Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Packung (270 g) frischer Butter Blätterteig süß oder herzhaft Kipferl und Golatschen (backfertig rechteckig ausgerollt auf Backpapier; 42 x 24 cm; Kühlregal) 2–3 rote, mittelgroße Äpfel 50 g Zucker 2 EL Zitronensaft TL Zimtpulver brauner Zucker Puderzucker zum Verzieren Fett für die Form Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Blätterteig 5–10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Äpfel waschen und trocken reiben und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. Äpfel in 5 mm dicke Ringe schneiden oder hobeln. Apfelrosen von Arlander | Chefkoch. Apfelringe in einen Topf legen und mit 500 ml Wasser, Zucker und Zitronensaft ca. 2 Minuten aufkochen. Wenn die Apfelringe weich und biegsam sind, abgießen, auf Küchenpapier abtropfen und abkühlen lassen. 2. Mulden eines Muffinblechs (12 Mulden) ausfetten. Blätterteig auf dem Trägerpapier entrollen und der Länge nach in 12 gleich große Streifen schneiden. Zimtpulver und braunen Zucker in einer Schale vermengen und anschließend gleichmäßig auf die Streifen verteilen.
In 4 cm breite Streifen schneiden. Das Marzipan auf 15x 30 cm ausrollen und in 1, 5 cm Breite streifen Schneiden. Nun die blanchierten Äpfel so auf den Teigstreifen legen, dass sie etwa zu einem Drittel darüber hinaus ragen und sich zu einem Drittel überlappen. Darunter einen Marzipanstreifen plazieren und den Teigstreifen zu einer Rose aufrollen. In die gefettete Muffinform setzen. Leckere Apfelrosen mit Blätterteig backen | Rezept - eat.de. 90 min gehen lassen, in der Zwischenzeit den Backofen auf 190°C vorheizen. Die Apfelrosen bei 190°C für 25-30 min backen.
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Die Scheiben ein wenig auskühlen lassen. Den Blätterteig entrollen und die Teigplatte der Länge nach in 6 Streifen schneiden. Jeden Streifen zuerst mit braunem Zucker und dann mit Zimt nach Wunsch bestreuen. Die Apfelscheiben überlappend auf den Teigsteifen legen (siehe Foto). Den unteren Teil des Teiges überschlagen und dann den Streifen locker zur Rose aufrollen. Die Apfelrose auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C in ca. 20 Min. Apfelrosen ohne teig mein. golden backen. so wird der Blätterteig zur Apfelrose Apfelrose vor dem Backen die Apfelrosen kühlen nach dem Backen auf einem Kuchengitter aus Apfelrosen und Käsekuchen-Würfel
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