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Startseite Low-Carb Rezepte Tomatensuppe mit Garnelen 14. Februar 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate Nährwerte & Infos Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en). Portionen Unsere Portion 1 Brennwert 233 kcal Kohlenhydrate 22 g Eiweiß 15 g Fett 9 g Vorbereitung 10 Min. Kochen/Backen 15 Min. Fertig in 25 Min. Zutaten 13 Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen. mit viel gekocht von Lina Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden. 300 g Tomaten, passiert 150 ml Gemüsebrühe, klar 30 g Zwiebel 1 Stück Knoblauch, Zehe, roh 20 g Frühlingszwiebel 2 TL Olivenöl 1 TL Zitronensaft 80 g Garnele, frisch 3 g Salbei, roh Basilikum, Bund, roh Rosmarin, getrocknet 1 Prise Salz Pfeffer, schwarz Zubereitung Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten. Zwiebel, Knoblauch und Salbei fein hacken. 1 TL Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Salbei darin andünsten.
Das folgende Rezept hat Starkoch Alfons Schuhbeck für die Gewürz-Ausstellung in Rosenheim zur Verfügung gestellt: Tomatensuppe mit Garnelen und Zimt Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden, in einem Topf in 1 EL Olivenöl bei milder Hitze glasig anschwitzen, die Brühe hinzufügen und 5 Minuten knapp unter dem Siedepunkt ziehen lassen. Die Tomatenstücke dazu geben, erhitzen, den Knoblauch hinzufügen, mit dem Stabmixer pürieren und dabei das übrige Olivenöl hinein laufen lassen. Die Zimtrinde mit den Basilikumstielen einige Minuten darin ziehen lassen und wieder entfernen. Mit Salz, Zucker und Chili abschmecken. Die Garnelen längs halbieren und mit der Hautseite nach unten bei mittlerer Temperatur mit etwas mildem Olivenöl in eine Pfanne legen. 1 bis 2 Minuten anbraten, bis sie sich einrollen, wenden, die Pfanne vom Herd nehmen, in der Resthitze der Pfanne saftig durch ziehen lassen. Etwas Zitronen- und Orangenschale fein darüber reiben und mit Chilisalz würzen. Das Toastbrot in Würfel schneiden, in einer Pfanne bei milder Hitze in der Butter goldbraun rösten und etwas Zimt frisch darüber reiben.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die Suppe in warme Suppenteller geben und mit frischem Basilikum bestreuen. Tipp: Diese Suppe kann mit gebratenen Seeteufelwürfeln, Garnelen oder anderen Fischfilets wie Goldbarsch, Zander oder Dorade variiert werden. Sie werden beim Anrichten in den Tellern verteilt und die Suppe darauf gegeben.
Bei diesem Rezept können sie die Knoblauchmenge nach Belieben erweitern. LEICHTE TOMATENSUPPE Diese leichte Tomatensuppe schmeckt sehr köstlich. Hier ein schnelles Rezept für eine schmackhafte Suppe. BÄRLAUCHSUPPE Die Bärlauchsuppe schmeckt einfach fantastisch. Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Suppenvariation. ZUCCHINICREMESUPPE Diese Zucchinicremesuppe können sie kalt oder warm servieren. Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brotwürfel darin bei milder Hitze rundum goldbraun rösten. Etwas Zimt darüberreiben. Für die Garnelen die Garnelen schälen, am Rücken entlang einschneiden und den dunklen Darm entfernen. Die Garnelen waschen, trocken tupfen und längs halbieren. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Garnelenhälften darin auf der Hautseite bei mittlerer Hitze 1 bis 2 Minuten braten, bis sie sich aufdrehen. Dann wenden, die Pfanne vom Herd nehmen und die Garnelen in der Resthitze durchziehen lassen. Die Zitronen- und Orangenschale darüberstreuen und mit Chilisalz würzen. Die Tomatensuppe auf vorgewärmte tiefe Teller oder Schälchen verteilen. Die gebratenen Garnelen daraufgeben und die Suppe mit Basilikum und den Zimt-Croûtons bestreut servieren. Buch zum Rezept
Nährwerte pro Portion pro 100 g Gesamt Einheit kcal kJ Fett Davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Davon Zucker Ballaststoffe Eiweiß Salz pro Portion 340 kcal 1420 kJ 16, 86 g 2, 49 g 31, 80 g 13, 19 g 7, 02 g 10, 14 g 2, 38 g pro 100 g 67 kcal 279 kJ 3, 31 g 0, 49 g 6, 25 g 2, 59 g 1, 38 g 1, 99 g 0, 47 g Gesamt 1359 kcal 5678 kJ 67, 45 g 9, 95 g 127, 20 g 52, 76 g 28, 08 g 40, 55 g 9, 53 g Bewertungen Wenn Sie unsere Produkte und Rezepte bewerten möchten, aktivieren Sie dafür bitte die Cookies "Statistiken" und "Marketing" in Ihren Einstellungen und laden Sie die Seite neu. Vielen Dank Ändern Sie Ihre Einwilligung Was bedeutet vegan, vegetarisch, gluten- und laktosefrei bei Alnatura Rezepten? Informieren Sie sich über die genaue Erklärung der Kennzeichnung von veganen, vegetarischen, gluten- und laktosefreien Alnatura Rezepten. < >
20 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit den Rosmarin und das Basilikum waschen, trocken tupfen und fein hacken. Etwas Öl mit etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin ca. 2 Minuten von jeder Seite anbraten. Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen. Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren und nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Zucker und Chiliflocken abschmecken. Die Suppe in Schüsseln geben, mit den Garnelen garnieren und servieren. Tipps & Tricks Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren! Beitrags-Navigation