4, 76/5 (48) Zwetschgenkuchen vom Blech mit Rührteig und Streuseln so lieben wir einen Zwetschgenkuchen 60 Min. pfiffig 4, 11/5 (94) Hefe-Zwetschgenkuchen einfach traumhaft lecker 55 Min. normal 4, 23/5 (20) Apfel - Pflaumenkuchen Einfacher Obstkuchen 30 Min. normal 4, 22/5 (16) Zwetschgenkuchen Blechkuchen 30 Min. normal 4, 22/5 (25) Versunkener Zwetschgenkuchen 35 Min. Zwetschgenkuchen mit Streusel - Rezept mit Bild - kochbar.de. normal 4, 09/5 (20) Pflaumenkuchen vom Blech ein Rezept aus Großmutters Zeiten 30 Min. normal 4/5 (5) Pflaumenkuchen mit Streuseln einfach, schnell, lecker, funktioniert auch mit jedem anderen Obst, läuft kein Saft raus 20 Min. simpel 3, 93/5 (28) Zwetschgenkuchen auf dem Blech 50 Min. normal 3, 89/5 (7) Schwäbischer Zwetschgenkuchen nach Landfrauenart 45 Min. normal 3, 88/5 (6) Sehr guter Zwetschgenblechkuchen schmeckt auch mit anderen Obstsorten, z. B. Äpfel, Aprikosen, etc. 20 Min. simpel 3, 83/5 (4) Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln mit Quark-Öl-Teig 45 Min.
Die Sahne abmessen, 2 leicht gehäufte TL Speisestärke in der Sahneflüssigkeit glatt anrühren. Ebenfalls mit dem Mixer unter die Eier/Zuckermischung unterrühren. Zwetschgenkuchen mit semmelbrösel butter. Zuletzt 1 - 2 EL beliebiges Obstwasser, wie Zwetschgenwasser, Kirschwasser, Obstler oder auch Cognac unter die Eiersahne kurz einrühren. Nach 25 Minuten Backzeit den Kuchen aus dem Backofen holen, den Backrost nun in der Mitte der Backröhre einschieben. Den Zwetschgenkuchen mit Hilfe von einem EL mit der Eiersahne ganz abdecken und wieder in den Backofen stellen. Zur Vorsicht ein Stück Alufolie oder ein Kuchenblech unter den Zwetschgenkuchen stellen, nur für den Fall, dass etwas vom Zwetschgenkuchen heruntertropft. Nun die Backtemperatur auf 180 ° - 190 ° C zurück drehen und den Kuchen in weiteren etwa 45 - 50 Minuten mit Ober/Unterhitze fertig backen, dabei um eine zu dunkel gebackene Oberfläche vom Kuchen zu vermeiden, in den letzten 15 - 20 Minuten den Zwetschgenkuchen mit Backpapier abdecken und auf diese Weise langsam fertig backen.
Kirschstrudel Strudelteig:: 450g Mehl 230ml Wasser 50ml Sonnenblumenl 1tb Apfelessig 0. 5 geh. TL Salz etwas l Fllung:: 250g braune Butter 750g Ssskirschen, entsteint (am besten geeignet sind kleine, schwarze Knorpelkirschen) 60g Semmelbrsel 80g Mandeln, gerieben 70g Zucker Ausserdem:: Zimt zum Bestreuen Vanillepuderzucker zum Bestuben Zubereitung: Fr den Strudelteig Mehl, Salz, Wasser, l und Apfelessig zu einem glatten Teig verarbeiten. (Der Teig sollte glatt und seidig sein) Zu einer Kugel formen mit l einreiben und in eine Frischhaltefolie eingeschlagen. Ca. 2 Std. ruhen lassen. Teig auf einem mit Mehl bestubten Tuch etwas ausrollen, dann mit den Hnden zu einer Grsse 90 x 70 cm ausziehen. Fr die Fllung Butter zerlassen, ca. Zwetschgenkuchen mit Streuseln | Zimtblume.de. 3/4 auf dem Teig verstreichen. Mandeln mit Brseln mischen, in einer beschichteten Pfanne ohne Fett brunen. Auf der Lngsseite ca. 1/4 des Teiges damit bestreuen. Die Kirschen darauf verteilen, mit Zucker und Zimt bestreuen. Den Strudel mit Hilfe des Tuches aufrollen, die Enden fest zusammendrcken, auf ein gefettetes Backblech hufeisenfrmig legen, mit der Hlfte der restlichen Butter bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen Unser Rezepte Vorschlag fr Sie: Aktuelle Magazin Beitrge: Meist gelesene Magazin Beitrge:
1. Vorwort: Den Hefeteig hat GITTO eingestellt. Da ich keine Creme fraiche hatte habe ich Schmand genommen und statt Milch etwas Sahne. Der Hefeteig war wunderbar luftig und auch am nächsten Tag noch sehr frisch. 2. Alle Zutaten für den Hefeteig in eine Rührschüssel geben und mind. 5 Min. mit der Küchenmaschine oder dem Handrührer verkneten. Anschließend bis zur doppelten Größe aufgehen lassen. 3. In der Zwischenzeit die Zwetschgen waschen, trocknen und entsteinen. Zwetschgenkuchen mit semmelbrösel rezepte. Dazu werden die Zwetschgen auf einer Seite aufgeschnitten und dann aufgeklappt. Nun kann man den Stein entfernen, zum Schluß wird an jeder Hälfte der Zwetschge oben ein kleiner Schnitt gemacht. 4. Für die Streusel alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit den Knethaken des Handrührers so lange rühren, bis man Streusel hat, kühlstellen bis sie gebraucht werden. 5. Ich habe eine 32-er Käsekuchenform genommen zum Backen. Die Form leicht einfetten und den Teig nach dem ausrollen mit einem kleinen Rand hineinlegen. ( Da es mir zu viel Teig war, habe ich noch eine 20-er Form gemacht, Zwetschgen und Streusel haben auch gereicht) 6.
Kaum ein anderes Kuchenstück weckt schon beim Geruch und Anblick solche Erinnerungen an die Kindheit und Jugendzeit aus, als es beim Zwetzschgendatschi der Fall ist. Unweigerlich kommen einem die Erinnerungen an eine schön gedeckte Kaffeetafel an einem warmen Sonntagnachmittag bei Zwetschgenkuchen und Sahne, dabei nicht zu vergessen die dazu gehörenden Wespen, nach welchen man als Kind nicht schlagen durfte, da sie sonst stechen könnten. Zwetschgenkuchen mit semmelbrösel backen. Zutaten: für Blech 35 x 40 cm Für den Hefeteig: 350 g Mehl 1/2 Würfel (21 g) frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe 125 ml lauwarme Milch 1 Prise Salz 50 g Zucker 50 g Butter 1 Ei abgeriebene Schale von einer Zitrone Für den Belag: 2 kg Zwetschgen (besonders gut Spätzwetschgen) 1 Päckchen Vanillezucker 1 TL Zimt 2 - 3 EL Semmel- oder Zwiebackbrösel Zubereitung: Das Mehl in eine große Backchüssel sieben. In die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe zusammen mit etwas Zucker und etwas lauwarme Milch zu einem kleinen Vorteig anrühren. Mit einer Prise Mehl bestäuben und zugedeckt ca.
Semmelbrösel und 2 EL Zimtzucker mischen und auf den Hefeboden streuen, das verhindert daß der Boden zuviel Feuchtigkeit aufnimmt, denn die frühen Zwetschgen geben oft viel Saft ab beim Backen. Nun kann man die Früchte dachziegelartig auf den Kuchen setzen. 7. Streusel auf dem Obst verteilen und bei 180° C ca. 40 Min. backen.
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