Vor allem der Induktionsherd ist ein Trend, der mehr und mehr in die Küchen einzieht und eine Vielzahl alter Pfannen unbrauchbar macht. Damit das Braten auf dem Induktionsherd gelingt, müssen sie mit magnetischen Eigenschaften ausgestattet sein. Daher sind Pfannen aus Gusseisen ideal für Induktionsherde, während Aluminium- oder Edelstahlpfannen nur mit einer entsprechenden Bodenplatte dafür geeignet sind. Kocht man stattdessen auf einem Gasherd, kann man prinzipiell jede Pfanne einsetzen. Ideal sind aber solche, die Hitze schnell weiterleiten, wie etwa Kupferpfannen. Patina bei leder full. Nur bei Modellen mit PTFE-Beschichtung ist Vorsicht geboten, denn das Material kann allzu hoher Hitze nicht gut standhalten.
Gusseisenpfanne: Schmoren und garen Ein echter Küchen-Evergreen, der viele Jahrzehnte hält, ist die gusseiserne Pfanne. Diese ist ideal, um Gerichte oder Fleisch zu schmoren, denn sie speichert Hitze lang und beständig. Gusseiserne Pfannen erfordern jedoch einiges an Kraft bei der Handhabung, denn sie haben aufgrund des Materials ein sehr hohes Gewicht. In einer gusseisernen Pfanne gelingen Steaks besonders gut Foto: Getty Images In Sachen Pflege gehört die Gusseisenpfanne zu den anspruchsvolleren Küchenhelfern, denn ihre natürliche Patina – also die Beschichtung im Inneren der Pfanne – muss regelmäßig erneuert werden, zum Beispiel, indem man heißes Fett einbrennen lässt. Das bedeutet auch, dass die Pfanne immer besser wird, je öfters man sie benutzt. Patina bei leder der. Für alle, die eher selten in der Küche stehen, ist die gusseiserne Pfanne also weniger geeignet. 2. Kupferpfanne: Kurz und schnell anbraten Egal, ob Fleisch, Fisch oder Gemüse – eine Kupferpfanne eignet sich immer dann, wenn es schnell gehen muss.
Blumenkohlsuppe mit Schmelzkäse - Rezept | Rezept | Geschmolzener käse, Blumenkohlsuppe, Schmelzkäse
Süße Brötchen Denken Sie oft darüber nach, dass eine Wurst in einem süßen Brötchen etwas besonderes wäre? Süße Brötchen sind wirkli Süße Quarkbrötchen Sie wollen ihre Familie mit süßen Quarkbrötchen überraschen? Dann ist unser Rezept für süße Quarkbrötchen, genau das ri BBQ-Glazed Meatloaf Sie suchen nach einem deftigen Abendessen? Dann ist unser amerikanischer Meatloaf genau das Richtige für Sie. Als er Hausgemachter Ketchup Wenn Sie eine Menge von Tomaten haben, versuchen Sie hausgemachtes Ketchup vorbereiten. Kochen Sie im Topf geschnittene Leckere Kürbissuppe Entkernen Sie als erstes den Hokkaido und schneiden ihn sowie die Zweibeln in kleine Stücke. CREMIGE BLUMENKOHLSUPPE von Heikerita. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Zerlassen Sie Butter in Pudding-Zitronenbrot Sie suchen nach einem ausgefallenen Dessert beziehungsweise Kuchen. Dann ist unser Pudding-Zitronenbrot genau das Richt Pasta Al Forno Sie suchen nach dem Nudelauflaufrezept? Dann sind unsere Pasta al Forno genau das Richtige für Sie. Als erstes die Nud Kreolischer Tomatensalat Sie suchen nache einem Salatrezept mit kreolischen Flair?
Blumenkohl mit Käsesauce | Rezept | Rezepte, Leckeres essen, Käsesauce rezept
Mit Süßkartoffeln kann man es übertreiben – oder eben nicht. Und daher habe ich heute für euch schon wieder einmal eine leckere Suppe mit Süßkartoffeln mitgebracht. Cremige Süßkartoffelsuppe mit Mango aus dem Thermomix® So lecker wie es ist, musste es einfach auf den Blog und darf gerne ab sofort von euch nachgekocht werden! Die Suppe hat gerade mal 400 Kalorien und macht durch die Bohnen laaange satt, ohne schwer im Magen zu liegen. Ideal also für alle, die ein bisschen Zimtsterne und Lebkuchen ausgleichen wollen. Übrigens eignet sich die Suppe hervorragend, um sie in einem Thermosbehälter mit ins Büro zu nehmen! So gerät man nicht in Verführung bei Fast Food und Co zu sündigen. Blumenkohl mit Käsesauce | Rezept | Rezepte, Leckeres essen, Käsesauce rezept. Zutaten für die Süßkartoffelsuppe Ausreichend für 2 Portionen 1 große Zwiebel 400 g Süßkartoffeln 120 g weiße Bohnen 10 g Rapsöl 400 ml Wasser 1 TL Gemüsebrühe oder Suppenpaste 1/2 Mango Salz Pfeffer Zubereitung für die Süßkartoffelsuppe Die Zwiebel schälen und halbiert in den Mixtopf des Thermomix® geben. 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern und anschließend 5 Minuten / 100°C / Stufe 2 dünsten.