SCHWEIZER RÖSTI Das Rezept für Schweizer Rösti sind wie Kartoffelpuffer, auch im Geschmack gibt es kaum unterschiede. Knusprig gut! BRATKARTOFFELN AUS DEM BACKOFEN Köstliche Bratkartoffeln aus dem Backofen schmecken zu Fleischgerichten oder als Snack. Ein Rezept für viele Möglichkeiten. KARTOFFEL-KROKETTEN Kartoffel-Kroketten passen sehr gut zu klassischen Hauptspeisen oder zu gegrilltem Fleisch. FOLIENKARTOFFEL Die Folienkartoffeln, am besten mit Tzatziki serviert, sind ein beliebtes Weihnachtsmarkt-Essen. Das Rezept für zu Hause ist einfach und lecker.
simpel 3, 91/5 (9) Kartoffelauflauf mit Schinken oder vegetarisch, ein super Resteessen 30 Min. simpel 3, 91/5 (41) Blumenkohl - Kartoffel - Auflauf 20 Min. normal 3, 9/5 (8) Überbackener Blumenkohl mit Mandelsplittern ohne Schinken als vegetarisches Gericht geeignet 30 Min. simpel 3, 86/5 (5) Versteckte Putenröllchen Putenröllchen mit Spitzkohl überbacken 30 Min. normal 3, 75/5 (18) Kartoffelauflauf mit Schmelzkäse 15 Min. simpel 3, 71/5 (5) Kartoffelknödel mal anders 30 Min. simpel 3, 6/5 (3) Zucchini-Schinken-Auflauf 25 Min. simpel 3, 6/5 (3) Überbackene Ofenkartoffeln super als Beilage zum Grillen 10 Min. simpel 3, 57/5 (12) 20 Min. simpel 3, 54/5 (11) Überbackener Blumenkohl Leckerer Auflauf Knödel im Schinkenmantel Überbackene Kartoffelknödel 15 Min. simpel 3, 5/5 (4) Koteletts überbacken nach K. Gundel (Budapest) eine abgewandelte Kreation von Karoly Gundel 60 Min. normal 3, 44/5 (7) Spinat - Kartoffel - Gratin 30 Min.
ZUTATEN Für das Fleischgericht: Hähnchensteaks aus der Keule Grillgewürz Knoblauchgranulat Pfeffer, Salz Schinken geriebener Räucherkäse Mehl Sojasoße Wasser Für die Beilage: 1 kg Kartoffeln (fest kochend) 4 EL Remoulade 2 EL Öl 2 TL edelsüßes Paprikapulver 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer 1 TL Salz Hähnchensteaks aus der Keule putzen, leicht klopfen, von beiden Seiten salzen und pfeffern (ich habe klassisches Grillgewürz und etwas Knoblauchgranulat dazugegeben). Das Fleisch von beiden Seiten braten, auf ein Backblech legen, mit Schinkenscheiben belegen und mit geriebenem Räucherkäse bestreuen. Für ein paar Minuten in den Ofen schieben (Grillfunktion). Den Bratensaft in der Pfanne, ein paar Tropfen Sojasoße dazugeben und Wasser dazugießen. Umrühren und aufkochen. Dadurch bekommt ihr eine leckere Soße zum Übergießen vom Fleisch. Für die Beilage braucht ihr: 1 kg Kartoffeln (Typ "fest kochend"), 4 EL Remoulade, 2 EL Öl, 2 TL Paprikapulver, 1/2 TL gemahlenen schwarzen Pfeffer und 1 TL Salz.
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