2017 nahm die UNESCO die neapolitanische Kunst der Pizzabäcker sogar in die repräsentative Liste des immateriellen Weltkulturerbes der Menschheit auf. Mal was anderes: Pinke Pizza mit Feta und Oliven Beschreibung Diese phantastische pinke Pizza ist etwas ganz Besonderes! Sie sieht toll aus und schmeckt einmalig lecker. Für die Pizza 150 Milliliter Wasser (lauwarm) 1 Hefewürfel 1 Teelöffel Salz 1 Prise Zucker 500 Gramm Mehl 100 Milliliter Rote-Bete-Saft 2 Esslöffel Öl Für den Belag 300 Gramm Crème Fraîche 400 Gramm Feta 150 Gramm Oliven Oregano (getrocknet) Basilikum (frisch) Zubereitung Den Teig zubereiten: Wasser, Salz und Zucker in einen Messbecher geben und dann die Hefe hinein bröseln. Gut durchrühren und ungefähr 10 Minuten ziehen lassen. Flüssigkeit aus dem Messbecher in eine große Schüssel kippen und das Mehl dazu geben. Den Teig mit einem Knethaken gut durchkneten lassen und währenddessen den Rote-Bete-Saft und das Öl hinzu geben. Den Teig nun auf eine bemehlte Oberfläche geben und dann noch einmal per Hand durchkneten.
simpel 4, 2/5 (13) Schinken - Schafskäse - Pizza Herzhafte Blätterteig - Pizza 10 Min. simpel 3, 83/5 (10) Pizzabrötchen mit Schafskäse-Frischkäse-Tomatenfüllung Pizzaschnecken "Spinat-Feta-Knoblauch" vegetarisch 20 Min. normal (0) Pizza Zucchini und Feta mit einer Tomaten-Gemüsesauce für 4 Stücke Hackfleisch-Schafskäse Pizza 15 Min. simpel 3, 4/5 (3) Pizza Greek Style Pizza mit Spinat und Feta 60 Min. normal 4, 18/5 (9) Pizzaschnecken mit Frischkäse, Feta und Salami für ca. 40 Stück 20 Min. simpel 3, 83/5 (4) Auberginen - Pizza mit Lammhackfleisch und Feta-Käse reicht für ca. 10 Stück 45 Min. normal 3, 25/5 (2) Pizzabrot mit Paprika und Feta passt gut zu allem Gegrillten, aber auch sonst 30 Min. simpel 3/5 (1) Schnelle Pizza mit Chorizo, Schinken und Schafskäse 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Pizzabrötchen mit Spinat, Lauch und Feta 20 Min. simpel 3, 67/5 (7) Pizza mit frischen, marinierten Tomaten, würzigem Hackfleisch, Schafskäse und Oliven 30 Min.
6. Schritt Die Pfanne erneut mit 2 EL Erdnussöl erhitzen und die Zwiebelringe darin 8 -10 Min. braun braten. 7. Schritt Die Pizza kurz aus dem Ofen nehmen; Pilze und Zwiebelringe darauf verteilen, mit Oregano und 1 TL Rosmarin bestreuen und nochmals 5 Min. in den Ofen schieben. 8. Schritt Für den Dip alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 9. Schritt Die Pizza zusammen mit dem Dip servieren.
▢ Den Kürbis waschen, halbieren und mit einem großen Löffel die Kerne herauskratzen. Mit einem scharfen Messer in etwa 1 cm dicke Scheiben und dann in Würfel oder in schmale Spalten schneiden. Den Fetakäse ebenfalls würfeln. ▢ Den Pizzateig mit dem Schmand bestreichen und mit Salz und Pfeffer etwas würzen. Mit den Kürbis- und Fetawürfeln belegen und etwas Thymian darüberstreuen. Paprikapulver mit Ahornsirup (oder einem TL Honig) vermischen und gleichmäßig auf der Pizza verteilen. Zum Schluss mit Olivenöl beträufeln. ▢ Die Pizza auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech für etwa 20 Minuten im Ofen backen. Tipp: Sollte sie gegen Ende noch etwas hell sein, schaltet für ein paar Minuten die Umluft ein, bis die Oberfläche des Fetas leicht gebräunt ist. Fertig. Serving: 150 g Kalorien: 425 kcal Kohlenhydrate: 65 g Eiweiß: 13 g Fett: 14 g Gesättigte Fettsäuren: 8 g Cholesterin: 35 mg Natrium: 1029 mg Kalium: 646 mg Ballaststoffe: 4 g Zucker: 12 g Vitamin A: 2637 IU Vitamin C: 21 mg Kalzium: 198 mg Eisen: 4 mg Schreibe gerne einen Kommentar oder teile dieses Rezept mit deinen Freunden!
Zutaten Mind. 3–4 Stunden vorm Servieren: Mehl mit Hefe, 250–300 ml lauwarmem Wasser, Öl und Salz mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem glatten Teig verkneten. Auf einer bemehlten Fläche mit den Händen mind. 10 Minuten kräftig durchkneten. Teig zu einer Kugel formen und an einem warmen Ort zugedeckt mind. 2–3 Stunden ruhen lassen. Tomaten 1 Minute in kochendes Wasser legen, abschrecken, häuten, entkernen, würfeln. Zwiebel abziehen, würfeln, im heißen Öl dünsten. Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer, Zucker, Pizzagewürz abschmecken. Sauce 15 Min. köcheln lassen. Evtl. Sardellen abbrausen, hacken, einrühren. Schafskäse würfeln. Ofen auf 220 Grad (Umluft: 200 Grad) heizen. 1 Muffin-Blech gut fetten. Teig auf bemehlter Fläche kneten, ca. 1 cm dick ausrollen, davon 24 Kreise (ca. Ø 10 cm) ausstechen. 12 Kreise in die Formmulden legen, Ränder hochziehen. Je 1 EL Tomatensauce einfüllen, je 1 EL Pizza- und Schafskäse daraufstreuen, erneut 1–2 EL Sauce darauf verteilen, Käse daraufgeben.
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