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Dann kommt 1 Liter Gemüsebrühe dazu. Lasse nun alles für 20 Minuten mit Deckel sanft köcheln. Wenn die Kartoffeln gar gekocht sind, gibst Du rund 100 g gehackten Bärlauch zur Suppe. Lasse den Bärlauch rund 1-2 Minuten in der Suppe ziehen. Rezept bärlauchsuppe mit kartoffeln 2. Würze die Bärlauchsuppe mit Salz, Pfeffer, etwas Muskatnuss und gib' außerdem 200 ml Sahne dazu. Verrühre alles und püriere die Suppe dann mit einem Pürierstab. Schmecke nochmals mit Salz, Pfeffer, einem Spritzer Zitronensaft und einer Prise Cayennepfeffer ab. Dann kannst Du die Suppe beispielsweise mit gehacktem Bärlauch, Croûtons oder gerösteten Pinienkernen servieren. Guten Appetit! Nährwerte Kalorien: 375 kcal | Kohlenhydrate: 39 g | Eiweiß: 5 g | Fett: 21 g | gesättigte Fettsäuren: 13 g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1 g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 5 g | Transfette: 1 g | Cholesterin: 64 mg | Natrium: 1048 mg | Kalium: 777 mg | Ballaststoffe: 5 g | Zucker: 7 g | Vitamin A: 1794 IU | Vitamin C: 37 mg | Calcium: 77 mg | Eisen: 2 mg WIE HAT ES DIR GESCHMECKT?
Ich liebe Gemüsesuppen mit Milch. Das ist nun einmal so. Aber ihr könnt diese Cremigkeit natürlich ersetzen, wenn ihr eine vegane Bärlauchsuppe essen wollt: Von einer Nussmilch, wie z. B. der Mandelmilch oder Hafermilch profitiert die Suppe sicherlich geschmacklich. Ansonsten braucht ihr bei dem Rezept nichts weiter beachten. Diese Bärlauchsuppe ist kalorienarm Folgende Nährwerte erwarten euch in der gesamten Suppe: 800 kcal 50 g Fett 62 g Kohlenhydrate 28 g Eiweiß 13 g Ballaststoffe Vitamine und Mineralstoffe sind Folgende enthalten, in% des Tagesbedarfes angegeben 203% Vitamin A 431% Vitamin Beta-Carotin 158% Vitamin E Sehr hohe Vitamin B Werte (auch davon gibt es ja mehrere…): zwischen 50 und 93% 160% Vitamin C 22% Natrium 43% Kalium 96% Calcium 48% Magnesium 103% Phosphor 52% Eisen 51% Iodid Quelle: Natürlich ist das Gemüse gekocht. Daher sind die Nährstoffe nicht mehr alle vorhanden. Bärlauchsuppe mit Kartoffeln Rezepte - kochbar.de. Ein Grund mehr ab und an mal Rohkost zu essen oder gar in Form eines grünen Smoothies zu trinken. Außerdem lasst euch nicht verwirren: Diese Werte sind für die ganze Suppe.
Zubereitungsschritte 1. Schalotte schälen, Lauch waschen, putzen und alles klein schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Öl in einem großen Topf erhitzen und Schalotte, Lauch und Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten andünsten. Gemüsebrühe zugeben, aufkochen, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren zugeben und bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Bärlauchsuppe Rezept mit Kartoffeln - Nicest Things. 2. Inzwischen Bärlauch waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Brunnenkresse waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. 3. Lorbeerblatt und Wacholder aus der Suppe nehmen und Suppe cremig pürieren. Saure Sahne unterrühren und Suppe mit frisch abgeriebenem Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Bärlauchstreifen auf 4 Schüsseln verteilen, Suppe einfüllen und mit Brunnenkresse bestreut servieren.
Mit Weißwein... (136 Bewertungen) Zugriffe: 18183 Bärlauchsuppe Den gewaschenen und abgetropften Bärlauch mit dem Wiegemesser fein hacken. Butter in einem Topf schmelzen lassen, Mehl einrühren und langsam mit Rindsuppe... (284 Bewertungen) Zugriffe: 244082 Bärlauchpesto Bärlauch waschen, trocken schleudern oder schütteln und in grobe Stücke schneiden. Den Parmesan reiben und die Pinienkerne fein hacken. In einem großen... (573 Bewertungen) Zugriffe: 788976 Für die Bärlauchsuppe die Bärlauchblätter mit kaltem Wasser abspülen, trocken schleudern und grob hacken. Zwiebel schälen und fein hacken. Die Erdäpfel... (121 Bewertungen) Zugriffe: 42423 Frittaten mit Bärlauch Für die Fritatten Bärlauch waschen, trocknen und zerkleinern. Mehl, Ei, Milch und Prise Salz zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Rezept bärlauchsuppe mit kartoffeln in der. Bärlauch unterheben. Öl in... (128 Bewertungen) Zugriffe: 33879 Bärlauchsuppe auf Steirische Art Erdapfel kochen und schälen. Bärlauch waschen, abtropfen lassen und feinnudelig schneiden. Rindsuppe gemeinsam mit Schlagobers aufkochen und... Zugriffe: 180300