simpel 3/5 (1) Single-Abendessen Nr. 68 Hähnchenbrust im Schinken-Blätterteig auf Kartoffelbett unter Tomaten mit Mozzarella 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Hähnchenbrust mit Kräutern in Blätterteig 30 Min. simpel (0) Hähnchenbrustfilet unter der Blätterteighaube 45 Min. normal 4, 4/5 (51) Französisches Hühnerbrustfilet im Blätterteigmantel 30 Min. normal 4, 36/5 (51) Gefüllte Hähnchenbrust im Schlafrock an Kräuter-Crème fraîche-Sauce mit Reis 90 Min. normal 4, 14/5 (5) Hähnchenbrust im Teig mit Champignonfüllung Schnell und unkompliziert, auch für Gäste 30 Min. normal 4, 09/5 (9) Blätterteigtaschen mit Brokkoli und Hähnchen einen Tag eher vorbereiten, sehr lecker!! 45 Min. normal 4/5 (6) Gourmet Champignon-Quiché mit Hähnchenbrust 30 Min. simpel 4/5 (4) Hähnchen - Blätterteigtaschen 25 Min. normal 3, 93/5 (13) Filet im Blätterteig mit Pilzfüllung 30 Min. normal 3, 6/5 (3) Blätterteigauflauf schnell gemacht und sehr lecker! Hähnchenbrust in blätterteig rezept mit. 15 Min.
Jede Blätterteigscheibe auf wenig Mehl ausrollen (13 x 28 cm) und längs halbieren. Eigelb mit Milch verrühren und die Teigseiten damit bestreichen. Blätterteigstreifen um die Hähnchenrolle wickeln, dabei die Seiten überlappen lassen. Teigenden fest drücken und das Hähnchen damit gut verschließen. Hähnchenrollen im Ofen 25 bis 30 Minuten goldgelb backen. Inzwischen Orange heiß abspülen und trocken tupfen. Schale fein abreiben und Saft auspressen. Blätterteig Hähnchenbrust Rezepte | Chefkoch. Preiselbeeren, Madeira, 1 EL Orangensaft, 1 TL Orangenschale und 1 TL Balsamessig erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hähnchenrollen in je 4 schräge Dreiecke schneiden und mit der Soße servieren. Bei uns findet ihr weitere leckere Hähnchen-Rezepte.
Zubereitungsschritte 1. Blätterteig nebeneinanderliegend auftauen lassen. 2. Broccoli in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca. 7 Min. blanchieren, herausnehmen und sofort eiskalt abschrecken. 3. Möhren schälen und schräg in Scheiben schneiden. 4. Lauch putzen, waschen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. (Nur das Weisse und Hellgrüne verwenden. ) 5. Hähnchenfilet in Blätterteig Rezept | LECKER. Möhren in 1 EL Butter anschwitzen, mit der Brühe bestreuen, 1/2 Tasse Wasser angiessen und zugedeckt ca. 3 Min. köcheln lassen, dann Lauch zugeben und weitere 5 Min. zugedeckt köcheln lassen, anschliessend restliche Flüssigkeit rasch verdunsten lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. 6. Hähnchenbrustfilets salzen, pfeffern und in heissem Butterfett in einer backofenfesten Pfanne einseitig kräftig anbraten, dann wenden, in den vorgeheizten Backofen (200°) schieben und auf mittlerer Schiene in ca. 8 Min. fertig braten. Herausnehmen, warm halten. 7. Den Bratensatz mit Wein ablöschen, Fond dazugiessen und rasch auf die Hälfte reduzieren lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten Für 4 Portionen Hähnchenbrustfilets (à 130 g) Salz Pfeffer (frisch gemahlen) EL Butter 200 Gramm Champignons 1 Schalotte (klein) 50 Schlagsahne gekochter Schinken (ohne Fett) Packung Packungen TK-Blätterteig (450 g) Mehl (zum Ausrollen) Eigelb 250 Pfifferlinge (oder braune Champignons) Milliliter Geflügelfond 2 Sherry (dry) 20 (eiskalt) Spinat: 800 Spinat (frisch) Zur Einkaufsliste Zubereitung Hähnchenbrust kalt abspülen, trocken tupfen und leicht salzen und pfeffern. In 1 EL heißer Butter von jeder Seite etwa 1-2 Minuten anbraten. Auf einem mit Küchenkrepp belegten Rost abtropfen und abkühlen lassen. Champignons putzen und fein hacken. Schalotte abziehen, fein würfeln und in 2 EL heißer Butter glasig düsten. Champignons dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Sahne dazu gießen und nochmals 1-2 Minuten kochen lassen. Hähnchenbrust in blätterteig rezept 2019. Abkühlen lassen. Schinken fein würfeln und mit den abgekühlten Champignons mischen.
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