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{Werbung / Dieser Beitrag enthält Affiliate Links} Ich liebe die Kombination von Hähnchen, Pilzen, Soße und Reis/Nudeln einfach. Ja ich würde sogar so weit gehen zu sagen, ich könnte es jeden Tag essen! Ich will mich nicht selber loben, aber dieses Gericht ist mir diesmal wirklich super gelungen! Es hat sooo lecker geschmeckt! Und das Beste ist, es geht ganz leicht und schnell. Falls Ihr also noch etwas Inspiration für das heutige Abendessen braucht: Tadaaaaa – Hähnchengeschnetzeltes mit braunen Champignons in Rahmsoße und Basmati Reis! Das meiste der Zutaten sollte bei Jedem in der Vorratskammer zu finden sein. Hähnchengeschnetzeltes mit reis und champignons 2. Wenn nicht, experimentier einfach ein bisschen rum. Zutaten: 150g braune Champignons 500g Hähnchenbrust 1 Zwiebel flüssiges Fett zum Braten 200g Sahne gekörnte Brühe Salz, Pfeffer Rahmsoße Schnittlauch, Petersilie 200g Basmati Reis (könnt Ihr bei Reishunger bestellen) Zubereitung: Den Reis bereitet Ihr nach Packungsanweisung zu (ich habe ihn diesmal im Thermomix gemacht) und lasst ihn garen.
Zutaten für 3 Personen: 400 g Hähnchengeschnetzeltes, 300 g Champignons, 2 Esslöffel Öl, 1 Esslöffel Butter, Salz, Pfeffer, 200 g Sahne, 125 g Creme fine, 4 Esslöffel mit gehackter Petersilie, 120 g Reis Zubereitung: Zwiebel abziehen und würfeln; Champignons vierteln; Butter in einem Topf zerlaufen lassen und Zwiebel und Pilze hinzugeben; Pilze mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 20 Minuten bei kleiner Flamme anbraten; Öl in einer Pfanne erhitzen und darin mit Salz und Pfeffer gewürztes Hähnchengeschnetzeltes ca. 20 Minuten braten; Hähnchengeschnetzeltes in den Topf mit Pilzen hinzugeben und Sahne und Creme fine hinzugeben; Petersilie hinzugeben und parallel dazu Reis in Salzwasser ca. Pikantes Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons | Top-Rezepte.de. 20 Minuten garen sowie anschließend Essen servieren
Anschließend Zwiebeln und Knoblauch in der noch heißen Pfanne anschwitzen und für ca. 5 Minuten rösten. 4 Nun die Champignons für ca. 3 Minuten anbraten und anschließend mit Brühe und Sahne ablöschen. Die Erbsen und das Hähnchen hinzugeben und für ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5 Während das Hähnchengeschnetzelte köchelt, ca. 3 EL der Soße entnehmen und in eine Schüssel geben. Mehl hinzufügen und kräftig verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Etwas abkühlen lassen, anschließend wieder in die Pfanne geben und verrühren, so wird die Soße schön cremig. 6 Zum Schluss die Petersilie fein hacken und das Hähnchengeschnetzelte damit garnieren. Zusammen mit dem Reis servieren. Hähnchengeschnetzeltes mit reis und champignons noirs. Tipp! Achte darauf, dass deine Mischung aus Soße und Mehl etwas abkühlt. Denn für eine klümpchenfreie Sauce ist es wichtig, dass du die Mischung aus Soße und Mehl bei niedriger Temperatur und unter Rühren zurück in die Pfanne gibst. Mehr davon? Weitere leckere Rezept mit Erbsen findest du in unserer Rezeptsammlung!
Zutaten: 200g Hähnchenbrust (roh oder gekocht) 250g Champignon 200g Reis 200ml Sahne 400ml Wasser 2TL Gemüsepaste (selbst gemacht, ggf. Brühpulver) 2 TL Pilzpesto (Edelschmaus) Salz und Pfeffer Form: Ofenmeister / Grundset / Kleiner Zaubermeister Helferlein: Profi Allzweckmesser Schneidebrett Zubereitung: Wasser, Sahne und Gewürze miteinander vermischen. Champignons putzen und in mundgerechte Stücke schneiden, Hähnchenbrust (wenn roh) abwaschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Reis und Flüssigkeit in die Form geben, miteinander verrühren, Fleisch und Pilze dazugeben, nochmals umrühren, Deckel schließen und bei Ober-Unterhitze 60min bei 200°C in den vorgeheizten Ofen stellen. Hähnchengeschnetzeltes mit reis und champignons images. Nach der Garzeit umrühren und ggf. mit geriebenem Parmesan servieren. Fleisch und Pilze können durch andere Sorten ersetzt werden. Tipp: Reicht für ca. 3 Portionen. Wer möchte, kann eine gepresste Knoblauchzehe dazu geben. Zubereitungszeit: 10min Koch/Backzeit: 60min Ruhezeit: 5min