Zutaten: Glas (ca. 250g): 200 g Gänsefett (abgeschöpft vom Gänsebraten) 80 g Schweineschmalz 140 g Äpfel, säuerlich 80 g Zwiebeln 2 Oreganozweige 1 Knoblauchzehe Salz & Pfeffer Zubereitung Schritt 1 Gänsefett und Schweineschmalz in einen Topf geben und auf mittlerer Stufe erwärmen. Tipp: Das Gänsefett kannst du ganz einfach von der Soße abschöpfen. Hast du eine Gans zubereitet und aus dem Fond die Soße gebunden, kannst du diese kurz stehen lassen. Beim Erkalten setzt sich das Fett an der Oberfläche ab und du kannst es ganz einfach abschöpfen. Achte jedoch darauf, nur das reine Fett abzuschöpfen und keine Soße. Denn sonst verdirbt das klassische Gänseschmalz schneller. Schritt 2 Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel anschließend in feine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und ebenfalls fein würfeln. Was kann man mit gänseschmalz machen und. Die Würfel zum Fett geben. Alles für ca. 10 Minuten durchgaren. Schritt 3 Oregano und Knoblauch fein schneiden und unter das Fett rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schritt 4 Alles in einen Behälter füllen und in den Kühlschrank geben.
Vorbereitung 1. Vom Weihnachtsgänsebraten habe ich 400g reines Gänsefett abgeschöpft und abgedeckt in die Kühlung gegeben. Der Braten war mit Salz, Pfeffer, Beifuß und Boskop-Apfel gewürzt. Nun will ich unter Beifügung von Schweineschmalz, Apfel, Zwiebel, Salz und Majoran ein leckeres Gänseschmalz zubereiten. Das Schweineschmalz sorgt für eine bessere Gesamtkonsistenz des Gänseschmalzes. Zutaten bereitstellen. Zwiebeln schälen und klein würfeln. Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und auch klein würfeln. Zubereitung 2. Das kalte Gänsefett in einen passenden Topf geben. Hierbei evtl. noch vorhandenen Bratensaft entfernen. Gänsefett erhitzen, das Schweineschmalz beifügen und auch erhitzen. Nun die Zwiebel- und Apfelwürfel dazu und beliebig salzen. Schmalz ca. 30 Min. Gänseschmalz - Rezept mit Bild - kochbar.de. köcheln lassen, bis die Zwiebeln nach Belieben goldgelb bis goldbraun sind. Nun Majoran dazu geben. Etwas abkühlen lassen und in Gefäße mit Deckel abfüllen. Ich habe für mein Foto das Gänseschmalz in ein Schraubglas gefüllt, das ich zeitgleich mit heißem Wasser erwärmt und wieder abgetrocknet hatte.
Das ging bei mir ohne Probleme So sieht das frisch ausgelassene Schmalz im Glas aus. Einfach heiß zudrehen, dann ziehen die Gläser ein Vakuum. Ich würde das aber so oder so im Kühlschrank lagern, Ich habe das Schmalz zum Auskühlen dann auf dem Fensterbrett abkühlen lassen. Dann sieht es nach dem Abkühlen so aus. Zum Probieren habe ich es für alle auf Brötchen geschmiert, Vollkornbrot wäre noch besser gewesen. Gänseschmalz Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Das ist ein ganz ursprünglicher Genuss, dieses cremige Schmalz, das so voller Geschmack sitzt, mit Salz und Pfeffer und dem Geschmack gebratener Zwiebeln. Ich habe das dann natürlich auch benutzt, um die anderen Gericht aus Gans zu bereiten, die dann noch kamen, oder zum Bratkartoffeln zu braten, oder immer dann wenn man ein besonders feines Fett braucht. Das ist echt irres Zeug und unglaublich, was jeden Tag so weggeworfen wird, woraus man solche tollen Sachen machen kann. Schmalz kann man übrigens mit dem Fett jeder anderen gängigen Tiersorte machen, die bei uns auf dem Teller landet, nur nicht mir Fruchtfleisch.
Wenn das klassische Gänseschmalz langsam beginnt fester zu werden, noch einmal durchrühren, sodass alles Zutaten vermischt sind und nicht am "Boden" liegen. Im Kühlschrank ist das klassische Gänseschmalz mit Äpfeln und Zwiebeln mehrere Monate haltbar. Verwende aber immer ein frisches Messer wenn du etwas entnimmst, sodass keine Bakterien hinein kommen. Das Schweineschmalz gibt dem Gänseschmalz dabei die richtige Festigkeit. Denn sonst wäre das Gänseschmalz immer sehr flüssig. eat empfiehlt: "Du kannst das Gänseschmalz auch als Ansatz für leckeren Rotkohl verwenden. Was kann man mit gänseschmalz machen film. Dafür einfach ein paar Löffel unter das fertige Rotkraut mischen und das Rotkraut wird super lecker und würzig. " Schau dir auch unser Rezept für die perfekte Weihnachtgans an. Passend dazu gibt es unsere erzgebirgischen grünen Klöße.
09... Einfach mal durchlesen... lohnt sich. 256 Das Henker Timocom Angebot deckt sich gar nicht mit dem von mir - auf Seite 25 -geposteten Statement... 257 Und ob sich das deckt. Mottos: die Geister die ich rief oder vielleicht Wasser predigen und selber Wein saufen, aus Konzernsicht Frauen Komplimente machen, ist wie Topfschlagen im Minenfeld!!! Die Währung, die nach dem Euro kommt, sollte zum Gedenken an die Finanzkrise "Fiasko" heißen (Ein Fiasko hat 100 Debakel). Dieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von austs ( 17. November 2009, 16:00) 258 Original von RWE-Chris Was steht denn da drin? hab keine DVZ.... Der sicherste Weg arm zu bleiben ist ehrlich zu sein Wer mit Erdnüssen bezahlt, darf sich nicht wundern, dass nur Affen für ihn arbeiten! Teil IV, Speditionen die man meiden sollte - Seite 22 - Forum für Spediteure - Transportunternehmer - Versender und Verlader - Forum-Speditionen | Das Original der Transportbranche. Mitleid bekommt man geschenkt, Neid muß man sich verdienen. 259 ___________________________________________ theoretisch ist die welt da draußen praktisch ganz gut 260 Servus Leute, da geht es um BTK, ich habe mir den gerstern auch noch reingezogen.
Er nimmt also das Telefon und telefoniert. Es dauert 1 Stunde, 2 Stunden, 3 Stunden... Nach 12 Stunden gibt er das Telefon ab. Daraufhin sagt der Teufel zu ihm: "OK, Du kannst gehen. " Der Dieb und der Bundeskanzler sind entsetzt und fragen: "Warum darf er gehen, er hat für mindestens 2 Jahre Fegefeuer telefoniert?!?! " Teufel: "Anrufe von Hölle zu Hölle sind gebührenfrei... "
Dieser Beitrag wurde bereits 2 mal editiert, zuletzt von Granitteufel ( 30. September 2009, 22:16) 41 @Danke xarrion sollte erst heißen gegen Kündigungen. @ Hermann, Glaub mir... Februar werde ich dran Denken derer Veroefentlichen Bilanzen hier zu Posten. Wenn der Gewinn der banken Vor Steuern uber 500 mio sind Komme ich Nach Hessen und du Spedierst mir ein Weitzen und ein Jaegerschnitzel mit Pommes weis. Wenn mindestens bei einer Bank der gewinn unter 500 mio liegt bist du Hertzlich Wilkommen. Autohöfe die man meiden sollte! - Seite 3 - Autohöfe/Rasthöfe die man meiden sollte - Forum-Speditionen | Das Original der Transportbranche. 43 @Kosta, da lass ich schon mal das Schwein schlachten, hast jetzt schon gewonnen. 44 Lecker... Aber warten wirs ab. Es sind nicht nur die Banken....... Viele waren am Maertz am Heulen und haben Leute Entlassen wie Schaaefe vom Stall auf der weide raus. 45 084854 Anbieter: Bevermann Handels GmbH D-33775 Versmold Internet: E-Mail: Telefon:/Telefax: 054232457 0542343297 Kontaktperson: Herr Andre Wrobbel Sprachen: Büro ab 06. 00 Uhr besetzt! auch Samstags! E-Mail: a. Telefon:/Telefax: 05423/92016 05423/43297 Ladung anzubieten Laden: 05.
Dafür das die quasi vor der Haustür sitzen und 60 Jahre Erfahrung haben ist es schon seltsam das ich von denen noch nichts gehört habe 12 Okay, danke für die Info. Die sind auch nicht in der Timocom vertreten... Benutzer online 5 5 Besucher Forum für Spediteure - Transportunternehmer - Versender und Verlader »
Machen Sie aus Forderungen (Rechnungen, Titel, Darlehen) BARGELD! Seriös, ohne Tricks REQUEST TO REMOVE Leseprobe - Sabine Walter, Ihre Astrologin Zuerst erhalten Sie eine genaue Anleitung, was die Astrologie alles kann und was in Ihrem persönlichen Horoskop aufgezeigt wird aus Platzgründen hier... REQUEST TO REMOVE P-Konto Vorteile - pKonto · aktuelle… Welche Vorteile bringt das neue P-Konto mit sich? Darstellung der Eingenschaften und Anleitung zur Einrichtung eines Girokontos mit Pfändungsschutz... Speditionen die man nicht meiden sollte - Forum für Spediteure - Transportunternehmer - Versender und Verlader - Forum-Speditionen | Das Original der Transportbranche. REQUEST TO REMOVE Herzlich Willkommen bei der Firma HORN IMMOBILIEN GmbH Herzlich willkommen bei der Firma HORN IMMOBILIEN GmbH Möchten Sie Ihr Haus verkaufen? Erbengemeinschaft? Ehescheidung? Bankprobleme? Sie suchen eine Immobilie?