Welche Äpfel sind die richtigen? Bleibt noch die Frage nach den Äpfeln. Die Konsistenz des Apfelbreis hängt nämlich stark von den verwendeten Äpfeln ab. Gleiches gilt für Süße und Geschmack. Da einfach mal variieren. Ich greife am liebsten zu Braeburn, Pink Lady oder Elstar. Die Sorte Boskop zerfällt schneller. Apfelmus von Thermomix Rezeptentwicklung. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Thermomix ® Apfelmus – Rezept Zutaten für 4 Personen: 1 kg Äpfel, geschält, in Stücken 2 EL Zitronensaft 30 g Apfelsaft (alternativ Wasser) 2 TL Vanillezucker, selbst gemacht Thermomix ® Apfelmus – so geht´s Zubereitung: Äpfel, Zitronensaft, Apfelsaft und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 9 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen. Apfelmus 20 Sek. | Stufe 5 pürieren. Wenn du es feiner haben möchtest, einfach etwas länger pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Tipp: Das Apfelmus hält sich frisch aus dem Thermomix ® einige Tage abgedeckt im Kühlschrank. Wenn du es direkt nach dem Kochen heiß in sterile Gläser füllst, lässt es ich problemlos bis zu drei Monate aufbewahren und ist damit der perfekte Begleiter für spontanen Pfannkuchenhunger.
Für das ganze Jahr Vorrat kochen Gabs letztens bei den Eltern.... Helya am 14. August 2021 - 16:05. Gabs letztens bei den Eltern. War lecker, werden wir wohl nochmal machen. Benutzte Apfelsorte: Pink Lady VeroKocht: Ich habe es selbst auch schon heiß... KurzschlussTuss am 29. März 2021 - 20:46. VeroKocht: Ich habe es selbst auch schon heiß angefüllt. Nach einem Jahr war es noch immer gut. Das einzige was jedoch etwas gelitten hat war die Farbe. Aber das hat dem Geschmack kein Abbruch getan. LG Vera When nothing goes right.... go left! Seeeeeeeehr lecker. Hab das ganze mit Erythrit... VeroKocht am 28. März 2021 - 17:04. Apfelmus thermomix auf vorrat youtube. Seeeeeeeehr lecker. Hab das ganze mit Erythrit statt "normalem" Zucker und einen halben TL Zimt gemacht. 😋😋😋😋👍👍 Halli hallo ihr lieben. Jetzt hab ich mal ne... am 28. März 2021 - 16:09. Halli hallo ihr lieben. Jetzt hab ich mal ne frage, ich möchte gern das Apfelmus Rezept machen kann ich das auch gut in Gläsern einmachen und aufbewahren?? Wenn ja wie lange wäre da die Aufbewahrungszeit?
Apfelmus auf Vorrat Einfaches Rezept für Apfelmus auf Vorrat oder für sofort. Auch zur Verarbeitung der Apfelernte. Zutaten 1 kg reife Äpfel Zucker Zitronensaft Gewürze nach Wunsch Anleitungen Die Äpfel waschen und die Stiele entfernen. eventuelle Faulstellen entfernen. Nun die Früchte im Ganzen in Stücke schneiden. Die Schale bringt Farbstoffe und die Kerngehäuse enthalten besonders viel Pektin um das Mus zu binden. Also nicht schälen oder entkernen. In eine Topf geben und ein wenig Zitronensaft unter mischen um das Braunwerden zu verhindern. Einen Schuss Wasser zugießen damit nichts anbrennt. Nun aufkochen und ab und zu durchrühren. Bei geringer Hitze weich kochen. Dann durch ein Passiersieb drehen. Das Mus wieder in den Topf geben und Zucker zusetzen. Die Menge ist von der Apfelsorte und dem eigenen Geschmack abhängig. Apfelmus thermomix auf vorrat deutsch. Einfach mit wenig Zucker anfangen und ran tasten. Nun können nach Wunsch auch Gewürze wie Zimt oder Anis zugegeben werden. Ich halte es lieber neutral. So ist es vielfältiger einsetzbar Das Mus jetzt noch einmal unter ständigem Rühren aufkochen.
Entweder in eine Schüssel umfüllen oder in saubere Schraubdeckelgläser. Diese sofort fest zudrehen. Die Gläser sind trocken und dunkel gelagert mindestens ein Jahr haltbar. Druckversion: Apfelmus auf Vorrat
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