboshi steckt. Übersetzung von unreife Pflaume in Englisch | Glosbe. Diese Bentō-Variante wird auch Hinomaru Bentō genannt, wobei das Wort hinomaru die japanische Flagge bezeichnet. Auch aus ganz praktischer Sicht ist diese Verwendung sinnvoll, da Umeboshi antibakteriell wirken und so den Reis für unterwegs länger frisch halten. Dass Onigiri mit Umeboshi gefüllt werden, ist eine beliebte Variante zum Lunch in Japan.
Mineralwasser und Tee sind gute Durstlöscher. Aber auch Fruchtsaftschorlen sind geeignet, um dem Körper genügend Flüssigkeit zuzuführen. Stark zuckerhaltige Getränke, wie Limonaden, sind weniger geeignet. Ein besonders wirksames Mittel gegen Verstopfung sind Pflaumen. Frische Pflaumen sind nicht immer zu bekommen. Was Sie aber das ganze Jahr über in jedem Supermarkt, in Drogeriemärkten oder dem Reformhaus kaufen können, sind Trockenpflaumen. Unreife pflaumen einlegen rezept. Wenn Sie frische zur Verfügung haben und diese verwenden möchten, essen Sie sie morgens vor dem eigentlichen Frühstück auf nüchternen Magen. Eine Menge von 5 Stück am Morgen ist ausreichend um Ihren Darm in Gang zu bringen und die Verstopfung zu lösen. Achten Sie darauf gut zu kauen. Ein altes Sprichwort lautet: Gut gekaut ist halb verdaut. Trinken Sie ein großes Glas Wasser dazu. Gut geeignet ist auch Leitungswasser. In Deutschland können Sie das Wasser aus der Leitung unbedenklich trinken. Stehen Ihnen keine frischen Pflaumen zur Verfügung, greifen Sie auf getrocknete zurück.
Wenn Sie säuerliches Obst mögen, probieren Sie doch einmal die köstliche Erik-Frucht. Dabei handelt es sich um eine unreife Kirschpflaume, die auch als "Can-Erik" bezeichnet wird. Vom Geschmack und Aussehen her ähnelt sie unreifen Pflaumen und Mirabellen. Die saftig grüne Erik-Frucht mit ihrem herb sauren Geschmack ist lecker, nahrhaft und enthält viele Ballaststoffe. Zur Haupterntezeit von April bis Mai wird die kleine Frucht noch grün gepflückt, während sie im Juni süß mit gelblich roter Färbung geerntet werden kann. In Deutschland können Sie die schmackhaften Früchte vor allem in türkischen Märkten kaufen oder auch in freier Natur selber ernten. Leckere Erik-Früchte genießen Wie wird das Obst am besten verzehrt? Marmelade aus Pflaume. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die leckere Kirschpflaume zu essen: Entweder Sie beißen gleich pur in das knackige Obst hinein und genießen das natürliche Aroma. Oder Sie tupfen die Erik-Frucht in etwas Salz. In der warmen Jahreszeit schmeckt die kleine Frucht noch köstlicher, wenn man sie gekühlt genießt.
Haben Sie nicht nur jede Menge Pflaumen, sondern auch anderes Obst, setzen Sie doch einen Rumtopf an. Kombiniert mit Eis oder anderen Süßspeisen, tischen Sie so immer ein ganz besonderes Dessert auf. Pflaumen verarbeiten oder Haltbarkeit verlängern (Bild: Pixabay) Pflaumen haltbar machen: 3 einfache Methoden Möchten Sie die Steinfrüchte nicht gleich verarbeiten, können Sie das Obst auch ganz leicht haltbar machen. Einfrieren: Das Einfrieren ist eine sehr einfache Methode, die Haltbarkeit von Pflaumen deutlich zu verlängern. Das Gute dabei: das Obst verliert so gut wie nicht an Geschmack. Trocknen: Einen leckeren und gesunden Snack bekommen Sie, wenn Sie die Pflaumen trocknen. Zugleich haben Sie so immer ein natürliches Heilmittel bei Hand, wenn Sie einmal von Verstopfung geplagt werden. Einkochen: Einen Vorrat an Pflaumen legen Sie an, wenn Sie das Obst einkochen. Das geht übrigens auch ohne Zucker. Unreife pflaumen einlegen im. Den Unterschied zwischen Pflaumen und Zwetschgen erklären wir übrigens in unserem nächsten Beitrag.
In Essig eingelegte Pflaumen Pflaumen lassen sich gut als Essig-Früchte einlegen, von denen man jederzeit kleine Portionen abnehmen kann. Köstlich im Herbst zu Wildgerichten oder auch auf einem Antipasti-Büfett. Für 2 kg Pflaumen 250 ml Rotwein und 375 ml Rotweinessig mit 1 kg Zucker aufkochen und dann abkühlen lassen. Die Pflaumen nicht waschen, nur mit einem Zahnstocher aus Holz mehrmals einstechen und in einen Steintopf schichten. Die erkaltete Zucker-Essig-Mischung darüber gießen. Den Saft nach zwei Tagen (48 Stunden) abgießen und wieder aufkochen. Unreife pflaumen einlegen englisch. Nun die Pflaumen darin portionsweise ziehen lassen, bis sie rissig werden. Anschließend wieder zurück in den Steintopf schichten. Je nach Geschmack mit 2 Strangen Zimt und 6 Nelken als Würze dazugeben. Den Saft nun solange einkochen, bis er sirupartig dick ist. Erkalten lassen und erst dann wieder über die Pflaumen gießen. Den Topf mit Pergament oder Einmachcellophan und Küchenschnur gut verschließen und an einen kühlen Platz stellen. Pflaumen in Rum einlegen Pflaumen passen gut in einen Rumtopf, zusammen auch mit anderem Obst wie Erdbeeren, Himbeeren, Pfirsiche, Aprikosen und Birnen.
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