Leiden Christi in München-Obermenzing Leiden Christi ist die katholische Pfarrkirche von Obermenzing in München. Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die Kirchen von Menzing wurden in der Freisinger Bistumsbeschreibung von 1315 als Filialen von Pasing geführt. Im Jahr 1881 wurde Obermenzing der soeben selbstständig gewordenen Pasinger Pfarrei zugeschlagen und von der Kirche Mariä Geburt aus betreut. Infolge der starken Bevölkerungszunahme wurde die alte Georgskirche bald zu klein, dies gab Anlass, über einen Kirchenneubau in Obermenzing nachzudenken. Durch den gleichzeitigen Wunsch der Kongregation der Passionisten, sich in der Diözese niederzulassen, wurde das Vorhaben befördert. Durch Spenden aus den USA in Höhe von 20. 000 US-Dollar war der Rohbau finanziert. Aus Dankbarkeit für diese Unterstützung wurde die Kirche Leiden Christi oder früher auch Passionskirche genannt. Als Architekt wurde Georg Buchner gewonnen. Die Bauarbeiten begannen am 2. Mai 1923, der Grundstein wurde am 3. Juni 1923 durch Prälat Michael Buchberger gelegt.
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Ausgrabungen aus dem Jahre 1977 belegen einen Vorgängerbau, der im 14. Jahrhundert entstand. Zum jetzigen Gotteshaus legte laut einer in der Fassung von 1848 überlieferten Inschrifttafel Herzog Sigismund 1478 den Grundstein. Durch einen Ablass finanziell gefördert, konnte der Neubau wohl nach Plänen Jörg von Halsbachs, des Baumeisters der Münchner Frauenkirche, errichtet und am Sonntag vor Mariä Himmelfahrt 1480 eingeweiht werden. 1485 folgten zwei Glocken des Münchner Gießers Ulrich von Rosen, die noch heute im Turm hängen. Nach dem Blitzschlag 1794 erhielt dieser seinen Abschluss in der heutigen Form. 1924 wurde St. Wolfgang zur Filialkirche der neu eingeweihten Stadtpfarrkirche Leiden Christi. Den Zweiten Weltkrieg überstand St. Wolfgang ohne Schaden. In den Jahren 1976 bis 1982 wurde der Innenraum des Gotteshauses renoviert, im Jahr 2005 die Friesbemalung in der Apsis. Nach einer mehrjährigen Renovierung auf Grund von Schäden am Dachstuhl der Kirche fand am 30. Oktober 2011 die feierliche Wiedereröffnung statt.
Ein leckerer Braten am Sonntag steht für viele Familien regelmäßig auf dem Speiseplan. Hier liegt die Kunst darin, ihn nicht verbrennen, austrocknen oder nicht durchgaren zu lassen. Um saftiges Fleisch zu erhalten, kann man Aluminiumfolie im Backofen einsetzen. Es ist einfach, ungefährlich und vielfältig einsetzbar. Mit Aluminiumfolie lassen sich im Backofen leckere Speisen zubereiten. Was Sie benötigen: Backofen Aluminiumfolie Fleisch Kartoffeln So verwenden Sie Aluminiumfolie im Ofen Richten Sie Ihren Braten bzw. das zu Backende wie gewöhnlich her, d. h. würzen, kneten oder formen Sie es. Wickeln Sie nun alles in die Aluminiumfolie ein. Schonendes Garen in Folie - Eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Garmethoden | Chefkoch.de. Dabei können Sie die Form noch etwas zurechtdrücken. Achten Sie auf eine lückenlose Ummantelung Ihrer Speise, nur so bleibt das Fleisch saftig, da keine Flüssigkeit austreten bzw. verdampfen kann. Legen Sie nun alles zusammen in eine Auflaufform oder auf ein Backblech. Sie können am Boden etwas Wasser beifügen, damit das Ankleben der Aluminiumfolie verhindert wird.
Alufolie ist praktisch und vielseitig verwendbar, leider ist ihre Verwendung aber auch nicht umweltbewusst, weil sie beispielsweise in der Herstellung und Wiederaufbereitung sehr aufwendig ist, allerdings ist sie recyclebar. Viele Köche jedoch schwören auf Alufolie, gerade im Backofen, wenn man Fleisch und Fisch im eigenen Saft schmoren will. Alufolie eignet sich auch hervorragend, um einen Kuchen oder eine Pute abzudecken, damit sie nicht so dunkel werden. Forelle im Alumantel So kann zum Beispiel auch Forelle im Alumantel zubereitet werden, dabei wird sie leicht gewaschen und gewürzt; Kräuter steckt man in die Bauchhöhle. Dann wird die Forelle in Alufolie eingewickelt und die Naht kommt nach oben. Aluminiumfolie im Backofen - so bleibt das Fleisch saftig. Das Ganze gart bei ca. 180°C ungefähr 35 Minuten. Allerdings sollte man die Forelle erst nach dem Garen mit Zitronensaft beträufeln, da die Alufolie mit der Säure reagiert. Die Forelle kann mit der Alufolie auf dem Teller serviert werden. Selbstverständlich eignet sich die Alufolie auch für andere Fischsorten.
Zum energiesparenden Garen bei Fisch nach 1/3, bei Fleisch und Geflügel nach halber Garzeit auf die niedrigere Temperatur zurückschalten. Für besonders knusprige Haut oder Kruste die Folie 15 - 20 Minuten vor Ende der Garzeit vorsichtig aufschneiden und auseinanderziehen. Achtung, der Dampf ist heiß!