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Richtig leid tat mir meine liebe Freundin – eine überzeugte Biertrinkerin – allerdings, als sie sich von sämtlichen liebgewonnenen Biersorten verabschieden musste. Denn auch in Bier ist Gluten enthalten. Ihr Retter in der Not war schließlich das Neumarkter Lammsbräu, ein untergäriges Bier, das kein Gluten enthält. Nur mit der Biervielfalt war es jetzt vorbei. Dachte ich. Bis ich während meiner Recherchen für das Weizenblog zufällig auf den Onlineshop stieß. Onlineshop für glutenfreies Bier Bei handelt es sich um einen Onlineshop, der ausschließlich glutenfreies Bier aus Deutschland und Europa vertreibt. Hier gibt es von Ale bis Weißbier alles, was das Herz eines jeden Bierliebhabers mit Glutenunverträglichkeit höherschlagen lässt. Bier ohne Hefe? (Brauen). Neben verschiedenen Probierpaketen, die sich über die Website bestellen lassen, kann man sein Lieblingsbier auch im praktischen Bierabo kaufen. Wie wird ein Bier glutenfrei? Beim Brauen von glutenfreiem Bier gibt es zwei verschiedene Herstellungsverfahren. Zum einen kann das Bier von vornherein aus glutenfreien Rohstoffen wie Hirse, Buchweizen, Reis oder auch Soja gebraut werden.
Bier ist das wohl älteste Kulturgetränk. Seit tausenden von Jahren brauen wir Menschen Bier – ohne in das Erbgut von Gerste, Weizen oder Hopfen einzugreifen. Seit fast 500 Jahren garantiert uns in Deutschland das Reinheitsgebot unverfälschtes Bier. Bier ohne weizen zu. Die zunehmende Verbreitung der grünen Gentechnik jedoch bedroht auch die Brauwirtschaft in Deutschland. Deswegen haben sich einer Initiative mehrerer mittelständischer Brauereien folgend, alle deutschen Brauereien, vertreten durch den Verband Private Brauereien in Deutschland, den Deutschen Brauerbund und den Bayerischen Brauerbund, ein gemeinsames Ziel gesetzt: Deutsches Bier soll auch in Zukunft frei von Gentechnik sein. Manifest (als PDF) Partner Landwirtschaft ohne Gentechnik
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