Foto: Thomas Neckermann Fertig in 10 Minuten Dieses Rezept ist ohne Alkohol, Schnell Zutaten Für 4 Portionen 200 Gramm Forellenfilets (geräuchert, am besten Bio) 0. Forellenaufstrich - Rezept | Kochrezepte.at. 5 TL Koriander (gemahlen) 1 EL Meerrettich (aus dem Glas, z. B. von "Lieblingskren") 80 Crème fraîche Salz Pfeffer (frisch gemahlen) Zur Einkaufsliste Zubereitung Forellenfilet mit einer Gabel fein zerdrücken und mit Koriander, Meerrettich und Crème fraîche verrühren. Den Aufstrich mit Salz und Pfeffer würzen.
Dieser Räucherforellenaufstrich passt sehr gut auf frisches Weißbrot. Ein einfaches und sehr geschmackvolles Rezept für eine Vorspeise. Foto hexy235 Bewertung: Ø 4, 3 ( 108 Stimmen) Zeit 15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit Zubereitung Zwiebel, Knoblauch und Ei schälen. Zwiebel, Knoblauch und Eiweiß ganz klein schneiden. Forellenfilet, Käse und Eidotter mit einer Gabel zerdrücken, mit den restlichen Zutaten vermengen, mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Brotaufstrich mit Räucherforelle, Sojasprossen und Stangensellerie. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE AVOCADOAUFSTRICH Der Avocadoaufstrich schmeckt köstlich auf Vollkornbrot. Dieses Rezept lässt sich gut vorbereiten. EIAUFSTRICH Ein Eiaufstrich schmeckt besonders köstlich in Kombination mit frischem Brot. LIPTAUER Dieses Rezept stammt aus der böhmischen Küche. Heute ist der Liptauer ein typischer österreichischer Aufstrich. THUNFISCHAUFSTRICH Thunfischaufstrich ist ein beliebter Klassiker unter den Aufstrichen. Dieses Rezept ist simpel und schmeckt wunderbar.
Räucherforellenaufstrich 108 Bewertungen Dieser Räucherforellenaufstrich passt sehr gut auf frisches Weißbrot. Ein einfaches und sehr geschmackvolles Rezept für eine Vorspeise. Kräuter-Forellenaufstrich 64 Bewertungen Ob als Vorspeise oder auf einem Partybuffet, das Rezept von dem Kräuter-Forellenaufstrich wird ihre Gäste begeistern. Forellen-Creme 40 Bewertungen Die Forellen-Creme schmeckt köstlich auf Toastbrot. Ein Rezept für einen Snack oder Vorspeise. Schneller Brotaufstrich mit Forellenfilet - Rezept | Frag Mutti. Forellen-Aufstrich 56 Bewertungen Auf Schwarzbrot oder getoastetem Weißbrot, der Forellen-Aufstrich schmeckt köstlich. Ein Rezept, für einen Gruß aus der Küche. Forellenmousse 24 Bewertungen Das köstliche Forellenmousse hat immer einen sicheren Platz am Heringsschmaus - Buffet. Hier dazu das einfache Rezept.
Wer Fischaufstriche liebt, findet hier eine regionale und herrlich schmeckende Alternative zum überfischten Thunfisch. Die Basis der Aufstriche sind warm geräucherte Regenbogenforelle bzw. kalt gebeizte Lachsforelle.
Fischaufstrich einmal anders. Anstatt überfischter Thunfisch kommt hier regionaler Fisch aus heimischen Gewässern zum Einsatz. Der rauchige Geschmack einer Räucherforelle oder eines Räuchersaiblings ergibt mit hart gekochten Eiern und frischen Kräutern einen herrlichen Geschmack. Frisch, cremig, einfach ist unser Fischaufstrich Rezept! Fischaufstrich Herrlich cremig, köstlich & einfach ist dieses Fischaufstrich Rezept. Mit geräucherter Forelle oder Saibling ein Gedicht auf Weiß- & Schwarzbrot. Rezept von Christina Gericht Frühstück, Jause, Vorspeise Küchenzubehör Stabmixer Zutaten 200 g geräucherte Forellenfilets 2 hart gekochte Eier 30 g Butter (zimmerwarm) 2 EL Sauerrahm Spritzer Zitronensaft 1 Knoblauchzehe frische Kräuter (Dille, Petersilie, Schnittlauch,.. ) Prise Salz Zubereitung Für dieses cremige Fischaufstrich Rezept die Räucherforelle nach Gräten absuchen, enthäuten und in Stücke schneiden. Die hart gekochten Eier vierteln. In einen schmalen Mixbecher Sauerrahm, Butter, Fischstücke, geviertelte Eier, Zitronensaft und die Knoblauchzehe geben und mit dem Stabmixer pürieren.
Die Fische leben in Naturteichen ohne Ecken und Kanten, die von reinem Bach- und Quellwasser gespeist werden. Zugefüttert wird mit jeder Menge Bachflohkrebsen und Gammarussen. Gezüchtet werden die Fische in einer eigenen Anlage, die mit reinem Quellwasser gespeist wird. Die Verarbeitung der Fische erfolgt im eigenen Schlacht- und Verarbeitungsraum, der nach neuesten Standards errichtet wurde. Die Familie Poganitsch ist Landessieger der Genusskrone 2018/2019 mit der kaltgeräucherten Lachsforelle. Bei der Alpe-Adria-Fischprämierung 2018 wurden die Fischprodukte mit 1 x Silber und 4 x Bronze geadelt.
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