Gewürzmühle für Kümmel und Kreuzkümmel -
Gewürzmühle Brecht Kümmel ganz NFP 40g. Ein Vertreter der artenreichen Familie der Doldenblütler. Verwendet werden die reifen Samen Für alle deftigen Speisen und Backwaren Kümmel ganz Ein Vertreter der artenreichen Familie der Doldenblütler. Verwendet werden die reifen Samen Kümmel ganz passt mit seiner charakteristischen Würze zu rustikalen Backwaren sowie herzhaften und deftigen Speisen. EAN: 4008920074145 Alle Eigenschaften einblenden Alle Eigenschaften ausblenden Fragen zu Versand und Lieferung Durchschnittliche Artikelbewertung
Mehr Informationen Wofür wird eine Gewürzmühle verwendet? Eine Gewürzmühle wird zum Mahlen von diversen Gewürzen verwendet. In eine Gewürzmühle können diverse unterschiedliche Kräuter gegeben werden. Dem Einsatz ist kaum eine Grenze gesetzt. Die Gewürzwahl muss sich deshalb nicht auf Pfeffer und Salz beschränken. Mögliche Gewürze für die Gewürzmühle sind: Chilischoten, Kurkuma, Himalaya-Salz, Rauchsalz, getrockneter Ingwer und getrockneter Knoblauch, Koriander, Kümmel, geschroteter Muskat, Kaffee, bunte Pfeffermischungen, Piment und geschnittene Zimtrinde. Auch sehr beliebt ist die Vanille Mühle, die häufig zur Herstellung von Gebäck und Kuchen zum Einsatz kommt. Beachten sollte man nur, dass die Gewürze auch für den Mühlenbetrieb geeignet sind. Das bedeutet, dass die Gewürze beispielsweise bereits geschrotet sind, damit eine Weiterverarbeitung mit der Mühle gewährleistet werden kann. Mehr Informationen Was ist beim Kauf von einem Gewürzmühlen Set zu beachten? Das wichtigste Kaufkriterium einer Chilimühle oder Peperonimühle ist, wie das integrierte Mahlwerk verarbeitet und ausgestattet ist.
Kümmelgemüse gibt es auch: Dazu die Wurzel der Pflanze garkochen. Diese schmeckt ähnlich wie die zugehörigen Samen, ist jedoch deutlich milder und erinnert an gekochte Mohrrüben. Kümmel ist schon seit Jahrtausenden als Gewürz bekannt. Als Archäologen alte europäische Pfahlbauten aus der Stein- und Bronzezeit ausgruben, die auf mehr als 3. 000 Jahre zurückdatiert werden konnten, fanden sie dort auch Kümmelreste. Im Mittelalter sprach man Kümmel magische Kräfte zu. Kümmelkörner in einem Beutel auf der Brust sollten vor Hexerei schützen, unter der Wiege oder als Kissen von Neugeborenen sollten sie Dämonen fernhalten. Auch Karl der Große wies Kümmel eine tragende Gewürzrolle zu – er nahm die Pflanze in seine berühmte Landgüterverordnung auf und verfügte, dass sie auf den kaiserlichen Äckern und Gärten angepflanzt werden sollte. Heutzutage wird Kümmel unter anderem in Ostfriesland und Polen angebaut. Der wichtigste Kümmellieferant, der die beste Qualität des Gewürzes anbietet, sind die Niederlande – die Bezeichnung "Amsterdamer Qualität" ist eine Art Gütesiegel auf dem Weltmarkt.
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