Tipps & Tricks für die Zubereitung des asiatischen Gurkensalats mit Chili und Erdnüssen Wie immer bei Gurkensalat gilt auch hier: Esse ihn am besten direkt nach der Zubereitung, da die Gurke ansonsten anfängt Flüssigkeit zu verlieren. Das Ergebnis ist ein verwässertes Dressing und wenig intensiver Geschmack. Wenn du den Salat länger aufbewahren möchtest, solltest du am besten das Innere der Gurke entfernen, bevor du sie in Stücke schneidest. Dadurch vermeidest du, dass der Salat zu wässrig wird. Das Gurkeninnere kannst du dann zum Beispiel noch in einen Green Smoothie geben, um keine Lebensmittelreste zu verschwenden. Asiatischer Gurkensalat mit Chili und Erdnüssen Gericht Appetizer, Beilage, Salat Länder & Regionen Asiatisch Keyword Asiatisch, Fitness, Salat, Vegetarisch Wer wird satt? 2 Personen Kcal pro Portion? 192 kcal WAS DU BENÖTIGST: Sauce 1 EL Sojasauce 1, 5 EL Öl z. Wessels low carb Welt: Asiatischer Gurkensalat. B. Erdnussöl oder Sesamöl 1/2 Chili je nach Geschmack mehr oder weniger 1/2 Limette, deren Saft 1 gestrichener EL Zucker 1 kleine Knoblauchzehe gepresst oder klein gehackt Topping 2 EL Erdnüsse 1 kleine Frühlingszwiebel WAS DU TUST: Die Gurke in 1 cm große Würfel schneiden.
Mich stören die Kerne allerdings nicht, deshalb hoble ich die Gurke immer in feine Scheiben und esse die Kerne mit. Ganz egal, ob ihr den Thai-Gurkensalat als leichtes Abendessen oder als ausgefallene Beilage zum Grillen zubereitet – wer Abwechslung auf dem Teller liebt und gerne Gurkensalat isst, wird von diesem Salat ganz sicher begeistert sein. Asiatischer Gurkensalat mit Chili und Erdnüssen – 5-Minuten-Rezept. Hier gibt es das Rezept für den Thai-Gurkensalat mit Mango und Erdnüssen Thai-Gurkensalat mit Mango und Erdnüssen Vorbereitungszeit 15 Min. Gericht: Salat Länder & Regionen: Asiatisch Keyword: Gurke Rezept, Gurke Rezepte, Gurke Rezeptideen, Gurkensalat, Gurkensalat mal anders, Thai-Gurkensalat, Thai-Salat Zutaten 2 Salatgurken 1/2 Mango 50 – 80 g geröstete Erdnüsse 1 EL Sojasauce 4 Reisessig TL Thaisauce (alternativ: Saft von einer ausgepressten Limetten) Sesamöl 1/4 – 1/2 Salz Chili-Flocken nach Belieben Bund Thai-Basilikum alternativ: Normaler Basilikum 3 Stiele Minze Anleitungen Die Salatgurken waschen und trocken rubbeln. Wer es schön knackig mag, der halbiert die Gurke längs und kratzt die Kerne mit einem Löffel aus.
1. Schritt Für die Maisküchlein als Erstes Kokosmilch, Thai-Basilikum, Zitronengras und Limettenblätter in einen Mixer geben, fein pürieren und in eine Schüssel füllen. Den Mais und das Schwefelsalz dazugeben und mit Cayenne, Salz und Pfeffer würzen. 2. Schritt Dann beide Mehle, Backpulver und Wasser in die Schüssel geben und mit einem Holzlöffel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Schritt Den Backofen auf 60 °C vorheizen. 4. Schritt 2 EL Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und die Küchlein in 3 Etappen braten. Mit einem Drittel des Teigs jeweils 4 Küchlein gleichzeitig braten; hierzu mit einer kleinen Kelle den Teig in die Pfanne giessen und von beiden Seiten jeweils 3 Min. goldbraun braten. 5. Schritt Anschliessend zum Abtropfen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben und zum Warmhalten in den Ofen schieben. Mit dem restlichen Teig und Öl ebenso verfahren. 6. Schritt Für den Gurkensalat die Gurkenscheiben in eine Schüssel geben. Alle restlichen Zutaten – ausser die Erdnüsse – in einer kleinen Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
für Arbeitszeit ca. 10 Minuten Ruhezeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten Die Gurke waschen, komplett oder nur in Streifen schälen und in mundgerechten Stücken schneiden. Das Salz dazugeben und kurz ziehen lassen. Das entstandene Wasser abtropfen. Die Sojasauce und das Sesamöl dazugeben und mischen. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
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