Lagern Sie Ihren Käse getrennt von anderen Käsesorten – sie haben unterschiedliche Schimmelpilze, die sich aufeinander übertragen können. Kann blauschimmelkäse schlecht werden es. Kann man Blauschimmelkäse einfrieren? Wenn Sie Ihren Blauschimmelkäse für einen besonderen Anlass aufbewahren wollen, können Sie ihn im Gefrierschrank lagern, wobei Sie bedenken müssen, dass die Cremigkeit und die Intensität des Geschmacks beeinträchtigt werden. Auch die Textur wird sich verändern und bröckeliger werden. Wie bei der Aufbewahrung im Kühlschrank wickeln Sie den Käse in Wachspapier ein, bevor Sie ihn in einen verschließbaren Behälter oder Plastikbeutel geben.
Wie beim Brie verändert das Einfrieren seine Textur leicht und macht ihn weniger cremig ( FD). Auch der Geschmack kann etwas verzerrt sein. Das bedeutet, dass er bei Gerichten, die von seiner Textur abhängen, möglicherweise nicht so gut funktioniert. Mit anderen Worten: Überlegen Sie es sich gut, bevor Sie aufgetauten Blauschimmelkäse in einen Salat oder auf eine Käseplatte geben. Bei gekochten Gerichten hingegen funktioniert er recht gut, da diese nicht von der Cremigkeit oder Krümeligkeit des Produkts abhängen. Tipp Bevor Sie Ihren Blauschimmelkäse einfrieren, sollten Sie sich vergewissern, wie lange er noch haltbar ist. Kann blauschimmelkäse schlecht werder bremen. Seine Haltbarkeit ist nicht beeindruckend, aber vielleicht können Sie das Einfrieren vermeiden und ihn trotzdem frisch essen. Alles in allem, fühlen Sie sich frei, den Käse mit blauen Adern einzufrieren, aber denken Sie an die Einschränkungen. Es ist wahrscheinlich am besten, wenn Sie wissen, für welches Rezept Sie den Käse benötigen, denn das hilft beim Gefrierprozess.
Wenn Sie einen frischen Schnitt vom Laib bekommen oder wenn Sie den Blauschimmelkäse neu verpacken müssen, verwenden Sie Käsepapier, Wachspapier oder Aluminiumfolie. Und wickeln Sie ihn nicht zu fest ein, damit er atmen kann. Warnung Halten Sie Blauschimmelkäse möglichst von anderen Käsesorten fern, damit die Schimmelsporen Ihres Blauschimmelkäses diese nicht kontaminieren. Kann Schimmelkäse schlecht werden?. Wenn es sich um zerbröckelten Blauschimmelkäse handelt, ist die richtige Lagerung dieses Käses schlicht und einfach. Bewahren Sie ihn einfach im Kühlschrank auf, und wenn Sie die Verpackung geöffnet haben, stellen Sie sicher, dass sie gut verschlossen ist, bevor sie wieder eingelagert wird. Das war's schon. Blauschimmelkäse mit Kirschtomaten, Oliven und Basilikum Wie lange hält der Blauschimmelkäse Beginnen wir noch einmal mit Blauschimmelkäsekeilen. Im Allgemeinen halten weich gereifte Käse etwa 1 bis 2 Monate. Wenn Sie den Käse frisch vom Rad gekauft haben und die richtigen Lagerungspraktiken befolgen, können Sie davon ausgehen, dass er zumindest für eine solche Zeitspanne großartig sein sollte.
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