Rote und Weiße Johannisbeeren schneiden Bei Roten und Weißen Johannisbeersträuchern sind die kurzen Seitentriebe an zwei- bis dreijährigen Gerüsttrieben die ertragreichsten. Daher schneidest du alle vierjährigen und älteren Äste mit einer Gartensäge tief am Boden ab. Diesen Rückschnitt machst du entweder nach der Ernte oder im zeitigen Frühjahr. Darüber hinaus lichtest du regelmäßig abgestorbene oder zu dicht stehende Triebe aus. So kommt mehr Licht ins Innere. Lasse am besten in jedem Jahr zwei bis drei kräftige Jungtriebe nachwachsen. So kommt ein Strauch auf etwa acht bis zwölf kräftige Triebe. Stachelbeeren › Pflege: Pflanzen, Düngen & Schnitt. Schwarze Johannisbeeren schneiden Die Früchte bei Schwarzen Johannisbeersträuchern bilden sich hauptsächlich am einjährigen Holz. Daher schneidest du die abgetragenen Ruten regelmäßig nach der Ernte dicht über dem Boden heraus. Pro Jahr lässt du zwei bis drei starke Neutriebe nachwachsen, sodass nicht mehr als acht Hauptäste stehen bleiben. Wie erntest und verwertest du Johannisbeeren? Reif sind die meisten Früchte zwischen Juni und Juli, bei Schwarzen Johannisbeeren ist es tendenziell erst im August soweit.
Mehr Ertrag, süßere Früchte und einfachere Ernte Johannisbeeren sind robuste, winterharte Beerenobststräucher, die uns von Juni bis August mit leckeren Nasch- und Verwertungsfrüchten versorgen. Diese zählen zu den gesündesten Früchten, die im Garten wachsen. Foto: Neumüller Die Erziehung von Johannisbeeren als Spindel hat viele Vorteile, z. B. ist der Ertrag höher und die Ernte leichter als an einem Strauch. Johannisbeer- und Stachelbeer-Spalierhecke bzw. Spindel richtig schneiden. Weiße Johannisbeeren sind etwas milder im Geschmack als die rotfrüchtigen und daher nicht nur bei Kindern beliebt. Schwarze Johannisbeeren werden vornehmlich verarbeitet und ergeben aromatische Marmeladen, Gelees und gesunde Säfte. Mühsame Ernte machte Johannisbeeren unbeliebt Eine Zeitlang schienen Johannisbeeren aus der Mode gekommen zu sein. Viele Gärtner haben in schlechter Erinnerung, wie mühsam es ist, die Beeren bei sommerlicher Hitze von den dichten Sträuchern zu pflücken. Seit einigen Jahren wendet sich das Blatt wieder: Immer mehr Sträucher werden in den Gärten gepflanzt.
Wichtig: Bei der Erziehung eines Johannisbeerspaliers sollten Sie pro Strauch ab dem dritten Jahr nach der Pflanzung die Leittriebe durch neue junge Bodentriebe ersetzen. Dazu alle überschüssigen Bodentriebe regelmäßig von Hand ausreißen oder nah am Boden abschneiden. Die Seitentriebe auf 1 bis 2 Zentimeter lange Zapfen zurückschneiden: Daraus entwickeln sich kräftige einjährige Triebe, die im Folgejahr besonders große und aromatische Beeren tragen. Praxis-Video: So bauen Sie ein Spalier für Ihre Beerensträucher In diesem Video zeigen wir Ihnen, wie Sie ein Himbeerspalier ganz einfach selber bauen können. Credit: MSG/Alexander Buggisch / Producer Karina Nennstiel & Dieke van Dieken Verwandte Artikel
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