Winzerkeller Auggener Schäf eG Keine andere Markgräfler Gemeinde verfügt über so viele perfekt südlich ausgerichtete Rebhänge wie Auggen. Allen voran die Spitzenlagen Schäf und Letten. Als weitere bekannte Lagen bestellen die Auggener Winzer den Badenweiler Römerberg, das Mauchener Sonnenstück und das Feldberger Paradies. Die Rebstöcke wurzeln in der Gegend um Auggen in schwerem Löss-Lehm Boden, einem natürlichen Wärme- und Wasserspeicher. VINOluca – Edle Gewächse aus Baden. Das für den Weinbau günstige Klima verdankt die Region dem Einfluss der Burgundischen Pforte. Über diesen breiten Sattel zwischen dem Jura und den Vogesen sorgen Südwestwinde für kontinuierlichen Zustrom mediterraner Luftmassen. Winzerkeller Laufener Altenberg Um das über 1000 Jahre alte Weindorf Laufen auf der Karte zu entdecken, muss man schon zweimal hinsehen, wie so oft, wenn man das Besondere finden will und hohen Ansprüchen gerecht werden möchte. Laufen und sein Ortsteil St. Ilgen zählen zusammen rund 800 Einwohner und gehören seit 1974 zu dem gerade doppelt so großen ehemaligen Residenzstädtchen Sulzburg.
Ein Gewölbekeller mit einem Zwischenkeller aus Beton sollte 29 Meter tief, 18 Meter lang und 22, 6m hoch werden. Der Neubau wurde im Spätjahr 1941 fertig gestellt. Das eigene Genossenschaftsgebäude war und ist bis heute, ein großer Meilenstein in der Geschichte der Genossenschaft. Im Jahr 1953 wurde das Kellergebäude um einen Gär und Lagerkeller erweitert. Die Anfänglichen Kapazitäten von 1160 Hektorlitern wurde in diesem Zuge durch den Einbau von Betontanks um zusätzliche 6500 Hektorliter erweitert. Winzerkeller Auggener Schäf | Prämierte Weine aus dem Markgräflerland. Bereits 1966 war die auf 80 Hektar gewachsene Ertragsfläche nicht mehr mit den vorhandenen Möglichkeiten zu vereinen und so wurde eine zweite Kellererweiterung beschlossen. Der Tanklagerraum wurde um über 7200 Hektorliter erweitert und eine Probierstube, sowie der Verkaufsraum ebenfalls geschaffen. "Dort, wo Herkunft den Genuss ausmacht" Im Jahr 1971 wurde ein neues Weingesetz eingeführt, welches der Anlass für die Änderung der Weinbergslagen in Laufen zur Folge hatte. In Zukunft würde es nur noch die Einzellage "Altenberg" geben.
Weinmanufaktur aus Passion. Seit über 75 Jahren werden unsere Weine mit viel Sorgfalt und Liebe gekeltert und ausgebaut. Einen interessanten Einblick in die Welt dieser Weine bieten unsere Kellerführungen und Weinproben, die wir gerne nach vorheriger Anmeldung durchführen. In unseren modernen Verkaufsräumen erwartet Sie ein umfangreiches Produktsortiment mit allem, was das Herz begehrt – die Weine unserer EDITIONEN, Sekte, Brände, Liköre und weitere Produkte rund um das Thema Wein. Laufener Altenberg Edition No.5 Réserve Weiß trocken 2018 -. Unser fachkundiges Beratungspersonal freut sich auf Ihren Besuch oder Ihre telefonische Weinbestellung. Weinmanufaktur aus Passion Im milden südlichen Kleinklima der Lage Laufener Altenberg gedeihen die Hauptrebsorten Gutedel, eine markgräfler Spezialität, edle Trauben vom Weißen Burgunder, Grauen Burgunder, Chardonnay und die anspruchsvolle Rotweinsorte Spätburgunder. Ein Schwerpunkt unserer Manufaktur ist die Vinifizierung von besonderen Spezialitäten wie Gewürztraminer, Muskat Ottonel, Sauvignon blanc und Nebbiolo.
Einen interessanten Einblick in die Welt dieser Weine bieten unsere Kellerführungen und Weinproben, die wir gerne nach vorheriger Anmeldung durchführen. In unseren modernen Verkaufsräumen erwartet Sie ein umfangreiches Produktsortiment mit allem, was das Herz begehrt – die Weine unserer EDITIONEN, Sekte, Brände, Liköre und weitere Produkte rund um das Thema Wein. Unser fachkundiges Beratungspersonal freut sich auf Ihren Besuch oder Ihre telefonische Weinbestellung. Weinmanufaktur aus Passion Im milden südlichen Kleinklima der Lage Laufener Altenberg gedeihen die Hauptrebsorten Gutedel, eine markgräfler Spezialität, edle Trauben vom Weißen Burgunder, Grauen Burgunder, Chardonnay und die anspruchsvolle Rotweinsorte Spätburgunder. Ein Schwerpunkt unserer Manufaktur ist die Vinifizierung von besonderen Spezialitäten wie Gewürztraminer, Muskat Ottonel, Sauvignon blanc und Nebbiolo. Die jeweiligen Rebsortenansprüche werden exakt abgestimmt auf die leicht hängigen bis steil abfallenden Weinberge der Lage Laufener Altenberg.
Vor beinahe 100 Jahren begann die Erfolgsgeschichte der südbadischen Winzergemeinde Auggen, zwischen Freiburg und Basel gelegen, im Herzen des Markgräflerlandes. Nach der Verschmelzung mit dem Winzerkeller im benachbarten Laufen im Jahr 2011 bestellen heute mehr als 350 Winzerfamilien die 500 Hektar große Rebfläche der Spitzenlagen "Auggener Schäf" und "Laufener Altenberg". Der Winzerkeller Auggener Schäf versteht es vortrefflich die Vorzüge eines besonderen Terroirs zu nutzen, um unverwechselbare Profilweine zu schaffen, die Jahr für Jahr im In-und Ausland große Beachtung finden. So dauerte es nicht lange, bis dieses Qualitätsstreben von den bekannten Weinführern Gault Millau und Eichelmann honoriert wurde. Natürlich steht in Auggen wie in Laufen die regionale Spezialität Gutedel im Mittelpunkt des Geschehens, jener bekömmliche, feinfruchtige Weißwein, der deutschlandweit nahezu ausschließlich im Markgräflerland beheimatet ist. Stolz verweisen die innovativen Winzer auf den mehrfach belegten 1.
Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen dokumentieren den hohen Qualitätsstandard unserer Weine. Die Passion der Laufener Winzer Begeisterung, Leidenschaft und die Hingabe für anspruchsvolle Weine sind Ausdruck unserer Passion. Aus Liebe zum Wein, verbunden mit wertvoller Handwerkskunst, keltern unsere Winzer und der Kellermeister einzigartige und individuelle Weine auf höchstem Niveau. Die Kontinuität unserer Spitzenqualitäten basiert auf jahrzehntelanger Tradition und Erfahrung. Nicht zuletzt ist Perfektion die Symbiose aus Tradition und Innovation. Das Terroir "Laufener Altenberg" Warme und milde Westwinde aus dem Rhonetal garantieren eine hohe Traubenreife. Aus den Höhen des Südschwarzwaldes sorgen kühlende Fallwinde in der Nacht für ein terroireigenes, elegantes und feinfruchtiges Aroma mit viel Finesse. Löß-Lehmböden mit ausgeprägtem Luft- und Wasserspeichervermögen sowie einem hohen Nährstoffgehalt lassen außergewöhnliche Weine mit ausgewogener Mineralität heranreifen.
Wo sich einst 21 Winzer aus der Not heraus zusammentaten, um zehn Hektar Anbaufläche gemeinsam zu bewirtschaften, wird heute Erfolgsgeschichte geschrieben – und das schon seit Langem. Die Vorzeichen haben sich zwar geändert – die Genossenschaft im Hochschwarzwald zählt heute mehr als 145 Mitglieder, angebaut wird inzwischen auf circa 160 Hektar –, doch das Motto der Winzerfamilien ist über die letzten gut 90 Jahre stets dasselbe geblieben: Der Qualitätsgedanke steht über allem. Auch nach der Verschmelzung mit dem Winzerkeller Auggener Schäf im Jahr 2011 steht das Qualitätsversprechen weiterhin zentral in Philosophie und Tun der engagierten Weinbauern. Obwohl beide Spitzenlagen nun unter dem Dach des Winzerkellers Auggener Schäf vermarket werden, wird jede Einzellage selbstständig weitergeführt. Die spezifischen Anforderungen an die jeweilige Lage werden berücksichtigt, und der Ausbau der Weine findet getrennt voneinander in Laufen und Auggen statt. Gemessen an der Weinqualität schon immer ein Top-Betrieb So verstehen es die Genossen in Laufen trefflich, die Vorzüge ihres besonderen Terrains im Markgräflerland zu nutzen, um unverwechselbare Profilweine zu schaffen, was ihnen nationale und internationale Anerkennung einbrachte, zuletzt 2022 im Weinführer Eichelmann.
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