Mit ein paar passenden Gewürzen und etwas Öl muss das Ganze dann nur noch ein paar Minuten gut angebraten werden und fertig ist das vegane Gyros. Ihr könnt natürlich auch eine passende Gewürzmischung verwenden. Ich habe mich auf Paprika, Knoblauch, Kumin, etwas Curry, Salz und Pfeffer beschränkt. Frisches Pitabrot und selbstgemachter Tzatziki Ich hätte das Pilz-Gyros auch schon so pur essen können, aber auf einem schön weichen Pita-Brot und dazu cremiger Tzatziki wird daraus erst ein richtig rundes Gericht. Da das Gyros ja schon vegan ist, sollte der Rest das auch sein. Pita stelle ich immer aus einer Mischung aus Mehl und Joghurt her, was wesentlich schneller und einfacher als ein Hefeteig funktioniert, aber mindestens genauso gut schmeckt. Tzatziki besteht im Wesentlichen aus Joghurt, Gurke und Knoblauch. SO GOOD so Veggie – vegane Joghurt-Alternative aus Kokosmilch Da kam die neue vegane Joghurt-Alternative auf Kokosmilchbasis von Andros SO GOOD so Veggie wie gerufen! Im Gegensatz zu einigen anderen veganen Joghurt-Alternativen ist dieser Joghurt weder wässrig, noch hat er einen komischen Beigeschmack.
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Tzatziki, der beliebte griechische Joghurt-Knoblauch-Dip, ist ein Favorit in griechischen Tavernen und Restaurants. Cremig, würzig mit kühler Gurke und Knoblauch, dieser Dip ist köstlich und macht süchtig! Griechen essen normalerweise Tzatziki mit Brot, es wird auch für das berühmte Souvlaki verwendet, das in eine Pita eingewickelt ist, und natürlich in Gyros. Fast alle Griechen lieben es, Brot und griechische Pommes in Tzatziki zu tauchen, das in jedem traditionellen Restaurant serviert wird. Tzatziki ist auch der ideale Begleiter zu gebratenen (oder gebackenen) Zucchinichips und jeder Art von Pastetchen oder Krapfen, insbesondere Gemüsepastetchen. Nährwert von Tzatziki Während viele Menschen Tzatziki mit dem ungesunden Gyro-Sandwich oder Souvlaki in Verbindung bringen, ist es tatsächlich sehr gesund und ein antioxidatives Kraftpaket. Der Knoblauch und das Olivenöl sind großartige Quellen für Antioxidantien und der Joghurt ist eine gute Quelle für Eiweiß, Kalzium und hat einige dieser freundlichen Bakterien für Ihren Bauch.
Das authentische Rezept Jetzt muss ich klarstellen, dass das ursprüngliche Tzatziki etwas stark sein sollte. Ich habe Rezepte mit sehr wenig Knoblauch gesehen, und obwohl weniger Knoblauch für manche Menschen weniger wirksam ist, ist es nicht die authentische Version. Es enthält auch keine saure Sahne, wie ich in mehreren Rezepten gesehen habe, eigentlich kann man in Griechenland nicht einmal saure Sahne finden. Es ist auch kein Tzatziki, wenn es Avocado oder Cayennepfeffer enthält, ja, das habe ich auch gesehen. Schließlich sollte ich beachten, dass die meisten Griechen Essig verwenden, nicht Zitrone in Tzatziki. Wie man Tzatziki serviert Traditionell wird Tzatziki als Dip zusammen mit Brot zum Eintauchen serviert. Es ist natürlich eine wichtige Zutat in Souvlaki und Gyros und es ist gut, jede Art von Fleisch darin zu tauchen. Ich finde, es ist ein großartiger Dip für Karottenstangen, Selleriestangen, rohe Zucchinistreifen, Gurken und Kirschtomaten. Wie man das beste Tzatziki macht Meine Top-Tipps für das perfekte Tzatziki: 1.
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