Das solltest Du auf jeden Fall auch ausprobieren, wenn Du an Shiso kommst. Ich pflanze mir jedes Jahr Shiso in den Garten, weil ich so gerne damit koche. Wie lange müssen saure Gurken fermentieren? Essen kannst Du die Gurken mit 5% Salinität ab 7 Tagen, die weniger salzigen lasse ich gerne 3-4 Wochen fermentieren. Nachdem ich das Glas geöffnet habe, um die ersten Gurken zu naschen, fülle ich die restlichen in Schraubgläser und stelle sie kalt (5-8 °C). Dann halten sie mindestens 4 Monate. 34 Sauren Gurken Rezepte - kochbar.de. Länger haben sie es bei mir noch nie geschafft… 😋 Ich habe den begründeten Verdacht, sie könnten locker auch 12 Monate durchhalten. Fermentation ist ja schliesslich Haltbarmachung.
7. August 2019 Autor Sandra Warum es die Grüneliebe gibt? Saure gurken mit honig full. Weil ich mit Leidenschaft in meinem Garten bin und frische, gute Lebensmittel liebe. Meine Erfahrungen und Erlebnisse gebe ich euch auf grü weiter und hoffe euch damit zu inspirieren. Viel Spaß beim Lesen und Stöbern! Kommentar schreiben Meinen Namen, meine E-Mail-Adresse und meine Website in diesem Browser speichern, bis ich wieder kommentiere. Benachrichtige mich über neue Beiträge via E-Mail.
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