Kartoffelpuffer sind Beilage zu deftigen Gerichten, schmecken aber auch - dann natürlich ohne Speck und Zwiebel neutral zubereitet - gut mit Apfelmus und Zimtzucker. Rezeptinfos Portionsgröße Für 4 Personen Zubereitung Kartoffeln schälen und auf der Gemüsereibe grob in eine Schüssel raspeln. Flüssigkeit abgießen, saure Sahne unter die Raspel mischen. Die Zwiebel schälen und dazuraspeln. Mit den Eiern und dem Kartoffelmehl zu einer nicht zu trockenen Masse vermischen. Den Speck ohne Schwarte sehr klein würfeln, in wenig Butterschmalz bei mittlerer Hitze knusprig braten, unter die Kartoffelmasse mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. In einer großen Pfanne jeweils etwas Butterschmalz erhitzen. Kartoffelpuffer mit Knoblauch und Speck - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Die Kartoffelmasse löffelweise hineingeben, glatt streichen und auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze in jeweils ca. 5 Min. braun und knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm halten, bis alle Puffer gebacken sind. Mit Apfelmus servieren.
Sie können jedoch stattdessen auch Apfelmus, Birnenkraut, eingekochtes Birnenmus oder Zimtzucker dazureichen.
simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Ofen-Schupfnudeln mit Sour-Cream Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Den zweiten und dritten EL Öl in die Pfanne geben und darin vom übrigen Teig wiederum bei mittlerer Heizstufe langsam weitere Puffer braten, bis der ganze Teig aufgebraucht ist. Noch gut warm zusammen mit einer Schüssel beliebigen grünen oder gemischten Salat zu Tisch bringen. Nährwertangaben: Bei 12 Stück vom Rucola-Speck-Puffer Rezept enthalten 1 Stück ca. 98 kcal und ca. 5, 2 g Fett
Zwiebel abziehen. Kartoffeln und Zwiebel auf der Rohkostreibe oder in der Küchenmaschine fein raffeln. Die Mischung in einem Sieb abtropfen lassen. Ei und Mehl dazugeben und alles gut verrühren. Den Kartoffelteig mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Den Schnittlauch abspülen, trocken schütteln, in feine Röllchen schneiden und unter den Kartoffelteig rühren. Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Aus dem Kartoffelteig mit einem Esslöffel portionsweise etwa 12 kleine Puffer formen und backen. Die Kartoffelpuffer langsam bei mittlerer Hitze braun braten, wenden und die andere Seite ebenfalls braun braten. Im vorgeheizten Backofen bei 100 Grad warm halten, bis alle Puffer fertig gebraten sind. Kartoffelsuppe mit Speck – nach Omas Original-Rezept | DasKochrezept.de. Die Kartoffelpuffer pro Portion mit einer Kugel Speckeis servieren. Tipp Die Kartoffelpuffer schmecken natürlich auch mit Apfelmus oder fertigem Vanilleeis (dann den Schnittlauch weglassen). Das Speckeis ist reichlich bemessen, Reste halten sich im Gefrierfach etwa 3 Monate (30 Minuten vorm Servieren herausnehmen, damit es sich gut formen lässt).
normal 4, 25/5 (14) Kartoffelpürree mit Speck & Zwiebeln Braendende kaerlighed (Brennende Liebe) Lammkarree mit Kräuterkruste, gebratenen grünen Bohnen im Speckmantel und Knoblauch-Kartoffelpüree mit einer Rotwein-Rosmarin-Sauce aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 26. 04. 22 60 Min. normal 3, 5/5 (2) Kartoffelpüree mit Speck und Eiern 30 Min. simpel 3/5 (1) Kartoffelpüree mit Speck, Zwiebeln und Tomaten z. Kartoffelpuffer mit speck den. B. als Beilage zu Frikadellen oder als alleiniges Hauptgericht 15 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Franzbrötchen Maultaschen mit Pesto
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