Und deinen Seuchen-Kuchen, den kannst du schön alleine essen, du Geburtstagsmonster! Verrückte Welt, ich sag es euch. Aber kommen wir mal zurück zur Knoblauchfahne, die sich aus genannten Gründen nicht feststellen lassen konnte. Ganz sicher kann ich aber sagen, dass ein DUFT – ja, Duft, nicht Mief oder so was, also bitte! – von Knoblauch durchs Haus wehte letzten Donnerstag, als ich diesen Flammkuchen gemacht habe. Meine Nachbarin kam dann zum Topmodelsschauen rüber und sagte gleich an der Tür: "Was riecht hier so toll? " Und das ist der Beweis: Bärlauch DUFTET nach Knoblauch, er riecht nicht, geschweige denn stinkt er. Nein, nein, nein. Das grüne Kraut verbreitet einen absolut appetitlichen Duft und schmeckt dann beim Verzehren auch so toll, wie es duftet! Der heutige Flammkuchen mit Bärlauch hat es mir besonders angetan. Zum einen liebe ich Flammkuchen – weil schnell und wirklich immer, immer lecker. Zum anderen steh ich eben auf Bärlauch. Da wurde es Zeit, eine neue Rezept-Idee auszuprobieren: Flammkuchen mit Bärlauchpesto, Feta und Cherrytomaten.
In diesem Rezept teilt Cosima ihre zwei liebsten Rezepte für Flammkuchen mit dir. Neben einer recht normalen Variante mit Räuchertofu und getrockneten Tomaten zeigt sie dir ihren absoluten Favoriten: Flammkuchen mit Feigen, veganem Feta und selbst gemachtem Schmand. Jetzt zum Spätsommer und Herbstanfang schleichen sich langsam wieder etwas andere Gerichte in meine Küche. Während ich im Sommer am liebsten Veggie Bowls und Smoothies vernasche, so gefällt es mir doch langsam wieder ein bisschen mehr, Zeit am Herd zu verbringen und leckere Gerichte passend zur Saison zu probieren. Auch wenn ich den Sommer wegen der ganzen leckeren Obst- und Gemüsesorten liebe, so finde ich den Herbst fast genau so spannend. Endlich wieder Kürbis und frische Feigen – am besten direkt aus dem eigenen Garten. Feigen habe ich übrigens erst dieses Jahr für mich entdecken können. Auf der Suche nach leckeren Rezepten bei Pinterest bin ich dann über ein Flammkuchenrezept mit Feigen gestolpert – allerdings mit Schafskäse und Schinken.
Mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Fläche zu einem sehr dünnen Teig ausrollen. Dann auf ein vorbereitetes Backblech legen. Für den veganen Schmand Alle Zutaten in einem hohen Gefäß verquirlen. Mit den Gewürzen abschmecken. Großzügig und gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verstreichen. Für den Belag Die Feigen abwaschen und anschließend in Scheiben schneiden. Die Zwiebel in Halbkreise schneiden. Erst die Zwiebeln und anschließend die Feigen auf dem Schmand verteilen. Den fertig belegten Flammkuchen mit dem Kokosblütensirup besprenkeln. Bei 200°C im Backofen für circa 12-15 Minuten backen – oder bis der Rand schön knusprig geworden ist. Den frischen Rosmarin darauf verteilen und genießen! Die "Feta"-Tofuwürfel am besten am Vortag vorbereiten, damit sie den Geschmack der Marinade gut annehmen können. Das könnte dir auch gefallen: Schnelle Pizzabrötchen | Rezept Veganer Flammkuchen mit Räuchertofu Veganer Flammkuchen mit Räuchertofu, roten Zwiebeln, selbst gemachtem Schmand und getrockneten Tomaten.
Natürlich könnt ihr auch selbstgerechten nehmen. Beim Feta könnt ihr auch den aus Schafsmilch oder aus Kuhmilch nehmen. Ganz nach Geschmack – beides passt. Ich mag gern den aus Schafsmilch. Ich hatte noch überlegt, ob ich noch Hähnchen oder eventuell rohen Schinken auf den Flammkuchen machen sollte. Beides würde sicherlich sehr gut dazu passen. Also fühlt euch frei, dies nach eurem Geschmack zu ergänzen. Allerdings hatte ich letztendlich mehr Lust auf eine rein vegetarische Variante, weil ich auch genau diese Kombination aus Bärlauch, Feta, Tomate und Rucola schmecken wollte – ohne weitere Komponente. Und ich fand's wirklich genial. Ich bedanke mich bei euch wilder Party-Crew, dass ihr dabei wart bei meiner Bärlauch-Party! Es war mir ein Vergnügen. Mit euch feier ich am liebsten! Alles Liebe ♥ Eure Katja PS: Ok, ein Absacken geht noch (hahaha… einer geht immer noch! ). Ich hab da noch zwei Bärlauch-Knaller für euch: Diese Frühlings-Quiche mit Bärlauch oder (was heißt oder? UND muss es heißen) diese blitzschnelle 10-Minuten-Pasta mit Bärlauch-Parmesan-Sauce.
(0) Nudel-Bohnen-Salat 20 Min. simpel (0) 20 Min. simpel 3, 33/5 (4) Winterlicher Nudelsalat Fruchtiger Nudelsalat mit Bohnen, Mais, Eiern, mit Curry und Ingwer abgeschmeckt Nudelsalat à la Sunny mit Bohnen und leichtem Senfdressing besonders lecker zum Grillen oder einfach nur rfekt für den Sommer! 25 Min. normal 3, 86/5 (5) Spaghettisalat mit roten Bohnen und Mais 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Nudelsalat mit Thunfisch - Mayonnaise ganz einfach und preiswert 35 Min. normal 3, 33/5 (1) Superschneller Nudelsalat lecker zum Fleisch, Wurst etc. 30 Min. simpel 3/5 (1) Nudelsalat mal anders herzhaft 20 Min. normal 2, 67/5 (1) Spaghetti-Bohnen-Salat à la Didi 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Dänischer Salat 45 Min. simpel 3/5 (3) Schwedischer Nudelsalat 45 Min. normal (0) Wurst-Nudelsalat mal anders 20 Min. simpel 3, 36/5 (9) Grüner Bohnensalat mit Mayonnaise und geröstetem Sesam japanische Beilage 10 Min. simpel 3/5 (1) Salat aus gelben Wachsbohnen Salatbohnen, Bohnensalat 15 Min.
normal 2, 67/5 (1) aus meiner Kindheit 15 Min. simpel 2/5 (1) Weißer Bohnensalat 10 Min. simpel (0) Grüne Bohnen-Salat mit Blumenkohl und Ei à la Gabi 20 Min. normal (0) Bohnensalat mit weißen Bohnen 5 Min. simpel (0) Gelber Bohnensalat mit Mais und Kidneybohnen Rote - Bohnen - Salat 10 Min. simpel 2/5 (2) Mayonnaisesalat mit Kartoffeln, Bohnen und Eiern passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch 30 Min. simpel 3, 91/5 (9) Thunfischsalat mit Kartoffeln und Bohnen holländisches Rezept Kartoffelsalat mit Erbsen und Bohnen 30 Min. normal (0) Bohnen-Erbsen-Salat mit Estragonmayonnaise und Brombeeren Die Brombeeren bringen den besonderen Pfiff 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Bohnen - Matjes - Salat Bohnen-Käse-Salat mit Hähnchen 30 Min. simpel 4, 31/5 (11) Salat vom Matjes und grünen Bohnen nach Fiefhusener Art leckerer Holsteiner Matjessalat mit quietschgrünen Bohnen 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten.
3, 36/5 (9) Grüner Bohnensalat mit Mayonnaise und geröstetem Sesam japanische Beilage 10 Min. simpel 4, 63/5 (100) Hähnchenfilet mit Kartoffel-Bohnen-Salat schnelle Küche 25 Min. normal 4, 38/5 (19) Wachsbrechbohnensalat nach Großmutters Art So essen wir ihn seit Generationen 10 Min. simpel 4, 14/5 (5) Bohnensalat dänisch mit Fisch 40 Min. normal 3, 94/5 (15) Bohnensalat mit Ei 15 Min. simpel 3, 86/5 (5) Bohnensalat mit Salatmayonnaise ein leckeres Familienrezept. Perfekt zum Grillen oder zum Fleisch 15 Min. simpel 3, 79/5 (12) Bohnensalat mit Kartoffeln und Tomaten wunderbar aromatischer Salat 30 Min. normal 3, 63/5 (6) Dicke Bohnen - Salat 30 Min. simpel 3, 38/5 (6) Bohnensalat 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Busch- und Prinzessbohnen-Salat mit Spezialdressing à la Didi 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Bohnensalat Trikolore - Bella Italia Salat von dreierlei Bohnen, rot, weiß, grün 15 Min. simpel 3, 25/5 (2) Matjes - Bohnensalat 20 Min.
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