Habt ihr schon mal einen ganzen Kürbis im Ofen gebacken? Zuerst halbierst du den Kürbis und schabst die beiden Hälften sorgfältig aus. Dann probierst du aus wieviel kleine Kartoffeln darin Platz finden - bei mir waren es etwa 400 g. Koche diese Kartoffeln mit der Schale in etwas Salzwasser knapp gar und pelle sie dann. In der Zwischenzeit die Zwiebel mit Knoblauch und Ingwer anrösten und ca. 1 TL Curry dazu geben. Dann löscht du mit einer Dose Kokosmilch ab und lässt es 5 Minuten leicht köcheln. Was passt zu kürbissuppe als hauptgang in usa. Mit Salz, Pfeffer und Curry gut abschmecken. Du reibst die Kübishälften mit Salz und Pfeffer ein und stellst sie auf ein kleines Backblech oder in eine große Auflaufform. Anschließend füllst Du die Kartoffeln und Erbsen hinein und gibst die Sauce darüber. Mit den Kürbiskernen dekorieren und die Kürbishälften in den Ofen schieben (170° Umluft, 25-30 Minuten). Dazu passt ein feiner Blattsalat mit Kürbiskernkrokant-Topping. Mehr Ideen? Kürbissuppe, Part 1 Guten Appetit! Bio Bombay-Curry Profitiere von der Rezept- und Ideenschmiede im Westen Indiens und probiere unser Bombay-Curry.
Schälen und zerschneiden Sie die Möhren, die Zwiebel, die Knoblauchzehe und schließlich den Kürbis. Entfernen Sie die Kerne und würfeln Sie das Kürbisfleisch in kleine Stücke. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch sollten möglichst fein gehackt sein. Schritt 2: Zutaten anbraten Schwitzen Sie Knoblauch und Zwiebel in heißer Butter glasig an und geben Sie den Ingwer hinzu. Anschließend folgen Kürbis und Möhren. Gießen Sie die Brühe an und lassen Sie die Kürbissuppe zusammen rund 30 Minuten ruhig köcheln. Schritt 3: Pürieren und Würzen Mit einem Pürierstab verleihen Sie der Kürbissuppe nun ihre Konsistenz. Rühren Sie dann noch die Sahne ein, lassen aber ein paar Esslöffel (einen pro Teller) übrig. Sollten Sie mit der Konsistenz nicht zufrieden sein, variieren Sie noch ein wenig mit Brühe oder Sahne. Zuletzt schmecken Sie die Kürbissuppe mit Salz, Pfeffer und Muskat ab. Welche Einlage passt am besten in eine Kürbissuppe? (kochen, Herbst, kuerbissuppe). Schritt 4: Bacon braten Braten Sie den Bacon auf mittlerer Stufe in der Pfanne – und zwar nur im eigenen Fett! Der Trick für besonders knusprigen Speck: Geben Sie dem Fett die Zeit, in Ruhe auszutreten, damit die Speckstreifen darin brutzeln können.
Gerade habe ich eine Kürbissuppe für morgen fertig. Welche Einlage passt am besten hinein, damit man auch einigermaßen satt wird? Die Frage ist zwar schon etwas älter, aber es gibt ja immer mal andere Leute, die sich auch dafür interessieren (ich z. B. ;))Ich finde, dass Süßkartoffel gut zu Kürbis passt. Sagt mir passende Beilagen, Wein und Nachtisch zu Kürbissuppe!. (By the way: Meine Kürbis-Cremesuppe ist immer ein bisschen süß, da die Möhren eine wunderbare natürliche Süße mitbringen, die durch pikante Würzung immer noch gut durchschmeckt. ) Ich denke, ich werde heut mal kleine Süßkartoffelpuffer knusprig anbraten und dazu servieren. ich tue keine Einlage rein, ich mache Knoblauchbrot dazu, oder Hähnchenfleisch kannst du rein tun. Die Suppe ist an sich schon sehr sättigend! Oben auf die Suppe gebe ich immer etwas Schmand, sehr lecker;D Bröselknödel wäre mal was anderes in einer Kürbissuppe als immer diese Croutons (die aber auch gut sind). Denke mir das, weil du das sättigen betont hast (Bröselknödel bestehen zu einem recht großen Anteil aus Butter).
2010 Ach ja, Krbissuppe Meine Tochter bekommt die meist im Kiga um die Zeit und es schmeckt ihr so. Habe noch nie einen Krbis zubereitet geschweige denn eine Suppe. Kann ich ein leckeres Rezept fr Totalanfnger haben? Gibt es da verschiedene Sorten, welche nehme ich da? Danke und liebe... von Sternchen04 22. 2010 "Technische"Frage zu Krbissuppe Hallo! Wollte mich jetzt endlich an die Krbissuppe wagen und habe 2 schne Hokkaido-Krbisse mal`ne ganz dumme Frage:Schneide ich den Krbis jetzt komplett in kleine Stcke?? Die Schale kann man ja spter prieren? Bitte um kurze Hilfe, stehe auf dem... von felsnase4 30. Rezept für Kürbissuppe: So wird der Klassiker unter den Suppen perfekt | Service. 2009 Die letzten 10 Beitrge in Kochen und Backen - Forum
19. 2008, 14:55 Apfel Crumble ist echt lecker und nicht zu süß, wenn du die Äpfel mit Zitronensaft und nur ein bisschen Zucker (und Zimt! ) mischst. 19. 2008, 18:11 apple crumble ist wirklich sehr lecker und am besten noch warm essen. es gibt kaum was besseres und ich finde, äpfel passt gut, weil kürbis ja auch so herbstlich ist. nussbrot find ich gut. da fällt mir ein, ich hab letztens mal bruschette gemacht, die waren mit einem topping aus walnüssen, pfeffer und gebratenem bacon und dann das ganze zerstoßen. Was passt zu kürbissuppe als hauptgang movie. das ist wirklich lecker, aber ich weiß nicht, ob das überhaupt passt. 19. 2008, 18:24 Zitat von Schnelmi das klingt toll - aber ich finde es irgendwie zu "heftig" als beilage zu einer suppe - die ja dominieren sollte (wenn ich das richtig verstanden habe) ich wäre einfach nur für richtig gutes brot. 19. 2008, 18:33 ja ich weiß, es fiel mir bei nuss und brot nur gerade ein wichtig beim crumble noch ist auf jeden fall, dass die äpfel ein bisschen vorgekocht werden. dann werden sie hinterher auch richtig nett matschig 19.
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