Davon habe ich noch nie gehört, ist aber irgendwie spannend. Was machst du mit diesen Unmengen an Fleisch? Ist das eigentlich eine Art pökeln? Viele Grüße Christian ottob last man OT - standing moin, schön, dass ich hier nicht der einzige bin der im Steinguttopf surt. Wenngleich die Mengen bei mir nicht gar so gross sind. Surfass eBay Kleinanzeigen. Gutes gelingen. grüssle ich schau mal gespannt zu, kenne das gar nicht @oliver47228: Bei uns ist das auch schon fast "ausgestorben" da man ja alles kaufen selbst gemacht ist selbst gemacht!!! Wie gesagt ich habs vom Opa übernommen und bin heute heilfroh drüber @Christian: Ein Teil davon wird von uns nach den 3 Wochen als Braten verspeist und der Rest wird geräuchert Ja ist man es aber genau nimmt heißt es Salzen (also lt. WIKI) Gruß Sepp Moin Sepp Ja...... die Alten wussten schon, was sie machen. Schön das du das von deinem Opa gelernte weitermachst. Mich erinnert das an Meinen, der hatte eine Schlachterei. Da standen drei gemauerte Bottiche im Keller, voll mit Pökelware und wenn er was neues ausprobierte, musste auch der Steingutpott herhalten.
dem Rezept von Opa | Grillforum und BBQ - Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!! Startseite Foren Fachbereich Räuchern und Wursten Du verwendest einen veralteten Browser. Es ist möglich, dass diese oder andere Websites nicht korrekt angezeigt werden. Du solltest ein Upgrade durchführen oder einen alternativen Browser verwenden. Gestern war es wieder so weit... 40kg Fleisch vom Metzger meines Vertrauens abgeholt und los gings Ich mache das ganze seit ca. Serfass fuer fleisch den. 10 Jahren und bin jetzt nach dem Orginal Surfaß aus Holz (mit Holzspindel) vom Opa über ein Plastikfaß auf ein Steinzeugfaß mit 60L tlerweile hab ich zwei aber in Nummer zwei ist Sauerkraut... Fleisch: 30kg Schweinebauch 10kg Schweinehals Gewürze: 1, 4kg Salz d. h. ca. 35g je kg 1 Hand Zucker 1 Hand Pfeffer ganz 1 Hand Pfeffer gemahlen 1 Hand Wacholderbeeren (zum Teil zerdrückt) ca.
Während des Bratens den Bratensaft immer wieder ein wenig reduzieren und dann wieder mit Wasser oder Brühe nachgießen, so dass die Soße schön dunkel wird. Paul Enghofers selbstgemachter Surbraten Nach der Bratzeit das Fleisch in Scheiben schneiden, die Soße entweder abseihen oder mit den Zwiebeln zum Fleisch reichen. Surfleisch...nach dem Rezept von Opa | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. Dazu passen Semmel- oder Kartoffelknödel und Sauerkraut. "Feinschmecker" braten in der letzten halben Stunde geviertelte Kartoffeln in der Reine mit, eine besonders g'schmackige Beilage. Den ganzen Beitrag sehen
(ca. 105 cm) Leider musste ich für... 28. 22 Königsnatter, Terrarium und Zubehör Schlangen, als Haustier geeignet, aus Zucht, Terrarium, Terrariumzubehör, Terrarienpflanzen. Verkaufe hier eine ca. 15 Jahre alte Königsnatter mit... D - 85049 Ingolstadt 27. 22
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Das natürliche Vorkommen beschränkt sich auf den Westen von Sonora und Nordwesten von Sinaloae in Mexiko wo L. g. nigrita hauptsächlich Trockensavannen bewohnt. Die Schwarze Mexiko-Königsnatter ist eine schlanke und sehr schöne Schlange, der Kopf ist kaum vom Hals abgesetzt. Sie ist im Gegenteil zur Schwarzen Königsnatter (Lampropeltis nigra) komplett schwarz, nur auf der Unterseite (vor allem im Kopfbereich) können kleine weiße Flecken sichtbar sein. Laut Literatur bis 120 cm, es gibt aber auch Exemplare von bis zu 165 cm. Ich denke ein gesundes Mittelmaß von 110 cm bis 120 cm könnte man als Durchschnittlich bezeichnen. Bei guter Haltung kann L. nigrita im Terrarium um die 300 g und 15 bis 20 Jahre alt werden. L. Schwarze königsnatter kaufen in zurich. nigrita ist ein neugieriges, agiles Tier das auch für Anfänger sehr gut geeignet ist. Als hauptsächlich bodenbewohnende Schlange, klettert Sie nicht all zu viel, dafür macht es ihr viel Spaß zu graben. Das Verhalten hängt aber natürlich auch immer vom jeweiligen Charakter des Tieres ab.
Die Luftfeuchtigkeit spielt eine untergeordnete Rolle, man hält sie bei 45 - 50%, nur in der Häutungsphase kann/sollte sie bis zu 80% ansteigen. Bei der Dauer der Beleuchtung richte ich mich nach den Jahreszeiten. Da diese Schlangenart hauptsächlich bodenbewohnend ist, reichen als Einrichtungsgegenstände wenige Klettermöglichkeiten, einige Versteckmöglichkeiten in verschiedenen Temperaturzonen und eine Wasserschale welche groß genug sein sollte, dass die Schlange auch mal darin baden kann (auch wenn Sie dies nur selten tut). Eine Winterruhe ist nicht zwingend notwendig, aber zu empfehlen. Allerdings sollten nur gesunde Tiere überwintert werden! Von November bis März (etwa 8 Wochen) werden die Tiere bei ca. Schwarze königsnatter kaufen in austria. 10° - 12° C überwintert, das heißt Ende Oktober wird die Fütterung eingestellt. Anfang November wird die Temperatur schrittweise abgesenkt und die Beleuchtungsdauer verkürzt bis schließlich 10° - 12° C erreicht sind und das Licht aus bleibt. Dies darf jedoch nicht zu schnell geschehen (ca.