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Ein weiterer Meilenstein auf dem Pilgerweg in der Bischofsstadt ist die ehrwürdige Abtei St. Matthias. Die Basilika birgt die Gebeine des hl. Matthias, das einzige Apostelgrab nördlich der Alpen und bis Santiago. Von St. Matthias verläuft die Strecke moselaufwärts bis nach Konz, wo einst die spätrömische Villa des Kaisers Valentinians I. stand. Hier an der Mündung der Saar in die Mosel, überquert der Jakobusweg die Saar und steigt sanft dem Saargau entgegen. Am Metzenberg bei Tawern führt der Jakobusweg an einer Rekonstruktion eines römischen Tempelbezirks vorbei. Ab dort verläuft die Pilgerroute auf oder parallel zur einstigen Römerstraße von Trier nach Metz auf der Höhe des Saargau. Bei Kümmern streift er Streuobstwiesen und Felder. In Fisch biegt der Weg nach Osten ins liebliche Tal des Mannebachs ab zur idyllisch gelegenen Pfarrkirche Litdorf-Rehlingen, die St. Jakobus geweiht ist. Über den Weiler Maklich erreicht man Körrig, mit der Filialkirche St. Lukas & St. Ein Riese namens Heimat – Streifzuge durch den Deutsch-Luxemburgischen Naturpark - Eifelbildverlag. Arnold, und unweit der Pfarrkirche St. Martin in Merzkirchen wieder ein Teilstück der ehemaligen Römerstraße.
Die Landschaft rund um Trier und an der Luxembourgischen Grenze bietet einem zahlreiche Möglichkeiten zum Wandern. Wandern gehört per se nicht zu meinen Liebelingsaktivitäten, aber jetzt ein gutes Jahr hier in der Region, findet sich schon so manches Wander-Accessoire in meinem Kleiderschrank, das ausgeführt werden will 🙂 Der Deutsch-Luxembourgische-Felsenweg hat so einiges zu bieten: Die Irreler Wasserfälle, die Teufelsschlucht oder einfach einen tollen Blick in eine atemberaubende Landschaft. Mehr Infos gibt es hier:
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Flammkuchen mit Lachs und grünem Spargel. Vor ein paar Wochen habe ich Euch schon das leckere Rezept für den Flammkuchen mit Speck und Lauchzwiebeln gezeigt. Heute gibt es eine zweite Variante, die etwas mediterran angehaucht ist und zwar mit Lachs, grünem Spargel und Parmesan! Da mein Freund so im Backwahn war, hat nicht ein Flammkuchen gereicht, nein, es musste noch ein zweiter gebacken werden! Ich fand das viel zu viel und habe gefragt, warum er denn gleich zwei Stück backen will, denn einer hätte für uns vollkommen ausgereicht. Seine Antwort war: " Man(n) kann den Rest ja dann später noch kalt essen! " Aha, Männerlogik! Und außerdem wären schon alle Zutaten da und überhaupt! Also haben wir zwei Flammkuchen gebacken. Und die Variante 2 wurde mit frischem Lachs, grünem Spargel und Parmesan belegt. Flammkuchen mit Spargel und Lachs von MellMell | Chefkoch. Oh mein Gott! Ihr könnt Euch nicht vorstellen, wie lecker das war! Die Ausführung hat mir sogar fast ein wenig besser geschmeckt, als die klassische Elsässer Art, mit Saurer Sahne, (Frühlings)zwiebeln und Speck.